പോളിഷ് അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ആരോഗ്യത്തിന് അനുകൂലമായ റാപ്സീഡ് ഓയിൽ നിർമ്മിക്കും

അടുത്ത വർഷം, ഉയർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള പാരിസ്ഥിതിക റാപ്സീഡ് ഓയിലിന്റെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിനായി ഒരു ചെറിയ ലൈൻ തയ്യാറാകും, ഇത് ലുബ്ലിനിലെ പോളിഷ് അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് അഗ്രോഫിസിക്സിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ സലാഡുകൾക്കായി മാത്രം ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള എണ്ണയെ "എ ഡ്രോപ്പ് ഓഫ് ഹെൽത്ത്" എന്ന് വിളിക്കും. "ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ചില ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഏഴ് ടൺ ശേഷിയുള്ള റേപ്പ് സൈലോ തയ്യാറാണ്, ലൈൻ അടുത്ത വർഷം ഫെബ്രുവരിയിലോ മാർച്ചിലോ ആരംഭിക്കും" - PAP, പ്രോജക്റ്റ് ലീഡർ, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് പോളിഷ് അക്കാദമിയിൽ നിന്നുള്ള പ്രൊഫ. ജെർസി ടൈസിനോട് പറഞ്ഞു. ലുബ്ലിനിലെ സയൻസസ്.

PLN 5,8 ദശലക്ഷം തുകയിൽ ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് EU പ്രോഗ്രാമായ ഇന്നൊവേറ്റീവ് എക്കണോമിയിൽ നിന്ന് വഹിക്കും. ഉപകരണങ്ങളുടെ കരാറുകാരൻ ലുബ്ലിനിനടുത്തുള്ള Bełżyce ൽ നിന്നുള്ള മെഗാ കമ്പനിയാണ്.

“ഇത് ഒരു ക്വാർട്ടർ-ഇൻഡസ്ട്രിയൽ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ ആയിരിക്കും, ഒരു പൈലറ്റ്, അവിടെ എല്ലാ ഉൽപ്പാദന സാഹചര്യങ്ങളും പരീക്ഷിക്കപ്പെടും, ഒപ്പം തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ചില സംരംഭകർ ഈ ആശയം പിന്നീട് വാങ്ങുകയും ഒരു വലിയ, ഉയർന്ന പ്രകടന ലൈൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇതിനകം അറിയുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് കാര്യം ”- പ്രൊഫ. ആയിരം

റാപ്സീഡിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക കൃഷിയും പ്രത്യേക ഉൽപാദന സാഹചര്യങ്ങളും വഴി എണ്ണയുടെ ഉയർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം. റാപ്സീഡ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സൈലോ തണുപ്പിച്ച് നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കുകയും ഓക്സിജനും വെളിച്ചവും ഇല്ലാതെ എണ്ണ തണുത്ത അമർത്തുകയും ചെയ്യും. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് തുറക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ചെറിയ ഡിസ്പോസിബിൾ പാത്രങ്ങളിലാണ് പായ്ക്ക് ചെയ്യേണ്ടത്. ഡിസ്പോസിബിൾ പാക്കേജിംഗിലും നൈട്രജൻ നിറയ്ക്കും.

പ്രൊഫ. റാപ്സീഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യത്തിന് വിലപ്പെട്ട സംയുക്തങ്ങൾ എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ആശയം - കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ടോക്കോഫെറോളുകൾ, സ്റ്റെറോളുകൾ. അവ പ്രകാശത്തോടും ഓക്സിജനോടും വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അവരെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ തോട്ടികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം തുടങ്ങിയ നാഗരിക രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ അവർ സഹായിക്കുന്നു.

ഇതുവരെ, ലബ്ലിനിൽ നിന്നുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞർ ലബോറട്ടറി സ്കെയിലിൽ പ്രോ-ഹെൽത്ത് ഓയിൽ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണം അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചു.

ലുബ്ലിനിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് പോളിഷ് അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിൽ രൂപകല്പന ചെയ്ത പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ പ്രതിദിനം ഏകദേശം 300 ലിറ്റർ എണ്ണയാണ്. പ്രാഥമികമായി കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നതുപോലെ, അത്തരം കാര്യക്ഷമതയോടെ, ഒരു ലിറ്റർ ആരോഗ്യ-പ്രോത്സാഹന എണ്ണയുടെ വില ഏകദേശം PLN 80 ആയിരിക്കും. വലിയ തോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദനത്തിൽ, ചെലവ് കുറയുമെന്നും എണ്ണയ്ക്ക് വാങ്ങുന്നവരെ കണ്ടെത്താനാകുമെന്നും പ്രൊഫ. ടൈസ് വിശ്വസിക്കുന്നു.