ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെൽ ചെയ്യുന്നത് പോലെ എളുപ്പമാണ്: വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകളുള്ള കുറച്ച് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില സാൻഡ്വിച്ചുകൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മികച്ച യാത്ര സഹിക്കുന്നു. ഹാർഡ് ബ്രെഡിലെ ചീസും കടുകും ഒരു നീണ്ട യാത്രയെ "സഹിക്കും", പക്ഷേ പിറ്റയിൽ പൊതിഞ്ഞ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇലക്കറികൾ പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകുന്നു, തക്കാളി ചോർന്നൊലിക്കുന്നു, അതിനാൽ റോഡിൽ ഈ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് പ്രത്യേകം ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് സ്വയം ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക. കട്ടിയുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് വിരിച്ച്, ചീരയും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഇടുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷവും നിങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞ സാൻഡ്വിച്ച് ആസ്വദിക്കാം. ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സാൻഡ്വിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 4 ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: റൊട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ, താളിക്കുക, അലങ്കരിക്കൽ. അപ്പം: രുചികരമായ ഫ്രഷ് ബ്രെഡ് ഒരു സാധാരണ സാൻഡ്വിച്ച് പോലും രുചികരമാക്കുന്നു, അതേസമയം മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള ബ്രെഡ് ഏറ്റവും രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ പോലും നശിപ്പിക്കുന്നു. റൊട്ടി പുതിയതും രുചികരവും പൂരിപ്പിക്കൽ "പിടിക്കാൻ" ശക്തവുമായിരിക്കണം. പരമ്പരാഗത സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രെഡ് ഫ്രഷ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രം നല്ലതാണ്. അടുത്തിടെ, സസ്യങ്ങൾ, ഒലിവ്, ചീസ്, വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോക്കേഷ്യ, റസ്റ്റിക്, റൈ ബ്രെഡ്, പിറ്റ, ടോർട്ടില്ല, ബാഗെറ്റ്, സുഗന്ധമുള്ള ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ജനപ്രിയമായി. ബ്രെഡിന്റെ തരം സാൻഡ്വിച്ചിന്റെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക ടോപ്പിംഗ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു തക്കാളി സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ചീസ് ബ്രെഡ് അനുയോജ്യമാണ്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ അത്തിപ്പഴം ക്രീം ചീസ്, ഫ്രഷ് അത്തിപ്പഴം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മികച്ചതാണ്, കൂടാതെ റോസ്മേരി ബ്രെഡിന് മുകളിൽ ചീരയും ആട് ചീസും ചേർക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്യലും ടോപ്പിംഗും: ചീസ്, ഫ്രഷ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ, ഫലാഫെൽ, ടോഫു, ടെമ്പേ എന്നിങ്ങനെ ഏത് ഭക്ഷണവും ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ നിറയ്ക്കാം. മാംസം കഴിക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കൾ കഴിക്കുന്നതിന് സമാനമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന വെജിറ്റേറിയൻ കുട്ടികൾക്ക് ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ടെമ്പെയ് ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. സോസുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും: സോസുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സാൻഡ്വിച്ച് ചീഞ്ഞതും വിശപ്പുള്ളതുമാക്കുന്നു. മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് കൂടെ കടുക് പൂരിപ്പിക്കൽ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. ഒലിവ് പേസ്റ്റ്, റൊമെസ്‌കോ സോസ്, ഹാരിസ് സോസ്, പെസ്റ്റോ സോസുകൾ, ചട്‌നികൾ, മറ്റ് മസാലകൾ എന്നിവ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. അലങ്കരിക്കുക: നിങ്ങൾ അതിനടുത്തുള്ള പ്ലേറ്റിൽ രുചികരമായ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഇട്ടാൽ സാൻഡ്വിച്ച് കൂടുതൽ “സോളിഡ്” ആയി കാണപ്പെടും, ഉദാഹരണത്തിന്, കീറിപറിഞ്ഞ പച്ചക്കറി സാലഡ്, സ്ലാവ്, ക്രിസ്പി റാഡിഷ്, നേർത്ത അരിഞ്ഞ തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഇല ചീര.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ ക്ലാസിക് - മുളപ്പിച്ച ചീസ് സാൻഡ്വിച്ച് ഈ സാൻഡ്വിച്ച് നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകളായി വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ ഉണ്ട്. വൈരുദ്ധ്യമുള്ള ടെക്സ്ചറുകളും രുചികളും ചേർന്നതാണ് ഇതിന്റെ വിജയം. ധാന്യ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. ഐസ്ബർഗ് ലെറ്റൂസ് അല്ലെങ്കിൽ റൊമൈൻ ലെറ്റൂസ്, കനംകുറഞ്ഞ മോണ്ടെറി ജാക്ക് ചീസ്, അവോക്കാഡോ, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെറുനാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ കുറച്ച് മുളകൾ ഇടുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉള്ളി മുളകൾ, മുള്ളങ്കി, സൂര്യകാന്തി, പക്ഷേ അളവിൽ അത് അമിതമാക്കരുത് - സാൻഡ്വിച്ച് പുതിയതും ക്രിസ്പിയുമാക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് മുളകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. രണ്ടാമത്തെ കഷണം ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, പതുക്കെ അമർത്തി 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് അച്ചാറുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. അവോക്കാഡോയും പച്ചമുളകും ഉള്ള സാൻഡ്വിച്ച് മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ സാൻഡ്വിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരു വലിയ കഷണം നാടൻ റൊട്ടിയോ ഫോക്കേഷ്യയോ ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, ഒലിവ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി പരത്തുക, മുകളിൽ അവോക്കാഡോ, തക്കാളി, ഫ്രഷ് ആട് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ബ്രോയിൽ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ജലാപെനോ മുളക് (വിത്തുകളോടെ) തളിക്കേണം, റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ധാരാളം നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. അവോക്കാഡോ ഉള്ള ക്ലബ് സാൻഡ്വിച്ച് ക്ലബ് സാൻഡ്‌വിച്ചിൽ മൂന്ന് കഷ്‌ള ബ്രെഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സാൻഡ്വിച്ച് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാകാതിരിക്കാൻ, ബ്രെഡ് കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കുക. ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഓരോ ടോസ്റ്റും ചിപ്പോട്ടിൽ ചിലി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ തളിക്കേണം, രുചിയിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. ഒരു കഷണം, ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ, ഒരു കഷണം ഒരു ക്രിസ്പ് ചീരയും മൂന്നു കഷണങ്ങൾ അവോക്കാഡോ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ രണ്ടാമത്തെ ടോസ്റ്റ്, മയോണൈസ് സൈഡ് അപ്പ്, പിന്നെ സ്വിസ് ചീസ് മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ, കനംകുറഞ്ഞ തക്കാളി, മറ്റൊരു ചീര ഇല. മുകളിൽ മൂന്നാമത്തെ ടോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ അമർത്തുക. ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് വിളമ്പാനുള്ള പരമ്പരാഗത മാർഗം ബ്രെഡിന്റെ പുറംതോട് മുറിച്ച്, നാല് ത്രികോണങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ സാൻഡ്വിച്ച് രണ്ട് തവണ ഡയഗണലായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും നാരങ്ങാനീരും ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലാവ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ടെമ്പേയ് സ്റ്റിക്കുകൾ ചേർക്കാം - അവർ സാൻഡ്വിച്ചിന്റെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും നല്ല ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യും. : deborahmadison.com : ലക്ഷ്മി