എല്ലാവർക്കും അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ശരത്കാലത്തിൽ മാത്രമല്ല, വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും കൂൺ എടുക്കാം. സ്വാഭാവികമായും, ഓരോ സീസണിലും ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, കൂൺ തരംതിരിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു അടിസ്ഥാനം സീസണൽ ആണ്.
കൂൺ വേനൽക്കാലത്ത് "കുടുംബം" വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രം വളരുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു (അതായത്, ജൂൺ ആദ്യം മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് പകുതി അല്ലെങ്കിൽ അവസാനം വരെ). അവയിൽ ധാരാളം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഉണ്ടെന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. കൂൺ, പഫ്ബോളുകൾ, ചാമ്പിഗ്നോൺസ് (ഫീൽഡ്, കോപ്പിസ്), റുസുല, ചാന്ററെല്ലുകൾ, മോക്രുഹി, പോഡ്ഗ്രൂസ്ഡ്കി (കറുപ്പും വെളുപ്പും), മഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നി, വേനൽക്കാല കൂൺ, ടിൻഡർ കൂൺ (അവയെ ആടുകളുടെ കൂൺ എന്നും വിളിക്കുന്നു), കുടകൾ (വിവിധവും വെള്ളയും). വേനൽക്കാലത്ത് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പാൽ കൂൺ: കുരുമുളക്, കയ്പേറിയ (അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ), കറുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ്), ചുവപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ റൂബെല്ല); duboviki അല്ലെങ്കിൽ podduboviki (ചതവുകൾ), ഫീൽഡ് (അല്ലെങ്കിൽ വയലിൻ), ആട് കൂൺ (പശു കൂൺ), ചാണക വണ്ടുകൾ, valui, ivishen (അല്ലെങ്കിൽ കായ്കൾ), ചില ചിലന്തിവലകൾ, sawflies, govorushki.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത വേനൽക്കാല കൂൺ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഗോബ്ലറ്റ് സോഫ്ലൈസ്, അതുപോലെ പിത്തരസം, കുരുമുളക് കൂൺ. ചൂടുള്ള സീസണിൽ ധാരാളം വിഷ കൂൺ. ഫ്ലൈ അഗറിക്, സാത്താനിക് കൂൺ, ചുവന്ന ചാമ്പിനോൺ, ലെപിയോട്ടുകൾ (ചെതുമ്പൽ, വിഷം, സെറേറ്റ്, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ചീപ്പ്, പരുക്കൻ), ഇളം ഗ്രെബ്, നാരുകൾ (മണ്ണ്, നാരുകൾ), ഗാലറിന, ടോക്കറുകൾ (മെഴുക്, വെളുപ്പ്), പന്നികൾ (കട്ടിയും കനം കുറഞ്ഞതും) ) കൂടാതെ ചില ചിലന്തിവലകളും.