ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സസ്യാഹാരത്തിന് നമ്മെ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ ഇതിനകം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് പുറമേ, മൃഗങ്ങളോടുള്ള അനുകമ്പയും പാരിസ്ഥിതിക നാശനഷ്ടങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനുള്ള പ്രതിബദ്ധതയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രൂരതയില്ലാത്ത സസ്യാഹാര ജീവിതശൈലി നമ്മുടെ ആത്മബോധത്തെ മൊത്തത്തിൽ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
എന്നാൽ സസ്യാഹാരം ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും മികച്ച ബദലാണെങ്കിലും, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന്റെ ക്സനുമ്ക്സ% ഗ്യാരണ്ടി അല്ല! ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർ പോലും ചിലപ്പോൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ചില ചതിക്കുഴികൾ വഴിയിൽ ഉണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ അശ്രദ്ധമായി സങ്കീർണ്ണമാക്കാതിരിക്കാൻ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഏറ്റവും സാധാരണമായ 4 സസ്യാഹാര ആരോഗ്യ തെറ്റുകൾ വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
1. വീഗൻസ് ഒരിക്കലും അസുഖം വരില്ലെന്ന് ചിന്തിക്കുക
1970-കളിൽ അത്ലറ്റിക്സ് ലോകത്ത് ഒരു പ്രബോധനപരമായ സംഭവം നടന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന പുസ്തക രചയിതാവും മാരത്തൺ ഓട്ടക്കാരനുമായ ജിം ഫിക്സ്, 52-ാം വയസ്സിൽ, ദൈനംദിന ഓട്ടത്തിനിടെ പെട്ടെന്ന് കുഴഞ്ഞുവീണു മരിച്ചു. പോസ്റ്റ്‌മോർട്ടം കാണിക്കുന്നത് പോലെ, പുരോഗമനപരമായ ഹൃദയസ്തംഭനം മൂലമാണ് അത്‌ലറ്റ് മരിച്ചത്. അതേസമയം, തനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതെന്തും കഴിക്കാമെന്ന് ഫിക്സ് പലപ്പോഴും പ്രസ്താവിച്ചു - വെറുതെയല്ല താൻ ജീവിതത്തിൽ ഇത്രയും മൈലുകൾ ഓടിയത്.
സസ്യാഹാരികൾക്കും ഇതേ കെണിയിൽ വീഴാം. സസ്യാഹാരികളിൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ നിരക്ക് കുറയുന്നത് അവർ തീർച്ചയായും അപകടസാധ്യതയുള്ള മേഖലയ്ക്ക് പുറത്താണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല! ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, ഡിമെൻഷ്യ, മറ്റ് ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളും സസ്യാഹാരികൾക്ക് ഉണ്ടാകാം. കൂടാതെ, ഇപ്പോൾ സസ്യാഹാരികളായ മിക്ക ആളുകളും വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മാംസം കഴിക്കുന്നു, അതായത് അവരുടെ ശരീരത്തിൽ ചില രോഗങ്ങൾ ഇതിനകം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിരിക്കാം. എല്ലാവരേയും പോലെ, സസ്യാഹാരികൾ സമയബന്ധിതമായി രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കണ്ടെത്തുന്നതിനും അവയുടെ വികസനം തടയുന്നതിനും പതിവായി പരിശോധനകൾക്കും ഡയഗ്നോസ്റ്റിക്സിനും വിധേയരാകേണ്ടതുണ്ട്.
എണ്ണ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ധാരാളം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ സസ്യാഹാരം നിങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമാക്കില്ല എന്നതും ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
2. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കരുത്
ഓർഗാനിക്, പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത, എണ്ണ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്, എന്നാൽ അവ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ്.
ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സസ്യാഹാരികൾ അവരുടെ ഷെഡ്യൂളിൽ കൂടുതൽ വ്യായാമം ചേർക്കുകയും പുകവലി നിർത്തുകയും വേണം.
8 മണിക്കൂറിൽ താഴെ ഉറങ്ങുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് 5 മണിക്കൂർ രാത്രി ഉറങ്ങുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.
അനുയോജ്യമായ സസ്യാഹാരത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങൾക്ക് സഹപ്രവർത്തകരിൽ നിന്നും കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ നിന്നും സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നും അനന്തമായ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഈ സാഹചര്യം വളരെയധികം സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും, അത് മറികടക്കാൻ, ശ്വസന പരിശീലനങ്ങൾ, യോഗ അല്ലെങ്കിൽ സംഗീതം കളിക്കുന്നത് പോലുള്ള ഒരു വികസന ഹോബി എന്നിവയിൽ പ്രാവീണ്യം നേടാൻ ശ്രമിക്കുക.
3. വിറ്റാമിനുകൾ എടുക്കരുത്
സസ്യാഹാരികൾക്ക് പലപ്പോഴും ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, ടോറിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 12, ഡി, കെ, ഒമേഗ -3 എന്നിവ കുറവാണെന്ന് മെഡിക്കൽ നിരീക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഒരു സസ്യാഹാരം ശരിക്കും ആരോഗ്യകരമാകാൻ, ഈ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പച്ചമരുന്നുകൾ, വാൽനട്ട്, ചിയ വിത്തുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചണവിത്ത് പൊടിച്ച് ദിവസവും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഒമേഗ -3 ലഭിക്കും. കടൽപ്പായൽ, നോറി എന്നിവ അയോഡിൻറെ ഉറവിടമാകാം. ചിലതരം കൂണുകളും ചെടികൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാലുകളും വിറ്റാമിൻ ഡിയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ചീര, ടോഫു, ബീൻസ്, പയർ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ എന്നിവ ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെഗൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ രക്തപരിശോധന നടത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
4. "വീഗൻ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് കരുതുക
വ്യക്തമായും ബ്രോക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ് മുതലായവ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് (വ്യാവസായിക രാസവസ്തുക്കൾ ഇല്ലാതെ വളരുന്നത്). നിർമ്മാതാക്കൾ ഞങ്ങൾക്ക് സജീവമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് എന്ത് പറയാൻ കഴിയില്ല - അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാനാവില്ല.
സോഡ, ചിപ്‌സ്, വെജിഗൻ നഗറ്റുകൾ എന്നിവ സ്‌നാക്ക് ചെയ്യുന്നത് രുചികരമായിരിക്കും, എന്നാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു കെണി സംസ്കരിച്ച ധാന്യങ്ങളാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ, ബ്രെഡുകൾ, മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, 100% ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അവ ആരോഗ്യകരമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങി കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അതിന്റെ ചേരുവകൾ വായിക്കുന്നത് ഒരിക്കലും വേദനിപ്പിക്കില്ല!