നല്ല, മാംസളമായ തക്കാളിയുടെ സീസണാണ് ഓഗസ്റ്റ്! സലാഡുകൾക്കും സംരക്ഷണത്തിനും പുറമേ, നമ്മുടെ മനോഹരമായ തക്കാളി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ പ്രസക്തവുമായ ആശയങ്ങൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കും.
സൽസ. അതെ, മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സമയമാണിത്! ഈ രാജ്യത്തെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവം തക്കാളി സൽസയാണ്, അത് മിക്കവാറും എന്തും വിളമ്പുന്നു. എണ്ണമറ്റ സൽസ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
ഞങ്ങൾ അവയിലൊന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
ചർമ്മത്തിന് മാസ്ക്. തക്കാളി ജ്യൂസ് ആസിഡുകൾ മുഖത്തെ ചർമ്മത്തെ നന്നായി മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ലൈക്കോപീൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രകാശനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ തക്കാളി നീരും കറ്റാർ വാഴ ജ്യൂസും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. തക്കാളി നീരും കറ്റാർ വാഴയും യഥാക്രമം 1:2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക.
സൂര്യതാപത്തിൽ നിന്നുള്ള രക്ഷ. പൊള്ളലേറ്റ ചർമ്മത്തിന് ആശ്വാസം നൽകാനും തക്കാളി നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ പൊള്ളൽ ഇപ്പോഴും പുതിയതാണെങ്കിൽ, കുമിളകളോ തൊലിയോ അല്ല, തക്കാളിയുടെ ഒരു കഷ്ണം ചുവപ്പും വീക്കവും കുറയ്ക്കും.
തക്കാളി സൂപ്പ്. തക്കാളി സൂപ്പിൽ ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികൾക്കെതിരെ ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
വറുത്ത തക്കാളി. ഏതൊരു അതിഥിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിശപ്പ്. ഞങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്: തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കറുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. കഷ്ണങ്ങൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് തുടരുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി. വീണ്ടും - സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്കുള്ള ഇടം! തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, അകം വൃത്തിയാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നു: ക്രൗട്ടൺസ്, ചീസ്, ചീര, കൂൺ, അരി, ക്വിനോവ - ഒരു ഓപ്ഷനായി. 200 സിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി-ബേസിൽ ക്രീം സോസ്. ഈ സോസ് ശീതീകരിച്ച് ശീതകാലം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കാം!
കൂടാതെ, തക്കാളി ഇപ്പോഴും ടിന്നിലടച്ച്, അച്ചാറിനും, വെയിലത്ത് ഉണക്കി ... സ്വന്തമായി കഴിക്കാം! അതായത്, അത് ഉള്ള രൂപത്തിൽ ഒരു മുഴുനീള കായ പോലെ.