മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ റിയാഡോവ്കി ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം തെറ്റായ ഇരട്ടകളിൽ ഇടറാതിരിക്കാൻ അത്തരം ശോഭയുള്ള കൂൺ എടുക്കാൻ പലരും ഭയപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ഏതെങ്കിലും വനങ്ങളിൽ സാധാരണ കുടുംബം താമസിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രധാന കാര്യം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക എന്നതാണ്.
ഈ ലേഖനം വെള്ള-തവിട്ട് വരി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള-തവിട്ട് വരിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും. ചിത്രശലഭങ്ങൾക്ക് അടുത്തുള്ള പൈൻ വനങ്ങളിലാണ് ഈ ഫംഗസ് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത്. ഒരുപക്ഷേ അതുകൊണ്ടാണ് മഴയുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത കൂൺ പിക്കറുകൾ ചിത്രശലഭങ്ങളുമായി വരികളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്. ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വരി വെള്ള-തവിട്ട് നിറമാണോ അല്ലയോ?
ചില മൈക്കോളജിസ്റ്റുകൾ വെളുത്ത-തവിട്ട് കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലെന്ന് കരുതുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഇത് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനമാണെന്ന് ഉറപ്പാണ്, പക്ഷേ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിക്കണം.
ഒരു വെള്ള-തവിട്ട് വരിയുടെ ഒരു വിവരണവും ഫോട്ടോയും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വരികൾക്കിടയിൽ ഈ കൂൺ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ (ട്രൈക്കോളോമ അൽബോബ്രൂണിയം) അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ വരിയുടെ വിവരണം
ലാറ്റിൻ നാമം: ട്രൈക്കോളോമ അൽബോബ്രൂനിയം.
കുടുംബം: സാധാരണ.
പര്യായങ്ങൾ: തവിട്ട് വരി, വെള്ള-തവിട്ട് വരി, മധുരം.
[ »»] തൊപ്പി: 4 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസം, ഉരുട്ടിയ അരികിൽ. വെളുത്ത-തവിട്ട് വരിയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട ഫോട്ടോയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി കാണാൻ കഴിയും: ചെറുപ്പത്തിൽ അത് അർദ്ധഗോളമാണ്, പിന്നീട് അത് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ട്യൂബർക്കിളുമായി കുത്തനെയുള്ള-പ്രോസ്ട്രേറ്റ് ആയി മാറുന്നു. ഉപരിതലം നാരുകളുള്ളതാണ്, കാലക്രമേണ പൊട്ടുന്നു, സ്കെയിലുകളുടെ രൂപം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് മുതൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ബ്രൗൺ വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
ലെഗ്: ഉയരം 3 മുതൽ 8 സെന്റീമീറ്റർ വരെ, കുറവ് പലപ്പോഴും 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ, വ്യാസം 0,6 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ. ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും രേഖാംശമായി നാരുകളുള്ളതുമാണ്, പുറം നാരുകൾ സ്കെയിലുകളുടെ രൂപം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. തണ്ടുമായി പ്ലേറ്റുകളുടെ അറ്റാച്ച് പോയിന്റിലെ നിറം വെളുത്തതാണ്, തുടർന്ന് തവിട്ട് നിറമാകും. ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ വെളുത്ത-തവിട്ട് വരി കൂണിന്റെ കാലിന് ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതിയുണ്ട്, പക്വതയുള്ളതിൽ അത് അടിത്തറയിലേക്ക് ചുരുങ്ങുകയും പൊള്ളയായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.
പൾപ്പ്: തവിട്ട് നിറമുള്ള വെള്ള, ഇടതൂർന്ന, മണമില്ലാത്ത, ചെറിയ കൈപ്പുണ്ട്. ചില സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നത് കൂണിന് മാവ് മണമാണെന്നാണ്.
[ »»]ലാമിന: ഒരു പല്ല്, ഇടയ്ക്കിടെ, വെളുത്ത, ശ്രദ്ധേയമായ ചെറിയ ചുവന്ന പാടുകൾ.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത: വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ വരി ട്രൈക്കോളോമ ആൽബോബ്രൂനിയം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഒരു കൂൺ ആണ്, എന്നാൽ ചില ശാസ്ത്രീയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇത് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനമായി തരംതിരിക്കുന്നു.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പ്രാഥമിക ചൂട് ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സമാനതകളും വ്യത്യാസങ്ങളും: വെളുത്ത-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള വരി നാരുകളുള്ള-ചതുമ്പൽ വരിയ്ക്ക് സമാനമാണ്, എന്നാൽ രണ്ടാമത്തേത് കട്ടിയുള്ള ചെതുമ്പൽ തൊപ്പി, മന്ദത, മഴയുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാനുള്ള അഭാവം എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
മഞ്ഞ-തവിട്ട് നിരയുമായി സാമ്യവും കുമിളിനുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മഞ്ഞ-തവിട്ട് "സഹോദരി" യുടെ കാലിൽ നേർത്ത ഫിലിമി ടിഷ്യുവിന്റെ ഒരു മോതിരം ഉണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ തൊപ്പിയുടെ അടിയിൽ മെലിഞ്ഞതും കയ്പേറിയ രുചിയും ഉണ്ട്.
വെള്ള-തവിട്ട് നിര പോലെ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ഇനമാണ് പുള്ളികളുള്ള വരി. ഇത് ചെറുതായി വിഷമുള്ള കൂൺ ആണ്, ഇത് തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇരുണ്ട പാടുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്, അവ സർക്കിളുകളിലോ റേഡിയലിലോ അരികുകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ഈ കൂണിന് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ട്യൂബർക്കിൾ ഇല്ല, പഴയ മാതൃകകളിലെ തൊപ്പികളുടെ അസമമായ കോൺവെക്സിറ്റി ശക്തമായി ഉച്ചരിക്കപ്പെടുന്നു, മാംസത്തിന് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ട്.
വ്യാപിക്കുക: വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ റോയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ്-ബ്രൗൺ റോയിംഗ് ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ അതിന്റെ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ തുടരുകയും ചെയ്യും. പൈൻ അല്ലെങ്കിൽ coniferous വനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, വരികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒറ്റ മാതൃകകളിൽ കുറവാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തും യൂറോപ്പിലും കോണിഫറസ് വനങ്ങളിലും പൈൻ വനങ്ങളിലും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.