കൊളംബിയയിൽ ശ്രമിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഓരോ രാജ്യവും അതിന്റെ പാചകരീതിയിൽ നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു. കൊളംബിയൻ തീരങ്ങളും ഒരു അപവാദമല്ല. കൊളംബിയയിൽ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങൾ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, മാംസം, പരമ്പരാഗത ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ, മൾട്ടി -കമ്പോണന്റ് പഴം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്.

ഈ രാജ്യത്ത് ധാരാളം പ്രദേശങ്ങൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നതിനാൽ, കൊളംബിയൻ പാചകരീതി അവ്യക്തവും അതിശയകരവുമാണ്. നമ്മൾ ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, വിചിത്രമായ കാര്യങ്ങളും ഉണ്ട് - ഉറുമ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗിനിയ പന്നികൾ, ഉദാഹരണത്തിന്. എന്നാൽ ചില വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നശിപ്പിക്കില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും. കൊളംബിയയിൽ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എന്താണ് ശ്രമിക്കേണ്ടത്?

പൈസ ട്രേ (പൈസ ട്രേ)

ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് energyർജ്ജം നൽകും. ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്താണ് കൊളംബിയക്കാർ കൂടുതലും കഴിക്കുന്നത്. അരി, വാഴ, അവോക്കാഡോ, ചുവന്ന പയർ, സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സോസേജുകൾ, വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, മുകളിൽ വറുത്ത മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബന്ദേഹ പായസ കഴിക്കുന്നത് അരീപ്പാസ് കോൺ ടോർട്ടിലകളോടൊപ്പമാണ്.

Are (അരേപാസ്)

കൊളംബിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ് അരേപാസ്, ഒരുതരം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾ ഒരു വിഭവത്തിന് വെവ്വേറെ വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾക്കൊപ്പം - ഉപ്പും മധുരവും. വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ധാന്യം മാവ്, വെളുത്ത ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ടോർട്ടിലകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അരേപ്പകൾ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും വിശപ്പിന്റെ തീവ്രമായ തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ് - പ്രതിരോധിക്കാൻ അസാധ്യമാണ്!

സാൻകോക്കോ സൂപ്പ്

ദീർഘകാലമായി മാംസം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള കൊളംബിയക്കാരുടെ സ്നേഹം ഈ സൂപ്പിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു. വളരെക്കാലമായി പാകം ചെയ്ത മാംസം മറ്റ് ചേരുവകൾ സുഗന്ധം നിറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിപ്പോകുന്നവിധം മൃദുവായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സൂപ്പിൽ ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, വിഭവം ഏകദേശം കട്ടിയുള്ള പായസത്തിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുന്നു. സൂപ്പ് വളരെ മസാലയാണ്, കൂടാതെ പച്ചക്കറികളും ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അഹിയാക്കോ

പരമ്പരാഗത കൊളംബിയൻ സൂപ്പ്, അതിൽ നാല് തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം, ചിക്കൻ, അരി, അവോക്കാഡോ എന്നിവയുടെ ഒരു വിഭവം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അജിയാക്കോയിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. സൂപ്പിൽ ഗ്വാസ്കാസ് പോലുള്ള ഒരു ഘടകവും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് സൂപ്പിന് സവിശേഷമായ സുഗന്ധവും പ്രത്യേക രുചിയും നൽകുന്നു. ഈ ഘടകം ഞങ്ങളോടൊപ്പം കണ്ടെത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ ഈ പ്രസിദ്ധമായ കൊളംബിയൻ സൂപ്പ് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

ഗ്രാനഡ മസോർക്ക (മാതളനാരകം)

സാലഡ്, ഇതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവ ധാന്യമാണ്. ധാന്യം കോബ് തൊലികളഞ്ഞതിനുശേഷം ധാന്യങ്ങൾ മാംസം, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വിവിധ സോസുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സാലഡ് സമ്പന്നമായ ഘടന കാരണം ആരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി

ലാറ്റിനമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം അസാധാരണമല്ല, ഓരോ രാജ്യത്തിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷമായ പാചകക്കുറിപ്പുണ്ട്. കൊളംബിയൻ അരി കുരുമുളകും കുങ്കുമവും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചാറുമായി പായസം ചെയ്യുന്നു, ഇത് സമൃദ്ധവും അതുല്യവുമായ രുചി നൽകുന്നു.

(എംപാനദാസ്)

മറ്റൊരു തരം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൊളംബിയൻ ടോർട്ടിലസ്. ധാന്യവും ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതുമാണ് എംപാനഡാസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ബീൻസ്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ആകാം. യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

Облеас (വേഫറുകൾ)

കൊളംബിയൻ ഡെസേർട്ട് ഒബ്ലിയാസ് മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു വലിയ വാഫിൾ ആണ് - കാരാമൽ, ചോക്ലേറ്റ്, ജാം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ. വളരെ മധുരവും കലോറിയും വളരെ ഉയർന്നതാണ്, പക്ഷേ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായത്!

ചുട്ടുപഴുത്ത ധാന്യവും വറുത്ത തേങ്ങയും

കൊളംബിയൻ തെരുവ് ഭക്ഷണവും ഈ ലളിതമായ വിഭവങ്ങളാൽ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു - മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ധാന്യക്കല്ലും ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്ത തേങ്ങ വടികളും. കൊളംബിയയിലെ പല നഗരങ്ങളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു.

Авена (ഓട്സ്)

രുചിയിൽ പ്രത്യേകതയുള്ളതും എന്നാൽ വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ പാനീയം കൊളംബിയ തെരുവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു ശോഭയുള്ള പ്രതിനിധിയാണ്. ഇത് ഓട്സിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ക്രീം സ്ഥിരതയുണ്ട്, നട്ട് നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

കൊക്ക ടീ

കൊക്ക ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ചൂടുള്ള പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നത്, പുരാതന കാലത്ത് ഇന്ത്യക്കാർ പർവതരോഗത്തിനുള്ള പരിഹാരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ആസക്തിയല്ലെങ്കിലും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ കൊക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പച്ചമരുന്നും ഗ്രീൻ ടീയും പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു - അതിനിടയിലുള്ള ഒന്ന്.