അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി, അതിൽ 420 അമിതഭാരമുള്ള സ്ത്രീകൾ പങ്കെടുത്തു. സ്ത്രീകൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പരിപാടി വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. 20 ആഴ്ചത്തെ പരീക്ഷണത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഒന്നിൽ, സ്ത്രീകൾ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് മൂന്ന് മണി വരെ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചു, മറ്റൊന്ന് അതിന് ശേഷവും.
നിരീക്ഷണത്തിനിടയിൽ, ആദ്യ ഗ്രൂപ്പിലെ സ്ത്രീകൾക്ക് പിന്നീട് ഭക്ഷണം കഴിച്ചവരേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറഞ്ഞു. വഴിയിൽ, രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ, ഇൻസുലിനോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത കുറയുന്നതായി ഡോക്ടർമാർ കണ്ടെത്തി, ഇത് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിന്റെ വികസനം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഈ പഠനത്തിന്റെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത്, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 40% കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുക, ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് മൂന്ന് മണിക്ക് ശേഷം ഇത് ചെയ്യുക.