"പഞ്ചസാര" രോഗങ്ങൾ

"പഞ്ചസാര" രോഗങ്ങൾ

പഞ്ചസാരയുടെയും കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മറ്റൊരു അറിയപ്പെടുന്ന രോഗമാണ് പ്രമേഹം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരുമ്പോൾ പാൻക്രിയാസിന് ആവശ്യമായ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ് പ്രമേഹത്തിന് കാരണം.

ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം വർദ്ധിക്കുന്നത് മൂലം ശരീരത്തെ ഞെട്ടിക്കുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് തള്ളിവിടുന്നു. ആത്യന്തികമായി, അമിത ജോലി കാരണം പാൻക്രിയാസ് തളർന്നുപോകുന്നു, പ്രമേഹം അതിന്റെ വൃത്തികെട്ട തല ഉയർത്തുന്നു.

…പാൻക്രിയാസ് രക്തത്തിലെ അമിതമായ പഞ്ചസാരയോട് അമിതമായി പ്രതികരിക്കുകയും അമിതമായി ഇൻസുലിൻ സ്രവിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഹൈപ്പോലൈകീമിയ സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആവശ്യമായതിനേക്കാൾ കുറവായതിനാൽ "ക്ഷീണം" അനുഭവപ്പെടുന്നു.

'സ്വീറ്റ് റോഡ് ടു ഗാൾസ്റ്റോൺസ്' എന്ന തലക്കെട്ടിൽ ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കൽ ജേർണലിൽ അടുത്തിടെ വന്ന ഒരു ലേഖനം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. പിത്തസഞ്ചി രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര. കൊഴുപ്പും കാൽസ്യവും ചേർന്നതാണ് പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകൾ. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് എല്ലാ ധാതുക്കളിലും നിരാശാജനകമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും, കൂടാതെ ധാതുക്കളിൽ ഒന്നായ കാൽസ്യം വിഷലിപ്തമാകാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രവർത്തനം നിർത്താം, പിത്തസഞ്ചി ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ അവയവങ്ങളിലും തുളച്ചുകയറുന്നു.

“...പത്തിൽ ഒരാൾ അമേരിക്കക്കാരിൽ പിത്തസഞ്ചി രോഗം ബാധിക്കുന്നു. നാൽപ്പത് വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള ഓരോ അഞ്ചാമത്തെ വ്യക്തിക്കും അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടാതെ പോകുകയോ ഞെരുക്കുന്ന വേദന ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങളിൽ വീക്കം, ഓക്കാനം, ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം.

പഞ്ചസാര പോലുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും? അത്തരം പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ ഉപാപചയമാക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് സുപ്രധാന പോഷകങ്ങൾ കടം വാങ്ങാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരം നിർബന്ധിതരാകുന്നു. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, കാൽസ്യം, സോഡ, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കടമെടുക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ ഫലങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ വളരെയധികം കാൽസ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന്റെ നഷ്ടം അസ്ഥികളുടെ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഈ പ്രക്രിയ പല്ലുകളിൽ സമാനമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ക്ഷയം ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ അവയുടെ ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, ഇത് അവയുടെ നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര രക്തത്തെ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാക്കുന്നു, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ചെറിയ കാപ്പിലറികളിൽ എത്തുന്നത് തടയുന്നു.അതിലൂടെ പോഷകങ്ങൾ മോണയിലും പല്ലിലും പ്രവേശിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, മോണകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും അസുഖം വരുകയും ദ്രവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ട് രാജ്യങ്ങളായ അമേരിക്കയിലെയും ഇംഗ്ലണ്ടിലെയും നിവാസികൾ ഭയാനകമായ ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റൊരു ഗുരുതരമായ പ്രശ്നം വിവിധ മാനസിക സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകുന്നതാണ്. നമ്മുടെ മസ്തിഷ്കം വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, ശരീരത്തിലെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രാസമാറ്റങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്നു.

നമ്മൾ പഞ്ചസാര കഴിക്കുമ്പോൾ, കോശങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി നഷ്ടപ്പെടുന്നു - പഞ്ചസാര അവയെ നശിപ്പിക്കുന്നു - ഇൻസുലിൻ സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നു. കുറഞ്ഞ ഇൻസുലിൻ അർത്ഥമാക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സുക്രോസ് (ഗ്ലൂക്കോസ്) ആണ്, ഇത് മാനസിക തകർച്ചയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, കൂടാതെ ബാല്യകാല കുറ്റകൃത്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഡോ. അലക്‌സാണ്ടർ ജി. സ്കോസ് തന്റെ ഡയറ്റ്, ക്രൈം ആൻഡ് ക്രൈം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ ഈ സുപ്രധാന വസ്തുതയെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു. പല മാനസികരോഗികളും തടവുകാരും "പഞ്ചസാര അടിമകളാണ്"; വൈകാരിക അസ്ഥിരത പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയോടുള്ള ആസക്തിയുടെ ഫലമാണ്.

… തലച്ചോറിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള ഒരു വ്യവസ്ഥ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് - പല പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഘടകം. നമ്മൾ പഞ്ചസാര കഴിക്കുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്സുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ മരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു - ഈ ബാക്ടീരിയകൾ മനുഷ്യശരീരവുമായി സഹവർത്തിത്വ ബന്ധത്തിൽ നിലനിൽക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്‌സിന്റെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് (ബി വിറ്റാമിനുകൾ സാധാരണയായി നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ എൻസൈമുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു) പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടാതെ മയക്കം സംഭവിക്കുന്നു, അതുപോലെ ഹ്രസ്വകാല മെമ്മറി പ്രവർത്തനവും എണ്ണാനുള്ള കഴിവും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "വർക്ക് ഔട്ട്" ചെയ്യുമ്പോൾ ബി വിറ്റാമിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു.

…ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിലെ പഞ്ചസാര പല്ലുകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിന് പുറമെ, കണക്കിലെടുക്കേണ്ട മറ്റൊരു അപകടമുണ്ട്: "പല്ലുകളുടെയും താടിയെല്ലുകളുടെയും രൂപകൽപ്പന ദിവസേന കുറച്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല - ഉത്സാഹത്തോടെ ചവയ്ക്കുന്നവരുടെ കാര്യത്തിൽ ദിവസേന രണ്ട് മണിക്കൂറിൽ താഴെ. ഈ ച്യൂയിംഗ് എല്ലാം താടിയെല്ലുകൾ, മോണ കോശങ്ങൾ, താഴത്തെ മോളറുകൾ എന്നിവയിൽ അനാവശ്യ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു, കൂടാതെ കടി മാറ്റാൻ കഴിയും," മെഡിക്കൽ ട്രിബ്യൂണിൽ DDS, ഡോ. മൈക്കൽ എൽസൺ എഴുതുന്നു.