വേനൽക്കാലത്ത്, നമ്മളിൽ പലരും അവധിക്കാലം ആഘോഷിക്കുന്നു, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും പറക്കുന്നു. ഈ ലേഖനം ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർ സന്ദർശിക്കാനിടയുള്ള മികച്ച അഞ്ച് മാംസ രഹിത റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഒരു ഹ്രസ്വ അവലോകനം നൽകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.
ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്ന് ഇപ്പോഴും 100 വർഷത്തിലേറെയായി ഹിൽട്ടൽ കുടുംബത്തിലെ നാലാം തലമുറ നടത്തുന്നതാണ്. റെസ്റ്റോറന്റിലെ രുചികരമായ, വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകരീതി ഒരു സസ്യാഹാരിയെ മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും കാപ്രിസിയസ് മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. എല്ലാ വിശപ്പുകളെയും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന രീതിയിലാണ് മെനു തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
ബെർലിനിലെ ഒരു സസ്യാഹാരിയുടെ പദവി ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നില്ല. കുക്കീസ് ക്രീം റെസ്റ്റോറന്റ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത് നിശാക്ലബിന് മുകളിലുള്ള ഒരു അദൃശ്യമായ തെരുവിലാണ്.
ഗെന്റ് നഗരത്തിൽ വ്യാഴാഴ്ച വെജിറ്റേറിയൻ ദിനമാണ്, സ്‌കൂളുകളും ഭക്ഷണശാലകളും മാംസ രഹിത മെനുകൾ നൽകുമ്പോൾ, നഗരത്തിലെ മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഇത് പിന്തുടരുന്നു. ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ വെജിറ്റേറിയൻ നഗരത്തിലെ അവലോൺ റെസ്റ്റോറന്റിൽ, ആഴ്ചയിൽ 7 ദിവസവും സസ്യാഹാരം കണ്ടെത്തുക അസാധ്യമാണ്. യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഓർഗാനിക് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിലൊന്നായ ഡി ഗ്രോനെ പാസേജിന്റെ തൊട്ടടുത്ത് സൗകര്യപ്രദമായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. പാചകത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ചേരുവകളാണ് റസ്റ്റോറന്റിലുള്ളതെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ ബുഫെ റെസ്റ്റോറന്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
"പറുദീസ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കഫേ വാക്കുകളിൽ മാത്രമല്ല ഒരു പറുദീസയാണ്. റെസ്റ്റോറന്റ് ആഴ്ചയിൽ ആറ് രാത്രി അത്താഴം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. യാത്രയിൽ നഗരത്തിൽ താമസിക്കുന്ന സന്ദർശകർക്കും ഈ അത്ഭുതകരമായ സ്ഥാപനം വിടാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കും ഉറങ്ങാനുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ.