പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 52 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 3.1% | 6% | 3238 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.2% | 2.3% | 8444 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.4% | 56000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 11.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.2% | 10% | 1921 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 0.5% | 1% | 20000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 87.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 7.3% | 2598 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.071 മി | 1.5 മി | 4.7% | 9% | 2113 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.018 മി | 1.8 മി | 1% | 1.9% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.076 മി | 5 മി | 1.5% | 2.9% | 6579 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.027 മി | 2 മി | 1.4% | 2.7% | 7407 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.02 മി | 15 മി | 0.1% | 0.2% | 75000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.039 മി | 20 മി | 5.2% | 10% | 1925 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 20 മി | 2500 മി | 0.8% | 1.5% | 12500 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 1 മി | 1000 മി | 0.1% | 0.2% | 100000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 3 മി | 400 മി | 0.8% | 1.5% | 13333 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 173 മി | 1300 മി | 13.3% | 25.6% | 751 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 9 മി | 1000 മി | 0.9% | 1.7% | 11111 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 17 മി | 800 മി | 2.1% | 4% | 4706 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 3.96 മി | 18 മി | 22% | 42.3% | 455 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.144 മി | 2 മി | 7.2% | 13.8% | 1389 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.16 മി | 12 മി | 1.3% | 2.5% | 7500 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.04 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.072 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.073 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.044 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.08 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.14 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.049 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.02 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.031 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 0.4% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.027 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.2% | 0.4% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.005 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.6% | 1.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.022 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.5% | 1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 52 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 244 ഗ്രാം (126.9 കിലോ കലോറി)
- 0,75 കപ്പ് = 183 ഗ്രാം (95.2 കിലോ കലോറി)
റൈസ് ക്രീം, അരിഞ്ഞ അരി തൽക്ഷണം, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ഇരുമ്പ് - 22%
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറിയുടെ അളവ് 52 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, റൈസ്ക്രീമിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത തൽക്ഷണ അരി, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ റൈസ്ക്രീം, ഉപ്പ് ചേർത്ത വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത തൽക്ഷണ അരി