കടൽപ്പായൽ തരംതിരിച്ചു

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ഫ്രാൻസ് കാഫ്ക, അക്വേറിയത്തിൽ ഇരുന്ന് സ്വന്തം കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചുകൊണ്ട് പറഞ്ഞു: "ഇപ്പോൾ എനിക്ക് നിങ്ങളെ ശാന്തമായി നോക്കാം, ഞാൻ നിങ്ങളെ ഇനി കഴിക്കില്ല." തീർച്ചയായും, സസ്യാഹാരികളുടെ ലോക മുദ്രാവാക്യമായി മാറുന്നത് തന്റെ വാക്കുകളാണെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിഞ്ഞില്ല - "ഞാൻ ആരെയും കഴിക്കില്ല."

സസ്യാഹാരത്തിന്റെ തർക്കമില്ലാത്ത ചാമ്പ്യൻ ഇന്ത്യയാണ്, അവിടെ ജനസംഖ്യയുടെ 80% സസ്യഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ യൂറോപ്പിലും റഷ്യയിലും വെജിറ്റേറിയൻ ജീവിതശൈലി ശക്തി പ്രാപിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടേയുള്ളൂ.

വെജിറ്റേറിയനോ വെജിറ്റേറിയനോ ആയതുകൊണ്ട് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ എന്തിനാണ് ഈ ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുത്തത് എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, ഓരോ സമർപ്പിത സസ്യാഹാരിയും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. ചരിത്രപരമായി, വളർച്ച, ഹോർമോൺ സമന്വയം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശരിയായ പോഷകങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് ലഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരത്തിന് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താതെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവരെ ഒഴിവാക്കുന്നത് ഒരു ഓപ്ഷനല്ല. സസ്യാഹാരത്തിന്റെ പാതയിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ ശാരീരികവും വൈകാരികവുമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്. വീഗൻ ജീവിതശൈലിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇതര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരിയായ പദാർത്ഥങ്ങൾ എങ്ങനെ ലഭിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധമില്ലായ്മ, അവരിൽ ചിലർക്ക് അവരുടെ വിശ്വാസങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരുന്നു. എല്ലാ സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നത് തുടക്കക്കാർക്ക് മാത്രമല്ല.

7 സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ എങ്ങനെ നേടാമെന്നും നോക്കാം.

         • പ്രോട്ടീൻ

മാംസാഹാരം കഴിക്കാത്തവരോട് പറയുമ്പോൾ, സാധാരണയായി ഉയരുന്ന ചോദ്യം, “പക്ഷേ പ്രോട്ടീന്റെ കാര്യമോ?” എന്നതാണ്. ഒരു സാധാരണ വ്യക്തിയിൽ, പ്രോട്ടീൻ മാംസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പ്രോട്ടീന്റെ ആവശ്യകത സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ വഴി നിറവേറ്റുമെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ, ശാസ്ത്ര-വൈദ്യ സമൂഹം അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നം കൃത്യമായി കഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ ഉപയോഗമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സ്വയം സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളിലാണ് മുഴുവൻ പ്രശ്നവും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ പുറത്തു നിന്ന് മാത്രം സ്വീകരിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ആൽഗകൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടെന്ന് മാത്രമല്ല, ഫ്യൂക്കസ് പോലുള്ള ആൽഗകളിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ "വലത് ആൽഗകൾ" ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ രക്ഷപ്പെടും - ഒരു കെട്ടിട മെറ്റീരിയൽ.

         • വിറ്റാമിൻ ബി-12 (സയനോകോബാലമിൻ)

ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ (ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ) വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും നാഡീ പ്രേരണകൾ നടത്തുന്നതിനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പരിപാലിക്കുന്നതിനും B-12 ഉത്തരവാദിയാണ്. ഈ വിറ്റാമിന്റെ ആവശ്യകത പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭാവസ്ഥയിലും മാനസിക പ്രവർത്തനത്തിലും ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിലും വർദ്ധിക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഭീഷണിയാകുന്നു - വിളർച്ച, നാഡികൾക്കും മൈലിൻ നാരുകൾക്കും മാറ്റാനാവാത്ത കേടുപാടുകൾ, കൈകാലുകളുടെ ക്ഷീണം, മരവിപ്പ്. ബി-12 മാംസത്തിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു! നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിറ്റാമിൻ ആവശ്യത്തിന് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉറപ്പുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, സോയ പാൽ, തീർച്ചയായും ആൽഗകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

         • കാൽസ്യം

നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം. എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും കാത്സ്യം ആവശ്യമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതിന്റെ നിരക്ക് പ്രതിദിനം 1000 മില്ലിഗ്രാമിൽ നിന്ന് 1200-1500 മില്ലിഗ്രാമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ഈ തുക എവിടെ കിട്ടും? ചെറുപയർ, ബ്രോക്കോളി, അത്തിപ്പഴം, ടോഫു, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്യൂക്കസ് ജെല്ലിയിലേക്ക് തിരിയുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കത്തിന് ഒരു ഗ്ലാസ് പശുവിൻ പാലിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും!

         • വിറ്റാമിൻ ഡി

നമ്മൾ സൂര്യന്റെ (അൾട്രാവയലറ്റ്) കിരണങ്ങൾക്ക് കീഴിലാണെങ്കിൽ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ മത്സ്യം ധാരാളം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അറിയപ്പെടുന്ന "വെജിറ്റേറിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഉറവിടമല്ല. വിലകൂടിയ വിറ്റാമിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഹോർസെറ്റൈൽ തുടങ്ങിയ "വിദേശ" സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവം നികത്താനാകും. ഒലിവ് ഓയിൽ പോലെ കടൽപ്പായൽ, ഒമേഗ -3, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയുടെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾക്കും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്കും ഒരു ബദലായി മാറും.

         • ഇരുമ്പ്

ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അവശ്യ ഘടകമാണ് ഇരുമ്പ്, ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് രണ്ട് തരത്തിലാണ് (ഡൈവാലന്റ്, ട്രൈവാലന്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതും ദഹിക്കാത്തതും). സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് ഇരുമ്പിന്റെ ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ (ഇരുമ്പ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്) ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇവയിൽ നിന്നുള്ള ടാന്നിനുകൾ ഇരുമ്പിനെ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

         • സിങ്ക്

രോഗശാന്തിയും ഉപാപചയവും ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന പല പ്രക്രിയകളിലും സിങ്ക് നേരിട്ട് പങ്കാളിയാണ്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷി രൂപീകരിക്കുന്നതിലും പങ്കെടുക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ളതും മനോഹരവുമായ മുടി, തെളിഞ്ഞ ചർമ്മത്തിന് സിങ്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. സ്ത്രീകൾക്ക് സൗന്ദര്യവും യുവത്വവും നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, പുരുഷ ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയത്തിനും സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്. (ഫ്യൂക്കസ്), ധാന്യം, ബ്രോക്കോളി, അവോക്കാഡോ, ബീൻസ്, കൂൺ, പയർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിങ്ക് ലഭിക്കും.

         • വിറ്റാമിൻ എ

വിറ്റാമിൻ എ യുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ മത്സ്യ എണ്ണ, ബീഫ് കരൾ, വെണ്ണ എന്നിവയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയോ വെജിറ്റേറിയനോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ബദൽ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, ചീര, റോസ് ഹിപ്‌സ്, തീർച്ചയായും, കടൽപ്പായൽ. വിറ്റാമിൻ എ ഒരു മികച്ച സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല (എല്ലാ പെൺകുട്ടികൾക്കും ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാം), മാത്രമല്ല രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങളിലും വൈറസുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മേൽപ്പറഞ്ഞവയിൽ നിന്ന്, തെറ്റായ നിഗമനം സ്വയം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു സസ്യാഹാരിയായിരിക്കുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്, കാരണം സസ്യാഹാരം മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിസ്സാരമായ നിരാകരണമല്ല, മറിച്ച് ഒരു മുഴുവൻ ശാസ്ത്രമാണ്! എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ അറിവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല, അതിലും മികച്ചത് - റെഡിമെയ്ഡ് പരിഹാരങ്ങൾ.

റഷ്യൻ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞരുമായി സഹകരിച്ച് ഒരു റഷ്യൻ ഗവേഷണ കമ്പനി, ഫ്യൂക്കസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു നിര വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഒരു കടൽപ്പായൽ അനുവദനീയമല്ല, മാത്രമല്ല സസ്യാഹാരികളുടെയും സസ്യാഹാരികളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു തന്മാത്രാ രൂപത്തിലാണ് (ഫ്യൂക്കസ് ജെല്ലി) അവതരിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് മനുഷ്യ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, കാരണം ജെല്ലിയുടെ രാസ, ജൈവ ഘടന മനുഷ്യ രക്ത പ്ലാസ്മയോട് അടുത്താണ്.

രാസവസ്തുക്കളും ഉയർന്ന താപനിലയും ഉപയോഗിക്കാതെ, നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന, 100% ജൈവ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് FUCO ജെല്ലി വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം നികത്താൻ കഴിയും. കാരണം, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം നിരസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കുറവുണ്ടാകാനിടയുള്ള പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ “കിംഗ്-ആൽഗ” യിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു -!

കമ്പനി ചികിത്സാപരവും പ്രവർത്തനപരവുമായ പോഷകാഹാരവും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും സസ്യാഹാരത്തിന്റെ പാതയിലിരിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ ആരംഭിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും സജീവമായി പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, എല്ലാ സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും, ഒരു മികച്ച വിഭാഗത്തിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായി ഒരു സൗജന്യ കൺസൾട്ടേഷൻ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ സമീപിക്കാനും ടോൾ ഫ്രീയായി വിളിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാനും കഴിയും 8(800) 550-53-39 അല്ലെങ്കിൽ സൈറ്റിൽ

ഞങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ മീഡിയയും സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക. നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ: