ചേരുവകൾ പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക 1
കാരറ്റ് | 30.0 (ഗ്രാം) |
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 30.0 (ഗ്രാം) |
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി | 30.0 (ഗ്രാം) |
ടിന്നിലടച്ച പച്ച പീസ് | 30.0 (ഗ്രാം) |
മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിന് ജെല്ലി | 15.0 (ഗ്രാം) |
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് | 15.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 167.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 9.9% | 5.9% | 1008 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 8.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 11.1% | 6.6% | 905 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 7.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 13.8% | 8.3% | 727 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 17 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 7.8% | 4.7% | 1288 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 10.8 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 13.5% | 8.1% | 741 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 86.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 2.3% | 2616 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.2 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 2.1 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.2 മി | 1.5 മി | 13.3% | 8% | 750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 6.6% | 900 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 43.4 മി | 500 മി | 8.7% | 5.2% | 1152 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.6 മി | 5 മി | 12% | 7.2% | 833 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 6% | 1000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.9 മി | 90 മി | 5.4% | 3.2% | 1837 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 4.9 മി | 15 മി | 32.7% | 19.6% | 306 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.9944 മി | 20 മി | 15% | 9% | 668 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 1.6 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 436.1 മി | 2500 മി | 17.4% | 10.4% | 573 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 43.1 മി | 1000 മി | 4.3% | 2.6% | 2320 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 17.8 മി | 30 മി | 59.3% | 35.5% | 169 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 43.3 മി | 400 മി | 10.8% | 6.5% | 924 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 34.5 മി | 1300 മി | 2.7% | 1.6% | 3768 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 52.1 മി | 1000 മി | 5.2% | 3.1% | 1919 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 130.2 മി | 800 മി | 16.3% | 9.8% | 614 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 220 മി | 2300 മി | 9.6% | 5.7% | 1045 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 522.8 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 216.6 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 88.7 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 2.9 മി | 18 മി | 16.1% | 9.6% | 621 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 18.7 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.4619 മി | 2 മി | 23.1% | 13.8% | 433 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 55.5 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 3.5 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 113.7 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 ഗ്രാം |
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 17.2 μg | ~ | |||
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 38.9 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.863 മി | 12 മി | 7.2% | 4.3% | 1390 ഗ്രാം |
സിർക്കോണിയം, Zr | 2.4 μg | ~ | |||
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 12.9 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 167,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക 1 വിറ്റാമിൻ എ - 233,3%, വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 13,3%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 12%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 32,7%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 15 എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. %, പൊട്ടാസ്യം - 17,4%, സിലിക്കൺ - 59,3%, ഫോസ്ഫറസ് - 16,3%, ഇരുമ്പ് - 16,1%, കോബാൾട്ട് - 45%, മാംഗനീസ് - 23,1%, ചെമ്പ് - 21,3%, മോളിബ്ഡിനം – 35,6%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- സിലിക്കൺ ഗ്ലൈക്കോസാമിനോഗ്ലൈകാനുകളിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കൊളാജൻ സിന്തസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും രാസഘടനയും പച്ചക്കറികൾ അലങ്കരിക്കുക 1 PER 100 ഗ്രാം
- 35 കിലോ കലോറി
- 77 കിലോ കലോറി
- 13 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 167,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി പച്ചക്കറി സൈഡ് ഡിഷ് 1, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ