Champignon കാലുകളിൽ നിന്നുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇന്നുവരെ, മറ്റ് ഫലവൃക്ഷങ്ങൾക്കിടയിൽ ജനപ്രീതിയുള്ള നേതാക്കളാണ് ചാമ്പിഗ്നൺ കൂൺ. കഴിക്കുന്ന എല്ലാ കൂണുകളുടെയും 2/3 ചാമ്പിഗ്നണുകളാണെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ജനപ്രീതി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചാമ്പിനോൺ കാലുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് പരിചിതമാണ്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ മനുഷ്യശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും പറയേണ്ടതാണ്. ഇത് പച്ചയായും തിളപ്പിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതും മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും പായസവും ഉപ്പിട്ടതും കഴിക്കാം. പല പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, മാംസം, സീഫുഡ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചാമ്പിനോണുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

പല വീട്ടമ്മമാരും ചോദിക്കുന്നു, പാത്രത്തിൽ തൊപ്പികൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാൽ ചാമ്പിനോൺ കാലുകളിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം? രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിരവധി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഒഴിവാക്കാതെ എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

Champignon ക്യാപ്സ് ചീസ് കാലുകൾ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

കാലുകൾ കൊണ്ട് നിറച്ച കൂൺ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു വിശപ്പാണ്, അത് ഉത്സവ മേശയിൽ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ വേവിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല.

• 10-15 കൂൺ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 4 കല. മയോന്നൈസ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• രുചിക്ക് ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - ലൂബ്രിക്കേഷനായി.

കാലുകളും ചീസും കൊണ്ട് നിറച്ച കൂൺ തൊപ്പികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

Champignon തൊപ്പികൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

മഷ്റൂം കാലുകൾ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മഷ്റൂം ക്യാപ്സ് ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്തെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കലിൽ ചേർത്താൽ.

• 15 വലിയ കൂൺ;
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ബൾബ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• കറി അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ;
• 3 കല. എൽ. വറ്റല് ക്രീം ചീസ്;
• ഉപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വിഭവം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓവൻ 200 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.

1. കൂൺ തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. തൊപ്പികൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, കാലുകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാലുകൾ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഓരോ തൊപ്പിയിലും ഒരു നുള്ള് കറി താളിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറയ്ക്കുക.
6. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചീസ്.
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പക്ഷേ ഇതിനകം താപനില 200 ° C ൽ നിന്ന് 180 ° C ലേക്ക് മാറ്റുക.
8. സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ കാലുകളുടെ വിഭവം

സുഹൃത്തുക്കൾ നിങ്ങളെ സന്ദർശിക്കാൻ വന്നിരുന്നുവെങ്കിലും അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും അവരോട് പെരുമാറാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കാലുകൾ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചാമ്പിനോൺസ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം തൽക്ഷണം ചിതറിപ്പോകും, ​​കൂടാതെ അവർ സപ്ലിമെന്റുകളും ആവശ്യപ്പെടും.

• 1 കിലോ കൂൺ (വെയിലത്ത് ഒരു വലിപ്പം);
• 4 കാരറ്റ്;
• 2 ബൾബുകൾ;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 50-70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• താളിക്കുക, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ് പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും: കാരറ്റ് ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് കഴിയും.
2. ഒരു ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 7-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ അഴിക്കുക, നന്നായി മുളകുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
5. ഓരോ തൊപ്പിയിലും ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് വറ്റല് ചീസ്, കാലുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.
6. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തൊപ്പികൾ വിതരണം ചെയ്യുക.
7. മുകളിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു പാളി തളിക്കേണം 15 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, 190 ° C താപനിലയിൽ ബേക്കിംഗ്.
8. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ തൊപ്പിയിലും പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ ഇലകളോ വള്ളികളോ ഇടുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് Champignon കാലുകൾ

കാലുകളും കോഴിയിറച്ചിയും നിറച്ച ചാമ്പിനോൺ തൊപ്പികൾ ഒരു യഥാർത്ഥ റസ്റ്റോറന്റ് വിഭവമാണ്. കൂൺ സ്നാക്ക്സ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും ഈ ഐഡിയ ഇഷ്ടപ്പെടും. വിഭവത്തിന്റെ രുചിയിലും അതിന്റെ അവതരണത്തിലും നിങ്ങളുടെ കുടുംബം സന്തോഷിക്കും.

• 15-20 പീസുകൾ. വലിയ ചാമ്പിനോൺസ്;
• Xnumx ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം ചീസ് (ഏതെങ്കിലും);
• ഉള്ളിയുടെ 2 തലകൾ;
• 3 കല. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ചീര ഇലകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി Champignon കാലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
2. തൊപ്പികൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക, കാലുകൾ, പൾപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും, ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
5. അരിഞ്ഞ കൂൺ ചൂടായ എണ്ണയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശക്തമായ തീയിൽ.
6. ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന ഉപ്പ്, പകുതി ചീസ് ചിപ്സ്, ഇളക്കുക.
8. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തൊപ്പികൾ വയ്ക്കുക, സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക.
9. ബാക്കിയുള്ള ചീസ് മുകളിൽ വിതറി 180-15 മിനിറ്റ് 20 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ചുടേണം.
10. "തലയിണ" രൂപത്തിൽ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ ഇടുക, അതിൽ കൂൺ വിരിച്ച് സേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ലെ stewed കൂൺ കാലുകൾ വിഭവം

ചാമ്പിഗ്‌നോൺ കാലുകൾ കൊണ്ട് നിറച്ചതും ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്തതുമായ ചാമ്പിഗ്നൺ ക്യാപ്സ് ലാഭകരമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തണുത്തതോ ചൂടോ നൽകാം.

• 10 കഷണങ്ങൾ. വലിയ ചാമ്പിനോൺസ്;
• 3 ഉള്ളി തലകൾ;
• സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും;
• പുളിച്ച ക്രീം 200 മില്ലി;
• തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം 50 മില്ലി.

1. ഫിലിമിൽ നിന്ന് കൂൺ തൊലി കളയുക, തൊപ്പികൾ തകർക്കാതിരിക്കാൻ കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാലുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
3. 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, ഇളക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വറുത്തത് തുടരുക.
4. തൊപ്പികൾ നിറയ്ക്കുക, ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ഇതിനിടയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വെള്ളം കലർത്തി, ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
6. 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു താലത്തിൽ സേവിക്കുക, ഓരോ കൂൺ ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

തക്കാളിയിൽ പാകം ചെയ്ത കൂൺ കാലുകൾ

വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും രുചികരവും രസകരവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു വിഭവം Champignons കൂൺ കാലുകൾ സ്റ്റഫ് തക്കാളിയിൽ stewed ആണ്.

• 10 ചാമ്പിനോൺസ്;
• 1 പിസി. ഉള്ളി, തക്കാളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വറ്റല് ചീസ്;
• 3 കല. l തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര;
• സസ്യ എണ്ണ.

1. കാലുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ തൊപ്പികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് തക്കാളി കഴുകുക.
2. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാലുകൾ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രണ്ട് ചേരുവകളും ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ 10 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
3. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തക്കാളി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, കൂൺ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
4. വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തൊപ്പികൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
5. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, രുചിക്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം ഇളക്കുക

കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മുട്ടകളുള്ള കൂൺ കാലുകൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ മഷ്റൂം കാലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

• 6 ചാമ്പിനോൺസ്;
• 1 ബൾബ്;
• 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം ചീസ്;
• വെള്ളം;
• 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, മയോന്നൈസ്;
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ½ ടീസ്പൂൺ. എൽ. നിലത്തു പപ്രിക.

1. കാലുകളിൽ നിന്ന് തൊപ്പികൾ വേർതിരിക്കുക, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക.
2. കാലുകൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി യോജിപ്പിച്ച് അൽപം എണ്ണയിൽ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
3. "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പപ്രിക, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പികൾ ഒഴിക്കുക. എൽ. വെണ്ണയും 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്.
5. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വറുത്ത ഉള്ളി കൂൺ, വറ്റല് ചീസ് പകുതി, മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. എൽ. മയോന്നൈസ്.
7. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തൊപ്പികൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം.
8. മുകളിൽ മഷ്റൂം ക്യാപ്സ് ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം, 20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക.