പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 364 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 21.6% | 5.9% | 463 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 21.58 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 28.4% | 7.8% | 352 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 29.84 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 53.3% | 14.6% | 188 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 0.12 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.1% | 182500 ഗ്രാം | |
വെള്ളം | 45.52 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2% | 0.5% | 4993 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.94 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 407 μg | 900 μg | 45.2% | 12.4% | 221 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.401 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.077 മി | 5 മി | 1.5% | 0.4% | 6494 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.072 മി | 1.5 മി | 4.8% | 1.3% | 2083 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.676 മി | 1.8 മി | 37.6% | 10.3% | 266 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 15.4 മി | 500 മി | 3.1% | 0.9% | 3247 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.19 മി | 5 മി | 3.8% | 1% | 2632 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 0.8% | 3333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2% | 1364 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി 3, കൊളേക്കാൽസിഫെറോൾ | 0.5 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.26 മി | 15 മി | 1.7% | 0.5% | 5769 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.148 മി | 20 മി | 5.7% | 1.6% | 1742 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 158 മി | 2500 മി | 6.3% | 1.7% | 1582 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 298 മി | 1000 മി | 29.8% | 8.2% | 336 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 29 മി | 400 മി | 7.3% | 2% | 1379 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 415 മി | 1300 മി | 31.9% | 8.8% | 313 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 215.8 മി | 1000 മി | 21.6% | 5.9% | 463 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 375 മി | 800 മി | 46.9% | 12.9% | 213 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.62 മി | 18 മി | 9% | 2.5% | 1111 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.093 മി | 2 മി | 4.7% | 1.3% | 2151 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 564 μg | 1000 μg | 56.4% | 15.5% | 177 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 3.8 μg | 55 μg | 6.9% | 1.9% | 1447 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.66 മി | 12 മി | 5.5% | 1.5% | 1818 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.12 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.639 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 1.485 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.589 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.893 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.861 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 1.549 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.575 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.805 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.227 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.859 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.372 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 1.072 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.244 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 4.022 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 2.612 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.829 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.842 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.098 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 79 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 20.639 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 1.496 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.656 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.806 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 2.879 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 1.318 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 3.026 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 7.809 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 2.648 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 6.808 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 40.5% | 11.1% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.709 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 6.099 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.709 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 6.3% | 1.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.709 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.709 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 15.1% | 4.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 364 കിലോ കലോറി ആണ്.
- oz = 28.35 ഗ്രാം (103.2 കിലോ കലോറി)
സെമി-ഹാർഡ് ആട് ചീസ്, mdzh 55% ഡ്രൈ ഇൻ-വെ വിറ്റാമിൻ എ - 45,2%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 37,6%, കാൽസ്യം - 29,8%, ഫോസ്ഫറസ് - 46,9%, ചെമ്പ് - 56,4%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 364 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ സെമി-ഹാർഡ് ആട് പാൽ ചീസ്, mdzh. 55% ഉണങ്ങിയ ഇൻ-വെ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ആട് പാലിൽ നിന്നുള്ള ചീസ്, സെമി-ഹാർഡ്, mdzh. 55% വരണ്ട ഇൻ-വെ