ഡിസംബർ 17, 2013, അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സ്
ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകൾ ചില ആളുകളെ അവരുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും, എന്നാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യമുള്ളവരായിരിക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകൾക്കും പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്. അക്കാഡമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സിന്റെ നിഗമനമാണിത്.
മെഡിക്കൽ ജേർണലുകളിൽ അടുത്തിടെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച രണ്ട് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യമുള്ള മിക്ക ആളുകൾക്കും വ്യക്തമായ നേട്ടങ്ങളൊന്നുമില്ല എന്നാണ്.
"ഈ തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഠനങ്ങൾ, മികച്ച ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പോഷകാഹാര തന്ത്രം, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിവേകപൂർണ്ണമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുക എന്നതാണ് അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സിന്റെ നിലപാടിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നത്," ഡയറ്റീഷ്യനും അക്കാദമി വക്താവുമായ ഹീതർ പറഞ്ഞു. മെഞ്ജേര. “അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കലോറിയും നൽകുന്ന പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിലേക്കും ക്ഷേമത്തിലേക്കും വഴിയൊരുക്കാൻ കഴിയും. ഇപ്പോളും ഭാവിയിലും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ചെറിയ ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ ആവശ്യമായി വരുമെന്നും അക്കാദമി തിരിച്ചറിയുന്നു. "സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള അധിക പോഷകങ്ങൾ, കഴിക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പോലുള്ള ശാസ്ത്ര-അധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാര മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചില ആളുകളെ അവരുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിച്ചേക്കാം," മെംഗേര പറഞ്ഞു.
പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണ പദ്ധതി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ അവൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു:
• ധാന്യങ്ങൾ, കാത്സ്യം, വൈറ്റമിൻ ഡി, സി എന്നിവ അടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുക. • ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾക്ക് പകരം തവിടുള്ള ബ്രെഡ്, ബ്രൗൺ ധാന്യങ്ങൾ, ബ്രൗൺ റൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. . • മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ ഇലക്കറികളും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നു. • മധുരപലഹാരത്തിനായി ഫ്രഷ്, ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച (പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല) പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക. • കടൽപ്പായൽ അല്ലെങ്കിൽ കെൽപ്പ് പോലുള്ള ഒമേഗ-3 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. • നാരുകളും ഫോളിക് ആസിഡും ധാരാളം അടങ്ങിയ ബീൻസ് മറക്കരുത്. സപ്ലിമെന്റ് വിൽപ്പനയിലെ സമീപകാല വർദ്ധന, ഉപഭോക്തൃ അറിവിൽ അവർ എന്താണ് എടുക്കുന്നതെന്നും എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും ഉള്ള വർദ്ധനയ്‌ക്കൊപ്പം തോന്നുന്നില്ല, അക്കാദമി ഉപസംഹരിക്കുന്നു.
“സപ്ലിമെന്റുകളുടെ സുരക്ഷിതവും ശരിയായതുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെയും ഉപയോഗത്തെയും കുറിച്ച് ഉപഭോക്താക്കളെ ബോധവൽക്കരിക്കാൻ ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ അവരുടെ അറിവും അനുഭവവും ഉപയോഗിക്കണം,” മെംഗേര പറഞ്ഞു. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ എല്ലാ ജീവിതരീതികളും ആവശ്യങ്ങളും അഭിരുചികളും കണക്കിലെടുത്ത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അക്കാദമി തെളിവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.