ഇതൊരു വ്യത്യസ്ത ഉപ്പാണ്: എന്ത്?

ഉപ്പ് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി 4 തരം ഉപ്പ് ഉണ്ട്. അവ എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഇപ്പോൾ പരിശോധിക്കുക.

അടുക്കള ഉപ്പ്

ഗ്രാനുലാർ രൂപത്തിലോ അമർത്തിയോ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉപ്പ് ഇതാണ്. കടകൾ ഇത് പാക്കേജുകളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് അത് സംരക്ഷിക്കാനോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനോ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് വാങ്ങുക.

ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പ്

ഇത് ഒരു സാധാരണ ഉപ്പ് ആണ്, ഇത് ഒരു അധിക വൃത്തിയാക്കൽ എടുത്തു. നേരിയ നവോന്മേഷകരമായ ഫിനിഷിലൂടെയാണ് ഇത് കടന്നുപോയത്. അവരുടെ അടുക്കളകളിലെ പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾ പലപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായും.

അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്

ഈ ഉപ്പ് അയോഡിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ശരീരത്തിൽ ഈ ധാതു വളരെ കുറവുള്ളവർക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ അധിക അയോഡിൻ അഭികാമ്യമല്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ തെളിവില്ലാതെ സ്വീകരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. തയ്യാറെടുപ്പിലെ അയോഡിൻ അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല.

കടലുപ്പ്

ഈ ഉപ്പ് സമുദ്രജലത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഉയർന്ന ധാതു പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം ഈ ഉപ്പ് പ്രയോജനകരമാണ്, പക്ഷേ രുചി എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. ഘടന വലുതാണ്, നീലകലർന്ന നിറമുള്ള നിറം.