ഷിറ്റേക്കും ചിക്കനും ഉള്ള സൂപ്പ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ഷിറ്റാക്ക്, കളഞ്ഞ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു മോർട്ടറിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, മല്ലിയില, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ പൊടിക്കുക. ഒരു വോക്കിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മസാല പിണ്ഡം ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചാറു, കൂൺ, മത്സ്യം സോസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ലിക്വിഡ് കഷ്ടിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന തരത്തിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പച്ച ഉള്ളി വിതറി മല്ലിയില തളിക്കേണം.
ബോൺ വിശപ്പ്!