റോയൽ മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം (എറിങ്കി, സ്റ്റെപ്പി മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) (പ്ലൂറോട്ടസ് എറിങ്കി) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

സ്റ്റെപ്പി മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (പ്ലൂറോട്ടസ് എറിങ്കി)

മരത്തിൽ വികസിക്കുന്ന പ്ലൂറോട്ടസ് ജനുസ്സിലെ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സ്റ്റെപ്പി മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കുട ചെടികളുടെ വേരുകളിലും തണ്ടുകളിലും കോളനികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വ്യാപിക്കുക:

വൈറ്റ് സ്റ്റെപ്പി കൂൺ വസന്തകാലത്ത് മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. തെക്ക്, മാർച്ച് - ഏപ്രിൽ, മെയ് മാസങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. മരുഭൂമികളിലും മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിലും, കുട ചെടികൾ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു.

വിവരണം:

ഇളം കൂണിന്റെ വെള്ളയോ ഇളം മഞ്ഞയോ തൊപ്പി ചെറുതായി കുത്തനെയുള്ളതാണ്, പിന്നീട് ഫണൽ ആകൃതിയിലാകുകയും 25 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും മാംസളമായതും മധുരമുള്ളതും തൊപ്പിയുടെ അതേ നിറവുമാണ്. ലാമെല്ലാർ പാളി ഇടതൂർന്ന തണ്ടിലേക്ക് ചെറുതായി ഇറങ്ങുന്നു, ഇത് ചിലപ്പോൾ തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്തും ചിലപ്പോൾ വശത്തും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യത:

വിലയേറിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, നല്ല നിലവാരം. പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 15 മുതൽ 25 ശതമാനം വരെ എത്തുന്നു. വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അടുത്താണ്, കൂടാതെ എല്ലാ പച്ചക്കറി വിളകളെയും (പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒഴികെ) മറികടക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ മനുഷ്യ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് 70 ശതമാനം വരെ വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം തടയുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത പോളിസാക്രറൈഡുകൾക്ക് ആന്റിട്യൂമർ, ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ബി വിറ്റാമിനുകളുടെയും അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെയും മുഴുവൻ സമുച്ചയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് നിരവധി ഘടകങ്ങളുമുണ്ട്.

കുറിപ്പ്: