വിശ്വസനീയമായ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നവും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ മാരകമായേക്കാം; ഇല്ലെങ്കിൽ അവരോട് ക്ഷമിക്കുക.
തേന്
പൈറോളിസിഡിൻ സത്തിൽ വിഷാംശം കലർന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തേനീച്ചകൾ തേൻ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അതിനെ നിർവീര്യമാക്കാൻ തേൻ പാസ്ചറൈസേഷന് വിധേയമാക്കുന്നു. പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ ദിവസം മുഴുവൻ തലവേദനയ്ക്കും ഛർദ്ദിക്കും കാരണമാകും. ഈ തേൻ വലിയ അളവിൽ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഇലകളിലും തണ്ടുകളിലും ഗ്ലൈക്കോ ആൽക്കലോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എല്ലാ നൈറ്റ്ഷെയ്ഡുകളിലും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, അവ മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. ഗ്രൗണ്ടഡ് റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്; വിഷത്തിന്റെ തളിരിലകൾ കഴിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദീർഘനേരം കിടന്നാൽ, ദോഷകരമായ പദാർത്ഥം കിഴങ്ങിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാൻ കഴിയും.
ചുവന്ന പയർ
ചുവന്ന ബീൻസ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നവരിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ആമാശയത്തെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കൊല്ലുന്ന ലെക്റ്റിൻസ് ടോക്സിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ബീൻസ് കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 2-3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
റബർബാർബ്
റബർബാബ് തണ്ടുകൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വിഷമാണ്. ഇത് ഇലകൾക്ക് ബാധകമാണ്, ഒരു പൈ അല്ലെങ്കിൽ ജാം പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ട്രിം ചെയ്യണം. അവയിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആന്തരിക അവയവങ്ങളെ, പ്രത്യേകിച്ച് വൃക്കകളെ ബാധിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ണം റബർബാബ് ഇലകൾ കാര്യമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
ചെറി
പ്ലം, പീച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പോലെയുള്ള അസ്ഥികളിൽ ചെറിക്ക് അപകടമുണ്ട്. വിത്തിൽ അപകടകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് കഴിച്ചതിനുശേഷം സയനൈഡായി മാറുന്നു. ഏതാനും ചെറിയ അസ്ഥികൾ, പകുതിയായി തകർന്നാൽ, ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.
എല്ദെര്ബെര്ര്യ്
ഈ ബെറി ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, നിരവധി പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് എൽഡർഫ്ലവർ. നിങ്ങൾ അവ തെറ്റായി ശേഖരിക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തെറ്റുകൾ വരുത്തുകയോ ചെയ്താൽ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും നിങ്ങളെ കോമയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എൽഡർബെറിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സയനൈഡായി മാറുന്നു. പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കടുത്ത വിഷബാധയ്ക്കും നിർജ്ജലീകരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
ചശെവ്സ്
കടകളിലെയും മാർക്കറ്റുകളിലെയും അലമാരയിലെ കശുവണ്ടി സംസ്കരിച്ച രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യജീവിതത്തിന് യഥാർത്ഥ ഭീഷണിയാകുമെന്നതിനാൽ. ഈ പരിപ്പിൽ ജീവനും ആരോഗ്യത്തിനും അപകടകരമായ വിഷം ഉറുഷിയോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.