വെളുത്തുള്ളിയുടെ ശക്തി

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യ പരാമർശം ബിസി 3000 ലാണ്. ബൈബിളിലും ചൈനീസ് സംസ്‌കൃത ഗ്രന്ഥങ്ങളിലും ഇത് പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈജിപ്തുകാർ വലിയ പിരമിഡുകളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം നൽകി, ഇത് പുരുഷന്മാരിൽ കാര്യക്ഷമതയും സഹിഷ്ണുതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. ചിലർ വെളുത്തുള്ളിയുടെ വിശ്വസനീയമായ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ രുചി കൊതിക്കുന്നു, മറ്റുചിലർ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിവിധിയായി ഇതിനെ കാണുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വളരെക്കാലമായി നിഗൂഢതയിൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഡൈനിംഗ് കിച്ചൻ സംസ്കാരത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ജലദോഷം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, വാതം, ക്ഷയം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധിയായി പല സംസ്കാരങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഊർജവും സ്റ്റാമിനയും വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള, വിദഗ്ധർ വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ ദീർഘായുസ്സുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ, വെളുത്തുള്ളിക്ക് തണുപ്പ് ഒഴിവാക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും പ്ലീഹയുടെയും ആമാശയത്തിന്റെയും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പുരാതന മെഡിക്കൽ പുസ്തകങ്ങൾ പറയുന്നു. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് കാരണം ഇത് നിരവധി ദൈനംദിന വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു കാമഭ്രാന്തിയായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. വെളുത്തുള്ളി മരവിപ്പിക്കുകയോ ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ വെളുത്തുള്ളി ഏകദേശം ആറുമാസം സൂക്ഷിക്കും. ഔഷധഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും വെളുത്തുള്ളി ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി-1, സി എന്നിവയും കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അവശ്യ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ 17 വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാണ്ട എക്സ്പ്രസിലെ ഷെഫ് ആൻഡി കാവോ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളിൽ വിശ്വസിക്കുന്നു. രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധകാലത്ത് നദിയിലെ വെള്ളം കുടിച്ച ചൈനീസ് പട്ടാളക്കാരുടെ കഥയാണ് അച്ഛൻ പറഞ്ഞത്. ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാനും ശക്തി നൽകാനും പട്ടാളക്കാർ വെളുത്തുള്ളി ചവച്ചരച്ചു. അണുക്കളെ നശിപ്പിക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഷെഫ് കാവോ തുടരുന്നു. ഉറവിടം http://www.cook1ng.ru/