വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതത്തിനെതിരെ വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കും?

വാഴയുടെ ഘടന

ഞാൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ഒരു വാഴപ്പഴമെങ്കിലും കഴിക്കുന്നു, അതില്ലാതെ ഒരു സ്മൂത്തി പോലും പൂർണ്ണമാകില്ല, ഞാൻ ഇത് ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ കാസറോളിലോ ചേർക്കുന്നു, ലഘുഭക്ഷണമായി എന്നോടൊപ്പം റോഡിൽ കൊണ്ടുപോകുക. വെഗൻ ബോഡി ബിൽഡർ റോബർട്ട് ചിക്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ സമീപകാല ലേഖനത്തിൽ, താൻ ഒരു ദിവസം 8 വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നുവെന്ന് അദ്ദേഹം വെളിപ്പെടുത്തി, ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു അങ്ങേയറ്റത്തെ ഉദാഹരണമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിന് ശേഷം, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാനും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്താനും ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. വാഴപ്പഴം ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ഓരോ 100 ഗ്രാമിലും 91 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ജന്മദേശം ഉഷ്ണമേഖലാ ഇന്തോമലയൻ മേഖലയാണ്, അതിന്റെ കൃഷിയുടെ ചരിത്രം 4000 400 ആണ്. കൂടാതെ വാഴപ്പഴം കാലത്തിന്റെ പരീക്ഷണമായി നിലകൊള്ളുന്നത് കാരണമില്ലാതെയല്ല: അവ എത്ര രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. ദിവസം മുഴുവൻ വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് പോലും നിങ്ങൾക്ക് പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു, എന്നാൽ വാഴപ്പഴം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഇതാണ് അവർ നമുക്ക് നൽകുന്നത്.

എന്ത് കൊണ്ടാണ് ഏത്തപ്പഴം ശരീരത്തിന് നല്ലത്

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഞാൻ സ്വയം വേർതിരിച്ചു:

1. ഊർജ്ജത്തിന്റെ ശക്തമായ ഉത്തേജനം + പോഷകമൂല്യം

വെറും രണ്ട് വാഴപ്പഴം നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നര മണിക്കൂർ വ്യായാമത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജം നൽകും! മാരത്തൺ ഓട്ടക്കാർക്കും മലകയറ്റക്കാർക്കും ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം വാഴപ്പഴമാണെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. കൂടാതെ, അവർക്ക് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്.

2. സ്ട്രോക്ക് സംരക്ഷണം

പ്രതിദിനം 1,6 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം (ഏകദേശം മൂന്ന് വാഴപ്പഴം) കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 21% കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് വാഴപ്പഴം വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള മനുഷ്യ കോശങ്ങൾക്ക്, ചട്ടം പോലെ, അമിതമായ സോഡിയം അയോണുകളുള്ള പൊട്ടാസ്യം അയോണുകൾ ഇല്ല. ഇത് ശരീരത്തിൽ അമിതമായി വെള്ളം അടിഞ്ഞുകൂടാനും രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇടയാക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ വാഴപ്പഴവും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക സോഡിയം അയോണുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിന് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്.

വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം ക്ഷീണത്തെ ചെറുക്കാനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശാരീരിക ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

3. സന്തോഷം മാത്രം!

ഒരു വ്യക്തിക്ക് സന്തോഷം തോന്നാൻ, അവന്റെ തലച്ചോറിന് മതിയായ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് അറിയാം, അതിൽ സെറോടോണിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സന്തോഷത്തിന്റെ അഭാവം നമ്മെ പിറുപിറുക്കുന്നു, ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നു, ഉറക്കമില്ലായ്മയിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നു. വാഴപ്പഴം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നമുക്ക് പോസിറ്റീവ് വൈബ്രേഷനുകൾ അയയ്ക്കുന്നു, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാൻ നന്ദി.

4. അമിതഭാരത്തിനെതിരെ പോരാടുക

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഈച്ച കുടലിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേ സമയം അതിന്റെ മൈക്രോഫ്ലോറയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ സജീവമാക്കുന്നു, ഇത് മലം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, വാഴപ്പഴം അന്നജം ഉള്ളതിനാൽ വളരെക്കാലം നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നു.

5. ചൂട് സമയത്ത് തണുപ്പിക്കൽ

പ്രാക്ടീസ് ചെയ്യുന്ന പ്രകൃതിചികിത്സകർ വാഴപ്പഴത്തെ "തണുപ്പിക്കുന്ന" പഴമായി തരംതിരിക്കുന്നു, ഇത് ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്കും വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും വളരെ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഹെമറോയ്ഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക അമിത ചൂടാക്കൽ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മലബന്ധം എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വാഴപ്പഴം ഫലപ്രദമാണ്.

എന്റെ ചൈനീസ് നാനിയിൽ നിന്ന് "കൂളിംഗ്" ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ അടുത്തിടെ പഠിച്ചു. അധികം താമസിയാതെ, എന്റെ രണ്ടാമത്തെ മകൻ ജനിച്ചു, ജനനം എത്ര എളുപ്പവും കൂടുതൽ സുഖകരവുമാണെന്ന് ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു, രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷം അത് ശാന്തവും ശാന്തവുമാണ് (കുഞ്ഞിന്റെ കരച്ചിൽ കണക്കിലെടുത്ത്). കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ മൂന്ന് മാസങ്ങളിൽ സഹായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാടകയ്‌ക്കെടുത്ത പ്രത്യേക ചൈനീസ് നാനി കാരണമാണ് ഈ വർധിച്ച സന്തോഷത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും.

It ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പാലുത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുഞ്ഞിന്റെ വയറിലെ പ്രശ്‌നങ്ങൾ തരണം ചെയ്യാനും എന്നെ വിശ്രമവും സംതൃപ്തിയും സന്തോഷവും ആക്കുമെന്നും വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. അവളുടെ വാഗ്ദാനങ്ങളെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് സംശയമുണ്ടായിട്ടും, അവൾ അവ 100% നിറവേറ്റി.

നിയന്ത്രണ കാലയളവിൽ, അമ്മമാർ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തെയും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ശരീരത്തിൽ “ചൂടുള്ള” energy ർജ്ജം ഉൽപാദിപ്പിക്കാമെന്ന സിദ്ധാന്തത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം. ജാൻ), അല്ലെങ്കിൽ “തണുത്ത” energy ർജ്ജം (ആശയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു യിൻചൂടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ചൂടുള്ള സൂര്യനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മധുരമോ മസാലകളോ, "ഉണങ്ങിയതോ" അല്ലെങ്കിൽ "കഠിനമായതോ", കൊഴുപ്പും സോഡിയവും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. "തണുപ്പിക്കുന്ന" ഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വളരുന്നു, അവ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും "നനഞ്ഞതും" "മൃദു"വുമാണ്, പൊട്ടാസ്യം സമ്പുഷ്ടമാണ്.

ചില “കൂളിംഗ്” ഭക്ഷണങ്ങൾ: വാഴപ്പഴം, പിയർ, മുന്തിരിപ്പഴം, പെർസിമോൺസ്, തണ്ണിമത്തൻ, ടാംഗറിൻ, സ്ട്രോബെറി, പൈനാപ്പിൾ, തക്കാളി, ചൈനീസ് കയ്പേറിയ, ചീര, വെള്ളരി, ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, റാഡിഷ്, താമര റൂട്ട്, കടൽപ്പായൽ, മഞ്ഞൾ, ബർലി, പഞ്ചസാര തൈര്, കോഴിമുട്ടയുടെ വെള്ള, തൈര്, കക്കയിറച്ചി, ഞണ്ട്.

ചില “ചൂടാക്കൽ” ഭക്ഷണങ്ങൾ: ചെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, മാമ്പഴം, മുന്തിരി, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, മുന്തിരി, പീച്ച്, വെളുത്തുള്ളി, ലീക്ക്, സവാള, പച്ച ഉള്ളി, സോയാബീൻ ഓയിൽ, വിനാഗിരി, വാൽനട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴികൾ, കുരുമുളക് (താളിക്കുക), കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര കാപ്പി, ജാതിക്ക, തുളസി, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ചിക്കൻ, ഹാം, കുഞ്ഞാട്, ചെമ്മീൻ.

പുരുഷ ശരീരത്തിന് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പുരുഷന്മാർക്ക് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.

പുരുഷന്മാർക്ക് അവരുടെ പ്രായവും പ്രവർത്തന നിലയും അനുസരിച്ച് ദിവസവും രണ്ടോ നാലോ സെർവിംഗ് ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സ് ആവശ്യമാണ്. 120 കലോറി അടങ്ങിയ ഒരു വലിയ വാഴപ്പഴം, പുരുഷന്റെ പ്രത്യുത്പാദനക്ഷമതയെ ബാധിക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു.

വാഴപ്പഴത്തിൽ 0,5 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി -6 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും (മേരിലാൻഡ് സർവകലാശാലയുടെ പഠനമനുസരിച്ച്). വാഴപ്പഴത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അത്തരം ഗുണങ്ങൾ തീർച്ചയായും സ്ത്രീകളിൽ ഉൾപ്പെടെ ഗുണം ചെയ്യും.

ബന്ധിത ടിഷ്യുവിന്റെ വികാസത്തിന് സഹായിക്കുന്ന മാംഗനീസും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്പോർട്സ് കളിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സജീവമായ ആളുകൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പുരുഷന്മാരുടെ പ്രത്യുത്പാദനക്ഷമതയിലും മാംഗനീസിന് ഒരു പങ്കുണ്ട്.

സ്ത്രീ ശരീരത്തിന് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പുരുഷന്മാരേക്കാൾ സ്ത്രീകൾക്ക് മലബന്ധത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതലായി അനുഭവപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു വാഴപ്പഴത്തിൽ ഏകദേശം 3,5 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

അല്പം ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളിൽ, ഈ പഴങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യം നമുക്ക് ഒരിക്കൽ കൂടി ശ്രദ്ധിക്കാം. വാഴപ്പഴം കഴിക്കുക, ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക, റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുക, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രശ്നം സ്വയം അപ്രത്യക്ഷമാകും.

ശരിയായ വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, നെഫ്രൈറ്റിസ് (വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകൽ), ചുമ, നീർവീക്കം എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നാൽ “തണുപ്പിക്കൽ” ഗുണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ പഴം ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന അസുഖങ്ങളുള്ള ആളുകൾ അവ നന്നായി കഴിക്കുകയും ആമാശയത്തിന് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൂടാതെ, വാഴപ്പഴം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് സ്രവത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കുകയും അതിന്റെ ഫലമായി ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വെറുംവയറ്റിൽ വാഴപ്പഴം കഴിക്കരുത്.

റോഡിലോ ജോലിസ്ഥലത്തോ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വാഴപ്പഴം നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും അവർ തങ്ങൾക്കുവേണ്ടി യോഗ്യമായ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തും! ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ വാഴപ്പഴം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് ഓട്സ്

ഈ വാഴപ്പഴം ഓട്‌സ് പാചകക്കുറിപ്പ് കൊളസ്‌ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാനും നാരുകളും പോഷകങ്ങളും വിതരണം ചെയ്യാനും ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങളെ ഊർജസ്വലമാക്കാനും സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഓട്സ് - 50 ഗ്രാം,
• പച്ചക്കറി പാൽ - 350 മില്ലി (വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം),
• വാഴപ്പഴം - 1/2 പീസുകൾ.,
• ഉണക്കമുന്തിരി, ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ,
• ആസ്വദിക്കാൻ ജൈവ തേൻ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ഒഴിക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. കഞ്ഞി പാകമാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. വേണമെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ രുചിക്കും ഘടനയ്ക്കും വേണ്ടി ചേർക്കാം.
5. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആപ്പിൽ രുചികരമായ ബനാന ബ്രെഡ്, ബനാന പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം-സ്ട്രോബെറി കാസറോൾ എന്നിവ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.