പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 264 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 15.7% | 5.9% | 638 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 18.52 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 24.4% | 9.2% | 410 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 21.08 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 37.6% | 14.2% | 266 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 60.75 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.7% | 1% | 3742 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.58 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 288 μg | 900 μg | 32% | 12.1% | 313 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.283 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.054 മി | 5 മി | 1.1% | 0.4% | 9259 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.07 മി | 1.5 മി | 4.7% | 1.8% | 2143 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.38 മി | 1.8 മി | 21.1% | 8% | 474 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 15.4 മി | 500 മി | 3.1% | 1.2% | 3247 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.68 മി | 5 മി | 13.6% | 5.2% | 735 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.25 മി | 2 മി | 12.5% | 4.7% | 800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.1% | 3333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 2.4% | 1579 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.5% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി 3, കൊളേക്കാൽസിഫെറോൾ | 0.4 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.18 മി | 15 മി | 1.2% | 0.5% | 8333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.6% | 6667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.43 മി | 20 മി | 2.2% | 0.8% | 4651 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 26 മി | 2500 മി | 1% | 0.4% | 9615 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 140 മി | 1000 മി | 14% | 5.3% | 714 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 16 മി | 400 മി | 4% | 1.5% | 2500 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 459 മി | 1300 മി | 35.3% | 13.4% | 283 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 185.2 മി | 1000 മി | 18.5% | 7% | 540 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 256 മി | 800 മി | 32% | 12.1% | 313 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.9 മി | 18 മി | 10.6% | 4% | 947 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.9% | 2000 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 732 μg | 1000 μg | 73.2% | 27.7% | 137 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.9% | 1964 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.92 മി | 12 മി | 7.7% | 2.9% | 1304 ഗ്രാം |
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.549 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 1.274 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.505 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.766 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.597 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 1.33 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.494 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.691 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.195 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.737 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.319 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.92 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.209 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 3.452 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 2.241 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.711 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.723 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.084 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 46 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 14.575 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 1.057 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.463 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.569 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 2.033 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.931 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 2.137 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 5.515 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 1.87 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.807 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 28.6% | 10.8% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.501 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 4.307 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.501 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 4.5% | 1.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.501 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.501 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 10.7% | 4.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 264 കിലോ കലോറി ആണ്.
- oz = 28.35 ഗ്രാം (74.8 കിലോ കലോറി)
മൃദുവായ ആട് ചീസ്, mdzh 54% ഉണങ്ങിയ ഇൻ-വെ വിറ്റാമിൻ എ - 32%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 21,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 13,6%, വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 12,5%, കാൽസ്യം - 14%, ഫോസ്ഫറസ് - 32%, ചെമ്പ് - 73,2%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B6 കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, ഗർഭനിരോധന, ഗവേഷണ പ്രക്രിയകളുടെ പരിപാലനത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പരിവർത്തനത്തിൽ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ സാധാരണ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നില നിലനിർത്തുന്നു രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ ലംഘിക്കുന്നു, ഹോമോസിസ്റ്റീനെമിയയുടെ വികസനം, വിളർച്ച.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 264 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ എന്താണ് ആട് പാൽ ചീസ് സോഫ്റ്റ്, mdzh. 54% ഉണങ്ങിയ ഇൻ-വെ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ആട് പാലിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് മൃദുവായ, mdzh ആണ്. 54% വരണ്ട ഇൻ-വെ