ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര നിയമങ്ങൾ

നിലവിൽ, ജനസംഖ്യയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെയും പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തത്വങ്ങൾ അംഗീകരിക്കാൻ തയ്യാറല്ല. ആദ്യം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കിടക്കുന്ന രണ്ട് നിയമങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക. ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നത് ശിക്ഷിക്കപ്പെടുകയും അനിവാര്യമായും ആരോഗ്യം നഷ്ടപ്പെടുകയും വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്താണ് ഈ നിയമങ്ങൾ? അവരുടെ സാരാംശം എന്താണ്?

ആദ്യ നിയമം: ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന consumption ർജ്ജ ഉപഭോഗം ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ value ർജ്ജ മൂല്യവുമായി (കലോറിക് ഉള്ളടക്കം) പാലിക്കുന്നുവെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു.

ആക്ടിന്റെ ആവശ്യകതകളിൽ നിന്ന് ഗുരുതരമായ എന്തെങ്കിലും വ്യതിചലനം അനിവാര്യമായും രോഗത്തിൻറെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു: energy ർജ്ജ ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ മതിയായ രസീത് ശരീരത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ക്ഷയം, എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനരഹിതത, ഒടുവിൽ മരണം എന്നിവയാണ്.

അമിത energy ർജ്ജ ഉപഭോഗം അനിവാര്യമായും വേഗത്തിലും അമിതവണ്ണവും അമിതവണ്ണവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഹൃദയ, പ്രമേഹം, നേരത്തെയുള്ള മരണം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ. നിയമം കഠിനമാണ്, പക്ഷേ ഇത് നിയമമാണ് !!! അതിനാൽ, അത് നിർവഹിക്കാൻ എല്ലാവരും ബാധ്യസ്ഥരാണ്. ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല: നിങ്ങളുടെ ഭാരം കാണിക്കുന്ന സ്കെയിലുകൾ നേടുക; കണ്ണാടികളുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന്റെ ആകൃതികൾ പിന്തുടരാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഒടുവിൽ, വസ്ത്രധാരണ വലുപ്പം കലോറി ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം കുറയ്ക്കാനോ വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ ഉള്ള ആവശ്യകതയെ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരും.

പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ നിയമത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇത് കൂടുതൽ അറിവ് ആവശ്യമുള്ളതും ഭക്ഷണത്തിലും ചെറിയ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളിലും ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾ ഉള്ള ഒരു മനുഷ്യന്റെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ രാസഘടനയുടെ സ്ഥിരത ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം, energy ർജ്ജത്തിനുപുറമെ, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഡസൻ കണക്കിന് ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ നൂറുകണക്കിന് ഭക്ഷണവും ചെറിയ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങളും. ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഭൂരിഭാഗവും പരസ്പരം ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതത്തിലായിരിക്കണം. ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരം കോശങ്ങൾ, അവയവങ്ങൾ, ടിഷ്യുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ നിയന്ത്രണം ഉറപ്പാക്കുന്ന ചെറിയ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളും. ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കിയ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം, ഉയർന്ന ശാരീരികവും മാനസികവുമായ പ്രകടനം ഉറപ്പാക്കൽ, ശാരീരിക, രാസ അല്ലെങ്കിൽ ജൈവ സ്വഭാവം എന്നിവയെ പ്രതികൂല പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളിലേക്ക് വ്യക്തിയുടെ പ്രതിരോധശേഷിയും അനുകൂല സാധ്യതകളും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

സാമ്പത്തികമായി സമ്പന്നമായ എല്ലാ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഭക്ഷണ ശാസ്ത്രം (പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രം) വളരെ വേഗം മാറുകയും സജീവമായി വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം നൽകാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരെ ഇത് അനുവദിക്കുന്നില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, ആരോഗ്യത്തെ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ ചെറിയ സംയുക്തങ്ങളുടെ പ്രത്യേക പങ്ക് കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ദശകങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് വെളിപ്പെടുത്തിയത്. ഈ ദിശയിൽ ലഭിച്ച ഡാറ്റ റേഷനിംഗിനെ സമീപിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരെ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, അത്തരം സംയുക്തങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം.

അപൂർവമായ അപവാദങ്ങളോടെ മനുഷ്യശരീരം ഈ ഭക്ഷണങ്ങളും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങളും സംഭരിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വായനക്കാരെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പദാർത്ഥത്തിന്റെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതെല്ലാം നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ഉടനടി ഉപയോഗിച്ചു. ജീവിതത്തിലുടനീളമുള്ള ടിഷ്യൂകളും അവയവങ്ങളും ഒരു നിമിഷം പോലും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം നിർത്തുന്നില്ലെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം.

അവയുടെ ടിഷ്യുകൾ നിരന്തരം അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആവശ്യമായ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ പൂർണ്ണ ശ്രേണിയിലും ആവശ്യമായ സംഖ്യയിലും നിരന്തരം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പ്രകൃതി നമ്മെ പരിപാലിച്ചു, സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിശാലമായ ശ്രേണി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പോഷകാഹാരം കഴിയുന്നത്ര വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കണം. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും ഏകീകൃതമല്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ, സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു കൂട്ടം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കും, ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ സുരക്ഷ.

Energy ർജ്ജ ഉപഭോഗം പ്രതിദിനം 3500 കിലോ കലോറിയിലും അതിനു മുകളിലുമായിരിക്കുമ്പോൾ പൂർത്തീകരിക്കാൻ ഇത് പൂർണ്ണമായും സാധ്യമായിരുന്നു. വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചെലവിൽ പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, യുദ്ധാനന്തര വർഷങ്ങളിൽ, സാങ്കേതിക വിപ്ലവം മനുഷ്യജീവിതത്തെ ആക്രമിച്ചു.

തൽഫലമായി, മനുഷ്യൻ ശാരീരിക അധ്വാനത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും മോചിതനായി. ഈ മാറ്റങ്ങൾ മനുഷ്യന്റെ ദൈനംദിന energy ർജ്ജ ആവശ്യകത കുറയുന്നതിന് കാരണമായി, കൂടാതെ 2400 കിലോ കലോറി / പ്രതിദിനം അളവ് മതിയാകും. സ്വാഭാവികമായും കുറയുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Energy ർജ്ജം, അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന മനുഷ്യന്റെ ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിന് ഈ ചെറിയ തുക പര്യാപ്തമാണെങ്കിൽ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ (20-50%) കമ്മി എന്നിവയാണ്.

അതുവഴി മനുഷ്യന് ഒരു ധർമ്മസങ്കടം നേരിടേണ്ടിവരും: മെലിഞ്ഞ രൂപമുണ്ടാകാൻ കുറച്ച് കഴിക്കുക, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുറവും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ടാകും. ആരോഗ്യവും രോഗവും നഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ് ഫലം. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ, പക്ഷേ ഇത് ഭാരം, അമിതവണ്ണം, ഹൃദയ, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കും.

ഞാൻ എന്ത് ചെയ്യണം? മനസിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത രാസ സൂത്രവാക്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് എങ്ങനെ പോകാം, അതിനാൽ എല്ലാ ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതും മായ്‌ക്കുന്നതുമാണ്. തീർച്ചയായും, അത്തരത്തിലുള്ളവയ്‌ക്ക് ആധുനികവും നമ്മുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾക്കും വിശ്വാസങ്ങൾക്കും വിശ്വാസങ്ങൾക്കും ഉത്തരം നൽകി, അതേസമയം, അവയുടെ രൂപീകരണവും തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയും ആധുനിക ശാസ്ത്രീയ ആവശ്യകതകളുമായി പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.

ഈ പോയിന്റ് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായും ഞങ്ങൾ അലമാരയിൽ കാണുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കരുത്. അങ്ങനെ, അറിവിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ശാസ്ത്രീയമായി ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

ഏതെങ്കിലും ശുപാർശകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്കുള്ള സമീപനമായി ഉപയോഗിക്കണം.

ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ ശരിയായ ഡയറ്റ് എങ്ങനെ രചിക്കാമെന്ന് വിശദാംശങ്ങളിൽ കാണുക: