ജ്യൂസ് ദ്രാവകമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ചായയോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയമായി എടുക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമല്ല, ഒരു പാനീയമല്ല. ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിനെ "ലഘുഭക്ഷണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാണ്.
ഒരു പച്ചക്കറിയോ പഴമോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ നന്നായി ജ്യൂസ് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ദഹനത്തിനായി കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും ചെലവഴിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു സമയം മൂന്ന് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളിൽ പെക്റ്റിൻ, ഫൈബർ നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കലോറി കുറവാണ്, ദഹനപ്രക്രിയ സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു. അവയിൽ ഘടനാപരമായ വെള്ളവും അവശ്യ എണ്ണകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായോ കഴിക്കാം, എന്നാൽ പഴച്ചാറുകൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി കലർത്താൻ പാടില്ല. പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ കുടിക്കാം, പക്ഷേ 20 മിനിറ്റ് ഇടവേളയിൽ ഇത് നല്ലതാണ്.
എല്ലാ ജ്യൂസുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉടൻ തയ്യാറാക്കണം, കാരണം 15 മിനിറ്റിനുശേഷം അവയിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ തകരാൻ തുടങ്ങും. അപവാദം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ആണ്, അത് തീർക്കണം, ഞങ്ങൾ അതിൽ അൽപ്പം താഴെ വസിക്കും.
നിങ്ങൾ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ - ആദ്യത്തേതിന് മുൻഗണന നൽകുക.
ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കലും സംഭരണവും സമയത്ത്, പാനീയത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ മൂല്യത്തെ നശിപ്പിക്കുന്ന ലോഹവുമായി യാതൊരു ബന്ധവും ഉണ്ടാകരുത്. ജ്യൂസിനൊപ്പം ഗുളികകൾ കഴിക്കരുത്.
മിക്ക ജ്യൂസുകളും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ധാതു അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽട്ടർ. ചെറുനാരങ്ങാനീര് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തേൻ കലർത്തുന്നു. ചില ജ്യൂസുകൾക്ക് ചില അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, തക്കാളി ജ്യൂസ് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ നൽകുന്നു.
ജ്യൂസുകൾ കലർത്തുമ്പോൾ, അവർ തത്വം പാലിക്കുന്നു: കല്ല് പഴങ്ങളുള്ള കല്ല് പഴങ്ങൾ, പോം പഴങ്ങളുള്ള പോം പഴങ്ങൾ. പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പഴങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വർണ്ണ പാലറ്റ് വഴി നയിക്കാനാകും, എന്നാൽ മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് പഴങ്ങൾ അലർജി ബാധിതർക്ക് അപകടകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കാതെ സംരക്ഷിക്കാൻ പുളിച്ച പഴച്ചാറുകൾ വൈക്കോൽ വഴി കുടിക്കുന്നു.
കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ രുചി ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളിൽ ഒന്നാണ്. കരോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ എ) യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ, തിമിരം, ആസ്ത്മ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ കരോട്ടിൻ കൊഴുപ്പുകളുമായി സംയോജിച്ച് മാത്രമേ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ അവർ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ അഞ്ച് ഗ്ലാസിൽ കൂടുതൽ ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ “മഞ്ഞയായി മാറാം”. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക സ്വയം ടാനർ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് ജ്യൂസ് ചർമ്മത്തിൽ ദിവസങ്ങളോളം പുരട്ടുക, അത് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നേടും.
ഈ ജ്യൂസ് വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമല്ല, പക്ഷേ ധാരാളം മൂലകങ്ങളുടെ ഗുണം. ഇത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ജ്യൂസ് ആണ്, അതിനാൽ അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സ്ക്വാഷ് ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം 1-2 കപ്പ് കുടിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക.
പിങ്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ആമാശയത്തിലെ രോഗങ്ങൾ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി, മലബന്ധം - ഇതാണ് പാനീയം നമ്പർ 1. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവയുടെ നീര് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി ലഭിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നീര് കഴിഞ്ഞാൽ തൊണ്ടയിൽ അൽപം വേദനയുണ്ടാകുമെന്ന് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല - ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സോളനൈനിന്റെ പാർശ്വഫലമാണ്. വെറും വെള്ളം കൊണ്ട് ഗാർഗിൾ ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധയോടെ! പ്രമേഹരോഗികൾക്കും വയറ്റിലെ ആസിഡ് കുറവുള്ളവർക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് വിപരീതഫലമാണ്.
രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ആമാശയം, ശ്വാസകോശം, ഹൃദയം എന്നിവയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഗുരുതരമായ രോഗത്തിൽ നിന്ന് കരകയറുന്നവർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് - പ്രതിദിനം 1 ടീസ്പൂൺ. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പുതിയതായി കുടിക്കില്ല, ഇത് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തുറന്ന് വയ്ക്കുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ രൂപംകൊണ്ട നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവർ ജ്യൂസ് കുടിക്കൂ. പ്രവേശനത്തിന്റെ കോഴ്സ് 2 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതലല്ല, അതിനാൽ സ്ഥിരമായ പ്രകാശ ശുദ്ധീകരണത്തിൽ നിന്ന് കുടൽ "നശിക്കുന്നില്ല".
ഇറ്റലിക്കാർ തക്കാളിയെ "ഗോൾഡൻ ആപ്പിൾ" എന്ന് വിളിക്കില്ല. തക്കാളിയിൽ വലിയ അളവിൽ കരോട്ടിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, ചെമ്പ്, ക്രോമിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടേതാണ്, അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഇത് നല്ല രുചിയുള്ളതും ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. ഇത് ഒരു നല്ല expectorant ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലെ രോഗങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശക്തിയും മാനസിക സമ്മർദ്ദവും കുറയുമ്പോൾ, അത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഒന്നര മാസത്തേക്ക് കോഴ്സുകളിൽ കുടിക്കുന്നു, അര ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ആരംഭിച്ച് പ്രതിദിനം 200-300 മില്ലി ആയി വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ വളരുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, വിളയെ നേരിടാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ആണ്. ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റിയെ ആശ്രയിച്ച്, ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പുളിച്ച - കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മധുരം. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ചികിത്സാ ഫലത്തിന്, ഒരു ദിവസം അര ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ മതിയാകും.
ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അവഗണിക്കാം എന്നല്ല. ജ്യൂസുകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ്, ഒരു ഗ്ലാസിലെ സൂര്യന്റെയും ഊർജ്ജത്തിന്റെയും അളവ്. ജ്യൂസ് കുടിക്കുക, ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!