2022 ലെ ഏറ്റവും മികച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ

സ്ലാവിക് പാചകരീതിയുടെ പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നം കീവൻ റസിൻ്റെ കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ആ സമയത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം ലഭിക്കാൻ, പുളിച്ച പാൽ പ്രതിരോധിച്ചു, അതിനുശേഷം ക്രീം മുകളിലെ പുളിപ്പിച്ച പാളി അതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തു (അല്ലെങ്കിൽ "സ്വീപ്") - അതിനാൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര്. XNUMX-ആം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനം വരെ, പുളിച്ച വെണ്ണ കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ. കുടിയേറ്റക്കാരുടെ ആദ്യ തരംഗങ്ങൾ മാത്രമാണ് പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളെ വിദേശികൾ പെട്ടെന്ന് പ്രണയിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തിയത്.

ഇന്ന് നമ്മൾ പാചകം, കോസ്മെറ്റോളജി, ഒരു നാടോടി പ്രതിവിധി എന്നിവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സിങ്ക്, അയോഡിൻ, സെലിനിയം, ലെസിത്തിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. ഉൽപ്പന്നം മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിന്റെ ജല ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന് 2022 ൽ ഏത് പുളിച്ച വെണ്ണയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് ഒരു വിദഗ്ദ്ധനോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു.

കെപി പ്രകാരം പുളിച്ച ക്രീം മികച്ച 10 ബ്രാൻഡുകൾ

1. ബ്രെസ്റ്റ്-ലിറ്റോവ്സ്ക് (20%)

പുളിച്ച ക്രീം "ബ്രെസ്റ്റ്-ലിറ്റോവ്സ്ക്" ബെലാറസ് റിപ്പബ്ലിക്കിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളുടെയും അഭാവം ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും തികച്ചും സുരക്ഷിതവുമാണ്. ഷെൽഫ് ജീവിതം - 1 മാസം.

Roskachestvo ഒരു സോളിഡ് ഫൈവിന് വേണ്ടി ഉൽപ്പന്നത്തെ വിലയിരുത്തുന്നു. വാങ്ങുന്നവർ ഉയർന്ന റേറ്റിംഗ് നൽകുകയും നേരിയ പുളിപ്പ്, വിസ്കോസ്, യൂണിഫോം ടെക്സ്ചർ എന്നിവയോട് കൂടിയ നേരിയ രുചി ശ്രദ്ധിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം "Brest-Litovsk" മിക്ക ചെയിൻ സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പലപ്പോഴും നല്ല കിഴിവിൽ വാങ്ങാം.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

2. Rostagroexport (20%)

മോസ്കോ മേഖലയിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാലിൽ നിന്നാണ് Rostagroexport പുളിച്ച വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്. മൈക്രോബയോളജിക്കൽ സൂചകങ്ങൾ സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിലാണ്, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, കീടനാശിനികൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ഘടനയിൽ ഇല്ല. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് ഏകതാനമായ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത, ഒരു ഏകീകൃത വെളുത്ത നിറം, തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതലം, വിദേശ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ പുളിച്ച-പാൽ മണം എന്നിവയുണ്ട്. കാലഹരണ തീയതി - 3 ആഴ്ച.

GOST (1) അനുസരിച്ച് Rostagroexport നിർമ്മിക്കുകയും 2018 ലെ കൺട്രോൾ പർച്ചേസിൻ്റെ വിജയിയുമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഗുണനിലവാര മാർക്ക് ലഭിച്ചു. വാങ്ങുന്നവർ ഉൽപ്പന്നത്തെ ശരാശരി 4,9-ൽ 5 പോയിൻ്റ് എന്ന് റേറ്റുചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ അതിലോലമായ ക്രീം രുചി, കനം, സുഖകരമായ പുളിപ്പ് എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

3. B.Yu.Aleksandrov (20%)

പുളിച്ച ക്രീം "B.Yu. അലക്സാണ്ട്രോവിന് മികച്ച ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമാണ്, പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ. കീടനാശിനികൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, പാൽ ഇതര കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയില്ലാത്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള പാലിൽ നിന്നാണ് ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യവും ഭാരവും പാക്കേജിലെ ലേബലിംഗുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. GOST (1) അനുസരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നു, കൂടാതെ Roskontrol എല്ലാ സൂചകങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്കോർ നൽകുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 ആഴ്ചയാണ്. 

പോരായ്മകളിൽ ഉയർന്ന വില ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ബ്രാൻഡ് സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ കണ്ടെത്താൻ അത്ര എളുപ്പമല്ല.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

4. VkusVill (20%)

VkusVill വ്യാപാരമുദ്രയ്ക്ക് കീഴിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വിലയിരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത വിതരണക്കാരാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെന്ന് സൂചിപ്പിക്കണം. ഇക്കാര്യത്തിൽ, വാങ്ങൽ മുതൽ വാങ്ങൽ വരെയുള്ള രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നവർ പ്രത്യേകിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നു: നിക്കോൺ എൽഎൽസി, ലെബെദ്യൻമോളോക്കോ എൽഎൽസി, ബ്രയാൻസ്ക് ഡയറി പ്ലാന്റ് ഒജെഎസ്സി.

Roskontrol നടത്തിയ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, VkusVill പുളിച്ച വെണ്ണ മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, ഫിസിക്കോ-കെമിക്കൽ പാരാമീറ്ററുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു, അന്നജവും പാൽ ഇതര കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കൂടാതെ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവരുടെ സ്വന്തം ലബോറട്ടറികളിൽ നിർബന്ധിത സർട്ടിഫിക്കേഷന് വിധേയമാകുമെന്ന് ബ്രാൻഡ് തന്നെ അവകാശപ്പെടുന്നു, അവിടെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക്, മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, ഫിസിക്കൽ, ടെക്നിക്കൽ സൂചകങ്ങളും പരിശോധിക്കുന്നു. ഒരു വിതരണക്കാരനുമായി ഒരു കരാർ അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന ആവശ്യമായ എല്ലാ രേഖകളും സ്റ്റോർ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. അത്തരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ നിയന്ത്രണത്തിന് നന്ദി, ശരിക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സാധനങ്ങൾ അലമാരയിലായിരിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ എല്ലാ കാരണവുമുണ്ട്. 

പുളിച്ച ക്രീം "VkusVill" - മുഴുവൻ റേറ്റിംഗിൽ ഒരേയൊരു - 7 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഘടനയിൽ അമിതമായി ഒന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ ബേക്കിംഗിനും പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. വാങ്ങുന്നവർ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉയർന്ന നിരക്കിൽ റേറ്റുചെയ്യുന്നു. 

പോരായ്മകളിൽ - പോഷകാഹാര മൂല്യത്തിന്റെ ലേബലിംഗ് പൂർണ്ണമായും വിശ്വസനീയമായിരുന്നില്ല.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

5. ബെജിൻ മെഡോ (20%)

എല്ലാ സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകൾക്കും അനുസൃതമായി തുലയിൽ പുളിച്ച ക്രീം "ബെജിൻ ലഗ്" നിർമ്മിക്കുന്നു. അതിൽ ഘന ലോഹങ്ങളോ യീസ്റ്റുകളോ അച്ചുകളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളും ചേർക്കാതെ GOST (1) അനുസരിച്ച് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പോഷക മൂല്യം ലേബലിങ്ങിനോട് യോജിക്കുന്നു.

ബെജിൻ ലഗിന് ക്വാളിറ്റി മാർക്ക് ലഭിച്ചു. വാങ്ങുന്നവർ ഉയർന്ന റേറ്റിംഗ് നൽകുകയും പ്രത്യേകിച്ച് "പുളിച്ച വെണ്ണ" സ്ഥിരത ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു - അധിക ദ്രാവകത്തിൻ്റെയും കട്ടികുകളുടെയും അഭാവം, അതാകട്ടെ, അന്നജത്തിൻ്റെ അഭാവത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീന്റെ പിണ്ഡം കുറവാണെന്ന് റോസ്‌കൺട്രോൾ വെളിപ്പെടുത്തി, ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ മാനദണ്ഡവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല - ദുർബലമായ "യീസ്റ്റ്" മണം പിടിക്കപ്പെടുന്നു.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

6. വലിയ മഗ് (20%)

ബിഗ് മഗ് സോർ ക്രീമിൽ കനത്ത ലോഹങ്ങളും റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകളും പൂപ്പലുകളും കണ്ടെത്തിയില്ല. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ജിഎംഒകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സുരക്ഷയും നിയമത്തിന്റെ നിർബന്ധിത ആവശ്യകതകളും റോസ്കാചെസ്റ്റ്വോയുടെ നൂതന നിലവാരവും പാലിക്കുന്നതും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

വാങ്ങുന്നവർ ഉയർന്ന റേറ്റിംഗ് നൽകുന്നു, മനോഹരമായ രുചിയും ഘടനയും ശ്രദ്ധിക്കുക, കുറഞ്ഞ വില ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് ഗുണനിലവാര മാർക്ക് ലഭിച്ചു. 

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

7. പ്രോസ്റ്റോക്വാഷിനോ (20%)

ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വാങ്ങുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്രോസ്റ്റോക്വാഷിനോ പുളിച്ച വെണ്ണ. ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്, അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ നിർമ്മിച്ചതാണ്, ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിലാണ്. ഘടനയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, അന്നജം, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ നിറം വെളുത്തതും ഏകതാനവുമാണ്, ഉപരിതലം തിളങ്ങുന്നതാണ്, രുചിയും മണവും പുളിച്ച പാലാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 1 മാസമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാം; പലപ്പോഴും അതിനുള്ള പ്രമോഷനുകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.

ഇടതൂർന്നതും ഏകതാനവുമായ ഘടന, അതിലോലമായ രുചി എന്നിവ വാങ്ങുന്നവർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. Roskachestvo ഒരു സോളിഡ് അഞ്ച് പുളിച്ച ക്രീം നിരക്ക്. റോസ്‌കൺട്രോൾ ഉയർന്ന റേറ്റിംഗും നൽകുന്നു, പക്ഷേ വിശ്വസനീയമല്ലാത്ത പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുകയും ഫോസ്ഫേറ്റുകളുടെ സാധ്യമായ സാന്നിധ്യം രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

8. റുസ പുളിച്ച വെണ്ണ (20%)

Ruzskoye Moloko ഹോൾഡിംഗിൽ നിന്നുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്, അതിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പിണ്ഡം സാധാരണമാണ്, ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളും കനത്ത ലോഹങ്ങളും കണ്ടെത്തിയില്ല. പാക്കേജിംഗിലെ അടയാളങ്ങൾ ശരിയാണ്. കാലഹരണ തീയതി - 14 ദിവസം.

പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് ഗുണനിലവാര മാർക്ക് ലഭിച്ചു. നല്ല ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ജീവികളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിനുമുള്ള ഉൽപ്പന്നം റോസ്‌കൺട്രോൾ ശ്രദ്ധിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും, ലബോറട്ടറി പരിശോധനകൾ ചെറിയ അളവിൽ പാൽ ഇതര കൊഴുപ്പുകളും ഫോസ്ഫേറ്റുകളും ചേർക്കുന്നത് വെളിപ്പെടുത്തി.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

9. കൊറെനോവ്കയിൽ നിന്നുള്ള കൊറോവ്ക (20%)

സ്വാഭാവിക ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള GOST ന് അനുസൃതമായി ക്രാസ്നോഡർ ടെറിട്ടറിയിലാണ് പുളിച്ച വെണ്ണ "കൊറോവ്കയിൽ നിന്നുള്ള കൊറോവ്ക" നിർമ്മിക്കുന്നത്. ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുരക്ഷയും അതിൽ ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളുടെ അഭാവവും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പാക്കേജിംഗിലെ അടയാളപ്പെടുത്തൽ യഥാർത്ഥ സൂചകങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 ആഴ്ചയിൽ താഴെയാണ്, ഇത് രചനയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളുടെയും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും അഭാവം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത മൃദുവും മിതമായ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, നിറം വെളുത്തതാണ്, ഉപരിതലം തിളങ്ങുന്നതാണ്. രുചി സുഖകരമാണ്, പക്ഷേ ചിലർക്ക് അൽപ്പം പുളിച്ചതായി തോന്നിയേക്കാം. മണം പൂരിതമാണ്, ഇത് വാങ്ങുന്നയാളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും പിന്തിരിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

Roskachestvo ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഗുണനിലവാര മാർക്ക് നൽകി. ശരാശരി, വാങ്ങുന്നവർ പുളിച്ച വെണ്ണയെ 4,9-ൽ 5 പോയിന്റായി കണക്കാക്കുന്നു, ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ വിലയ്ക്കും. എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റോറുകളിൽ സാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല - മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഡെലിവറി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

10. ചെബുരാഷ്കിൻ സഹോദരങ്ങൾ (20%)

ചെബുരാഷ്കിൻ ബ്രദേഴ്സ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ കനത്ത ലോഹങ്ങളോ ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പാക്കേജിംഗിലെ അടയാളപ്പെടുത്തൽ യഥാർത്ഥ സൂചകങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, എല്ലാ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളും സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിലാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണ GOST അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്, പാൽ ഇതര കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതാണ്, നിറം വെളുത്തതാണ്, മുകളിൽ അധിക ദ്രാവകമില്ലാതെ ഉപരിതലം തിളങ്ങുന്നതാണ്, രുചി ക്രീം ആണ്. കാലഹരണ തീയതി - 3 ആഴ്ച.

എല്ലാ സൂചകങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്കോർ Roskachestvo നൽകുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉയർന്ന നിരക്കിൽ റേറ്റുചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അമിത വിലയെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടുന്നു.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ശരിയായ പുളിച്ച വെണ്ണ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ശരിയായ പുളിച്ച വെണ്ണ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്ന് പറയുന്നു കാതറിൻ കുർബറ്റോവ, സിഎ റോസ്റ്റസ്റ്റ് യുറലിന്റെ തലവൻ.

- ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ മുന്നിലുണ്ടോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് കണ്ണുകൊണ്ട് വിലയിരുത്തുകയും രുചിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഞാൻ കുറച്ച് സാർവത്രിക നുറുങ്ങുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

1. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകളും പാക്കേജിംഗിന്റെ സമഗ്രതയും എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുക;
2. കാലഹരണ തീയതിയും നിർമ്മാണ തീയതിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക;
3. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഘടന പരിശോധിക്കുക - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, thickeners മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമല്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക നിർമ്മാതാവിനെ വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ മുൻകരുതലുകൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നം തുറക്കുമ്പോൾ അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം, സ്ഥിരതയുടെ വൈവിധ്യം, സംശയാസ്പദമായ നിറം അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിംഗിന്റെ ലംഘനം എന്നിവ കണ്ടെത്തിയാൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗം ഉപേക്ഷിക്കണം. 

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയുടെ ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞത് 10 ദശലക്ഷം CFU/g ആയിരിക്കണം (CFU എന്നത് ഒരു യൂണിറ്റ് വോളിയത്തിന് പ്രായോഗികമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ എണ്ണത്തിന്റെ സൂചകമാണ്). വഴിയിൽ, സ്പൂൺ നിൽക്കുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതല്ല. നിങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കിയാൽ, അത് കൂടുതൽ ദ്രാവകമായി മാറണം. സ്ഥിരത മാറിയോ? പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഏതാണ്ട് ഉറപ്പാണ്. 

ജനപ്രിയ ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും

ഉറവിടങ്ങൾ

1. പുളിച്ച വെണ്ണ. സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ. അന്തർസംസ്ഥാന നിലവാരം. GOST 31452-2012. URL:https://docs.cntd.ru/document/1200098818