ചായയുടെ വൈവിധ്യങ്ങളും അവയുടെ ഗുണങ്ങളും

പച്ച മുതൽ ഹൈബിസ്കസ് വരെ, വെള്ള മുതൽ ചമോമൈൽ വരെ, ചായകളിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ, ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന പാനീയമാണ് ചായ, അത് കഴിഞ്ഞ 5000 വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യരാശി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. അതിന്റെ ജന്മദേശം ചൈനയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള പാനീയത്തിന്റെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും. പഠനത്തിനു ശേഷമുള്ള പഠനം ഗ്രീൻ ടീയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഫൈബ്രോസിസ്റ്റിക് നോഡ്യൂളുകൾ കുറയ്ക്കാനും ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനുമുള്ള കഴിവ് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മൂത്രസഞ്ചി, സ്തനങ്ങൾ, ശ്വാസകോശം, ആമാശയം, പാൻക്രിയാസ് എന്നിവയുടെ കാൻസർ വികസനം തടയുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ ധമനികളുടെ തടസ്സം തടയുന്നു, തലച്ചോറിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു, അൽഷിമേഴ്സ്, പാർക്കിൻസൺസ് തുടങ്ങിയ ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. സി പുളിപ്പിച്ച ചായ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കട്ടൻ ചായയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, സിഗരറ്റ് പുക മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ബ്ലാക്ക് ടീ ശ്വാസകോശത്തിന് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ടാക്കും. ഇത് സ്‌ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കും. സാധാരണയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതും പുളിപ്പിക്കാത്തതുമായ ഒരു തരം ചായ. ചായയുടെ എതിരാളികളേക്കാൾ ശക്തമായ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ വൈറ്റ് ടീയിലുണ്ടെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. ഹൈബിസ്കസ് ഒരു മികച്ച സ്ട്രെസ് റിലീവറും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരത്തിലുള്ള ചായയ്ക്ക് അലർജി ഉണ്ടാകാം. യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൂടുള്ള ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഈ ചായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സാന്നിധ്യം കാരണം ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇതിന് ഒരു സ്വഭാവസവിശേഷതയുണ്ട്, ഉറക്ക പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുൻ ചായ വിളർച്ചയ്ക്ക് ഫലപ്രദമാണ്, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ വാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവയിലെ വേദനയും. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു. മൂത്രനാളി, വൃക്ക, മൂത്രാശയ അണുബാധ എന്നിവയിൽ കൊഴുൻ ചായ അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഒരു തരം കട്ടൻ ചായ. തേയില മരങ്ങളുടെ മുകളിൽ നിന്ന് ഇലകൾ പറിക്കാൻ കുരങ്ങുകളെ പരിശീലിപ്പിച്ച ബുദ്ധ സന്യാസിമാർ ഊലോങ്ങിനെ ബഹുമാനിച്ചിരുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും എല്ലുകളുടെ ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ചായ സഹായിക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന ചായകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ മറക്കരുത്!