മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഡ്രൈ വൈൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മത്സ്യം, ചീസ്, പല നേരിയ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി ചേരുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ലഹരിപാനീയങ്ങളിലൊന്നാണിത്. ഇതിനെ ഡ്രൈ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ശക്തി മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വൈൻ പാനീയങ്ങളിൽ ഏറ്റവും താഴ്ന്നതാണ്.

ഡ്രൈ വൈൻ മറ്റേത് പോലെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് നിരവധി പ്രസ്താവനകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിന്റെ ഉപയോഗം ദോഷകരമല്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഒരു പരിധിവരെ പ്രയോജനകരമാണെന്നും ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ വ്യക്തി അത് ഉപയോഗിക്കുമെന്ന വ്യവസ്ഥയിൽ മാത്രമാണ്. മിതമായ അളവിൽ.

അതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കാം, ഈ പാനീയം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു വ്യക്തി ദിവസവും ലിറ്റർ കുടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ മാത്രമേ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ഉപയോഗപ്രദമാകൂ. അതിനാൽ, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായതിനാൽ, വലിയ അളവിൽ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതരുത്. അതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, ഏത് സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്?

• ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി വീഞ്ഞിൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള ടൈഫസിന്റെയും രോഗകാരികൾ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മരിക്കും.… പലതവണ നേർപ്പിച്ച ഡ്രൈ വൈനിൽ പോലും കോളറ വൈബ്രിയോസിന് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല. വീഞ്ഞിൽ ലയിപ്പിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് മറ്റ് പല ദഹനസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും. ബാക്ടീരിയയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും കൊണ്ട് മലിനമായ വെള്ളം ടാന്നിൻ ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, അവ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• വിഷവസ്തുക്കളെയും ബാക്ടീരിയകളെയും പ്രതിരോധിക്കുംഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന് നന്ദി, വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ ആമാശയത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ തീവ്രമായി പ്രവേശിക്കുന്നു, അവിടെ അവ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ആദ്യ തടസ്സം സ്ഥാപിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പാനീയത്തിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എ, അഞ്ച് പ്രധാന ഇൻഫ്ലുവൻസ വൈറസുകൾ എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുന്നു;
• ഉപ്പ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു… ഡ്രൈ വൈനിന്റെ ഈ ഗുണം പതിവായി യാത്ര ചെയ്യുന്ന ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിവിധ കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള പതിവ് ഫ്ലൈറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൈമാറ്റങ്ങൾ എന്നിവയിൽ, ശരീരത്തിൽ ഒരു ഡീസാലിനേഷൻ ഉണ്ട്. ഫ്ലൈറ്റിന്റെ ദിവസവും അടുത്ത ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ഡ്രൈ വൈൻ ഉപ്പ് ബാലൻസ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• വിഷാദം കുറയ്ക്കുന്നു… ഡെൻമാർക്കിലെ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ദിവസവും 1 മുതൽ 2 ഗ്ലാസ് ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ കുടിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് സ്ട്രെസ് ലെവലിൽ 50% കുറവുണ്ടാകും. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വേഗത്തിൽ മദ്യം നീക്കം ചെയ്യുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് ദിവസവും 2-3 ഗ്ലാസ് ഡ്രൈ വൈൻ കുടിക്കാം. ഡ്രൈ വൈൻ സ്ഥിരമായും മിതമായും കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഹൃദ്രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്;
• നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയർത്തുന്നുഡ്രൈ റെഡ് വൈനിന്റെ മറ്റൊരു പതിവ് ഉപയോഗം പ്രയോജനകരമാണ്, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിലെ ധാരാളം രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാംശീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു… അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, ഈ സുപ്രധാന ഘടകം ശരീരം കൂടുതൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും;
• ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ പതിവ് മിതമായ ഉപഭോഗം വിറ്റാമിൻ കുറവ് ഇല്ലാതാക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അണുബാധകൾക്കുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്, അലർജി വിരുദ്ധ, ടോണിക്ക്, ആൻറി-സ്ട്രെസ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്;
• ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ആസക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• തലച്ചോറിന്റെ രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• തലച്ചോറിലെ മെമ്മറി, ധാരണ, ചിന്ത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, പ്രതിരോധത്തിനും ചികിത്സയ്ക്കും വിവിധ ഡ്രൈ വൈനുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• രക്തപ്രവാഹത്തിന്;
• അല്ഷിമേഴ്സ് രോഗം.

എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ഡ്രൈ വൈൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം പ്രാധാന്യമർഹിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അല്ലാതെ വീഞ്ഞിന്റെ മറവിൽ വിൽക്കുന്ന വിലകുറഞ്ഞ പാനീയങ്ങളല്ല.

ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ ദോഷം

ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഡ്രൈ വൈൻ കുടിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ല:

• പ്രമേഹം... വൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുന്തിരിയുടെ ഘടനയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയുണ്ട്;
• ഗർഭാവസ്ഥയും മുലയൂട്ടുന്ന കാലയളവും… ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ച ശേഷം, മദ്യം തലച്ചോറിലെയും സുഷുമ്നാ നാഡിയിലെയും കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും, ഈ മാറ്റങ്ങൾ മാറ്റാനാവാത്തതാണ്;
• സന്ധിവാതം അല്ലെങ്കിൽ ശരീരം ഈ രോഗത്തിന് വിധേയരായ ആളുകൾ;
• വിട്ടുമാറാത്ത കരൾ, വൃക്ക രോഗം;
• പഴങ്ങൾ, കൂമ്പോള, യീസ്റ്റ്, ഹിസ്റ്റമിൻ എന്നിവയോടുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ബ്രോങ്കോസ്പാസ്ം, തുമ്മൽ, മറ്റ് അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

കൂടാതെ, മറ്റേതൊരു ലഹരിപാനീയത്തെയും പോലെ അമിതമായി കുടിക്കുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം പ്രതീക്ഷിക്കാം. ഡ്രൈ വൈൻ ദുരുപയോഗം കരളിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ തകരാറിലാക്കുന്നതിനും മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു.

അതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞിൽ നിന്നുള്ള പ്രയോജനം അതിന്റെ ന്യായമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ - ഒരു ദിവസം 1-2 ഗ്ലാസിൽ കൂടരുത്, എന്നിട്ടും വ്യവസ്ഥാപിതമല്ല. വിവേകത്തോടെ കുടിക്കുക!

ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന്റെ പോഷക മൂല്യവും രാസഘടനയും