മനുഷ്യരാശിയുടെ മുഖ്യശത്രു എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും രോഗികളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. എന്നിരുന്നാലും, കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് ചില ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഡോ. ബോറിസ് അക്കിമോവിനോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ആന്റി-സ്ക്ലിറോട്ടിക് ഏജന്റുമാരുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഉണ്ട്. അവയിൽ പലതും നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്-വിറ്റാമിൻ പിപിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. വിറ്റാമിൻ പിപിയുടെ പ്രധാന ഉറവിടം പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമാണ്: മാംസം, പാൽ, മുട്ട, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ എന്നിവയും പ്രകൃതിയിൽ ആന്റി-സ്ക്ലെറോട്ടിക് സംവിധാനങ്ങൾ വിഭാവനം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ നമ്മുടെ ശത്രുവോ സുഹൃത്തോ ആണോ എന്ന് എങ്ങനെ അറിയാം?
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഫാറ്റി (ലിപ്പോഫിലിക്) ആൽക്കഹോളുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ (കൊളസ്ട്രോൾ). അതിനാൽ ശരീരം തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും കരൾ, ഗണ്യമായ അളവിൽ - 80%, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് 20%.
എന്തിനാണ് കൊളസ്ട്രോൾ? പല കാര്യങ്ങൾക്കും വളരെ! ഇതാണ് കോശത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം, അതിന്റെ കോശ സ്തരങ്ങൾ. കൂടാതെ, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു - ഇത് വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ലൈംഗിക ഹോർമോണുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ഹോർമോണുകൾ തലച്ചോറിന്റെ സിനാപ്സുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും (തലച്ചോറിൽ ടിഷ്യു കൊളസ്ട്രോളിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു) രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. , ക്യാൻസറിനെതിരായ സംരക്ഷണം ഉൾപ്പെടെ. അതായത്, എല്ലാ നടപടികളിലൂടെയും, ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
വളരെ നല്ലത് നല്ലതല്ല എന്നതാണ് പ്രശ്നം! അധിക കൊളസ്ട്രോൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും രക്തചംക്രമണം വഷളാകുകയും തുടർന്നുള്ള എല്ലാ അനന്തരഫലങ്ങളുമായും - സ്ട്രോക്ക് മുതൽ ഹൃദയാഘാതം വരെ. 30 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള ഓരോ രണ്ടാമത്തെ വ്യക്തിയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമായ രോഗങ്ങൾ മൂലം മരിക്കുന്നു.
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഇത്രയധികം ആവശ്യമുള്ള ഒരു കാര്യം എങ്ങനെയാണ് അതിനെ നശിപ്പിക്കുന്നത്? ഇത് ലളിതമാണ് - ഈ ലോകത്ത്, ചന്ദ്രനു കീഴിൽ ഒന്നും ശാശ്വതമായി നിലനിൽക്കില്ല. മനുഷ്യൻ അതിലും കൂടുതലാണ്. പ്രകൃതി മനുഷ്യശരീരത്തെ സ്വയം നശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സംവിധാനം സൃഷ്ടിച്ചു, അത് ശരാശരി 45 വർഷത്തേക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മറ്റെല്ലാം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെയും സന്തോഷകരമായ സാഹചര്യങ്ങളുടെയും ഫലമാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, ജപ്പാനിൽ ശരാശരി ആയുർദൈർഘ്യം 82 വർഷമാണ്. എന്നിട്ടും: 110-115 വയസ്സിനു മുകളിൽ പ്രായമുള്ള ശതാബ്ദികൾ ഇല്ല. ഈ സമയം, പുനരുൽപ്പാദനത്തിന്റെ എല്ലാ ജനിതക സംവിധാനങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു. 120 വർഷത്തിലേറെയായി ജീവിച്ച ശതാബ്ദികളെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ ക്ലെയിമുകളും ഫാന്റസികളല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല.
തീർച്ചയായും, കൊളസ്ട്രോൾ സമന്വയം വാർദ്ധക്യത്തിലെ ഒരേയൊരു ഘടകം മാത്രമല്ല, അത് വളരെ ശക്തവും, പ്രധാനമായും, ആദ്യത്തേതുമാണ്. കുട്ടികളിലും അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാകാം, എന്നാൽ 20 വയസ്സ് വരെ, ആന്റി-സ്ക്ലെറോട്ടിക് മെക്കാനിസങ്ങൾ വളരെ സജീവമാണ്, പ്രശ്നം പ്രസക്തമല്ല. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയിൽ 20 വർഷത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങളിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങൾ കണ്ടെത്താം, മറ്റൊരു പത്ത് വർഷത്തിന് ശേഷം - പാത്രങ്ങളുടെ പേറ്റൻസിയിലെ അപചയം, രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
രക്തപ്രവാഹത്തിന് ചികിത്സയുണ്ടോ? തീർച്ചയായും! ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ആൻറി-സ്ക്ലിറോട്ടിക് മരുന്നുകൾ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഉണ്ട്, എന്നാൽ നമുക്ക് അത് ക്ലിനിക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്, ആരോഗ്യം സ്വയം ഏറ്റെടുക്കുക:
- ഭാരം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക (ഓരോ അധിക രണ്ട് കിലോഗ്രാം ഭാരവും ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുന്നു);
- കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക (കൊളസ്ട്രോൾ-കൊഴുപ്പ് മദ്യം);
- പുകവലി ഉപേക്ഷിക്കൂ (നിക്കോട്ടിൻ വാസോസ്പാസ്മിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് നിലം സൃഷ്ടിക്കുന്നു);
- നമുക്ക് സ്പോർട്സ് ചെയ്യാം (മിതമായ വേഗതയിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നത് രക്തത്തിലെ പ്ലാസ്മയിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 30% കുറയ്ക്കുന്നു).
പ്രധാന കാര്യം, തീർച്ചയായും, ശരിയായ പോഷകാഹാരമാണ്. റഷ്യയിൽ ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് വളരെ സന്തോഷമുണ്ട്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി, മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി പോലെ, ഏറ്റവും ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് "കൂടുതൽ - നല്ലത്" എന്ന തത്വത്തിൽ കഴിക്കണം, തീർച്ചയായും, അസംസ്കൃതമാണ്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ആന്റി-സ്ക്ലെറോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ്, ആപ്പിൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയാണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ-നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്, നിങ്ങൾ സൂര്യകാന്തിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ-അതും നല്ലതാണ്, ഒരു സസ്യ എണ്ണയുടെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് വിശ്വസനീയമായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റകളൊന്നുമില്ല. രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയുന്നതിന് അത്താഴത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് റെഡ് വൈൻ തികച്ചും ഉചിതമാണ്!
പിന്നെ അവസാനമായി ഒരു കാര്യം. നിങ്ങൾ എപ്പോഴാണ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയേണ്ടത്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേദനയില്ലെങ്കിൽ? ഉത്തരം ഒന്ന്-ഇന്ന്! വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ നൊബേൽ സമ്മാന ജേതാവ് മാക്സ് ബ്രൗൺ വിചിത്രമായി സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ: കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ ആദ്യ പ്രകടനങ്ങൾ തടയാൻ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ പ്രകടനം മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷനിൽ നിന്നുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള മരണമായിരിക്കാം.