ഉള്ളടക്കം
മറ്റൊരു ആഴ്‌ച അതിന്റെ യുക്തിസഹമായ പരിസമാപ്തിയിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിനകം പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, വെള്ളിയാഴ്ച തിരഞ്ഞെടുക്കൽ പിടിക്കുക, അത് ഒരുപക്ഷേ, റം ഡയറിയിൽ മറ്റൊരു മദ്യം തീം സജ്ജമാക്കും. ഇന്ന് ഞാൻ കോക്ടെയ്ൽ വ്യവസായത്തിലെ ഒരു ശക്തമായ കളിക്കാരനെ, അതായത് കോഫിയെ അവതരിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ബാരിസ്റ്റ എന്ന നിലയിൽ ഞാൻ ബാർ ക്രാഫ്റ്റിൽ പ്രാവീണ്യം നേടിയതിനാൽ, ഞാൻ വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കോഫി തീം വികസിപ്പിക്കും.
കോഫി ഒരു ബഹുമുഖ പാനീയമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് എക്കാലവും സംസാരിക്കാം. മിക്ക കോക്ടെയിലുകളിലും എസ്പ്രസ്സോ കോഫി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് തികച്ചും ന്യായമാണ് - ഒരു ചിക് സൌരഭ്യവും അതിലോലമായ രുചിയും. ഇന്ന് ഈ അനന്തമായ വിഷയം ആരംഭിക്കാൻ പോലും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ നേരിട്ട് കോക്ക്ടെയിലിലേക്ക് പോകുന്നതാണ് നല്ലത്. ശരിയാണ്, ചുവടെ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന കോക്ക്ടെയിലുകൾ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമാണെന്ന് ഞാൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കണം, കാരണം കോഫി മെഷീനുകൾ എല്ലാ വീട്ടിലും ഇല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അവയുണ്ട്. കോഫിക്ക് പുറമേ, ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ മറ്റൊരു സ്ഥിരമായ ഘടകവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - വോഡ്ക 🙂 പൊതുവേ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള രണ്ട് പഴക്കമുള്ളതും വളരെ ജനപ്രിയവുമായ പാനീയങ്ങളുടെ കോമ്പിനേഷനുകൾ പിടിക്കുക.
ബൂംബോക്സ് (ഷോട്ട്, ബിൽഡ്)
ചേരുവകൾ:
- 15 മില്ലി വോഡ്ക;
- 15 മില്ലി പ്ലം വൈൻ;
- 1 സേവിക്കുന്ന റിസ്റ്റ്രെറ്റോ (15 മില്ലി);
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഒരു ഗ്ലാസിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക;
- ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചൂടുള്ള റിസ്ട്രെറ്റോയുടെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ഇടുക;
- മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ വോഡ്ക ഇടുക;
- ഒറ്റയടിക്ക് കുടിക്കുക.
എഫക്റ്റിനി (ദഹിപ്പിക്കൽ, കുലുക്കുക)
ചേരുവകൾ:
- 40 മില്ലി വോഡ്ക;
- 40 മില്ലി ഗാലിയാനോ മദ്യം;
- എസ്പ്രസ്സോയുടെ 1,5 ഷോട്ടുകൾ (45 മില്ലി - ലുങ്കോ);
- 2 ഗ്രാം കോഫി ബീൻസ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- തണുത്ത എസ്പ്രെസോ, ഗലിയാനോ, വോഡ്ക എന്നിവ ഒരു ഷേക്കറിൽ ഒഴിക്കുക;
- ഷേക്കറിൽ ഐസ് നിറച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച പാനീയം സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
- കാപ്പിക്കുരു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
എസ്പ്രസ്സോ മാർട്ടിനി (ദഹിപ്പിക്കൽ, കുലുക്കുക)
ചേരുവകൾ:
- 35 മില്ലി വോഡ്ക;
- 15 മില്ലി കോഫി മദ്യം (കലുവ);
- എസ്പ്രസ്സോയുടെ 1 സെർവിംഗ്;
- 5 മില്ലി വാനില സിറപ്പ്;
- 2 ഗ്രാം കോഫി ബീൻസ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- തണുത്ത എസ്പ്രെസോ, മദ്യം, സിറപ്പ്, വോഡ്ക എന്നിവ ഒരു ഷേക്കറിൽ ഒഴിക്കുക;
- ഷേക്കറിൽ ഐസ് നിറച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച പാനീയം സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
- കാപ്പിക്കുരു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ലെബോവ്സ്കി (ദഹനം, നിർമ്മാണം)
ഇതര കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വൈറ്റ് റഷ്യൻ.
ചേരുവകൾ:
- 50 മില്ലി വോഡ്ക;
- 25 മില്ലി പഞ്ചസാര സിറപ്പ്;
- 1 ഭാഗം എക്സ്പ്രസ്സോ;
- 50 മില്ലി ക്രീം (33%)
- 2 ഗ്രാം നിലത്തു ജാതിക്ക.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഗ്ലാസ് ഐസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക;
- വോഡ്ക, എസ്പ്രെസോ, സിറപ്പ്, ക്രീം എന്നിവ ഐസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
- ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക;
- ജാതിക്ക കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
എസ്പ്രസ്സോയെ സഹായിക്കുക (ദഹിപ്പിക്കൽ, കുലുക്കുക)
ചേരുവകൾ:
- 30 മില്ലി വോഡ്ക;
- 20 മില്ലി കോഫി മദ്യം;
- 10 മില്ലി ഹസൽനട്ട് സിറപ്പ്;
- എസ്പ്രസ്സോയുടെ 1 സെർവിംഗ്;
- 15 മില്ലി ക്രീം (33%).
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- തണുത്ത എസ്പ്രെസോ, സിറപ്പ്, ക്രീം, മദ്യം, വോഡ്ക എന്നിവ ഒരു ഷേക്കറിൽ ഒഴിക്കുക;
- ഷേക്കറിൽ ഐസ് നിറച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച പാനീയം സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
- ഒരു മറാച്ചിനോ ചെറി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
സ്നുഫ്കിൻ (ഷോട്ട്, കുലുക്കുക)
90-കളുടെ അവസാനത്തിൽ സ്വീഡിഷ് ഗോൾഫ് ചാമ്പ്യനായ കരീന വിക്ലണ്ടിന് വേണ്ടി മിക്സോളജിസ്റ്റ് ഡിക്ക് ബ്രെഡ്സെൽ ആണ് കോക്ടെയ്ൽ കണ്ടുപിടിച്ചത്. ടോവ് ജാൻസന്റെ യക്ഷിക്കഥയിലെ കഥാപാത്രമായ മൂമിൻ ട്രോളിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്താണ് സ്നുഫ്കിൻ. യാത്ര ചെയ്യാനും പൈപ്പ് വലിക്കാനും ഹാർമോണിക്ക വായിക്കാനും അദ്ദേഹത്തിന് ഇഷ്ടമായിരുന്നു. അവൻ വിലക്കുകളും വെറുത്തു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് Snufkin 🙂 നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല
ചേരുവകൾ:
- 10 മില്ലി വോഡ്ക;
- 10 മില്ലി ബ്ലാക്ക്ബെറി മദ്യം;
- എസ്പ്രെസോയിൽ നിന്ന് 10 മില്ലി;
- 10 മില്ലി ക്രീം
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- എസ്പ്രെസോ, മദ്യം, വോഡ്ക എന്നിവ ഒരു ഷേക്കറിൽ ഒഴിക്കുക;
- ഷേക്കറിൽ ഐസ് നിറച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച പാനീയം സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ ഒരു സ്റ്റാക്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
- ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മുകളിലെ പാളി ഇടുക;
- ഒറ്റയടിക്ക് കുടിക്കുക.
അത്തരമൊരു ടാൻഡം, കോഫി, വോഡ്ക എന്നിവ ഇതാ. അടുത്ത ആഴ്‌ച ഈ ചേരുവകളിൽ ഏതാണ് സമർപ്പിക്കേണ്ടതെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ ചിന്തിക്കുകയാണ് (ഇല്ലെങ്കിലും, കാപ്പി ഇപ്പോഴും എന്നെ കൂടുതൽ ആകർഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിനെക്കുറിച്ച് ശ്ശ് ...). ശരി, വാരാന്ത്യത്തിലെ ഒഴിവുസമയ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ആസൂത്രണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രതിഫലനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വിവരങ്ങൾ ലഭിച്ചു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ആസ്വദിക്കൂ! മാത്രമല്ല, നാളെ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസമാണ് - ഇത് ആഘോഷിക്കാനുള്ള സമയമാണ് 🙂 വിട!