കൊംബുച്ച പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് സന്ദേഹവാദികൾ അവകാശപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഉത്സാഹികൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ പ്രകീർത്തിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതോ ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതോ ആയ പുളിച്ച, മയമുള്ള പാനീയമാണ് കൊമ്പുച്ച. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹന ആരോഗ്യം, വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തൽ, ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഇതിന്റെ പ്രേമികൾ ആരോപിക്കുന്നു. എന്നാൽ സന്ദേഹവാദികൾ പറയുന്നത് മെഡിക്കൽ ഗവേഷണം ഈ വസ്‌തുതകൾ തെളിയിച്ചിട്ടില്ലെന്നും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയത്തിലെ ബാക്ടീരിയകൾ അപകടകരമാണെന്നും. അപ്പോൾ സത്യം എവിടെയാണ്?
ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചായ, പഞ്ചസാര, ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാനീയമാണ് കൊംബുച്ച. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ വിനാഗിരി, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റ് നിരവധി രാസ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പിന്നെ എന്തിനാണ് ആരാധകർ കൊമ്പുച്ച കുടിക്കുന്നത്?
മെമ്മറി പ്രശ്നങ്ങൾ
പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം
സന്ധി വേദന
അനോറിസിയ
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം
മലബന്ധം
സന്ധിവാതം
മുടി വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
കാൻസറിനെ തടയുന്നു
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ, ദഹനം എന്നിവയ്ക്ക് കോംബുച്ചയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മറ്റ് അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. മയോ ക്ലിനിക്കിലെ കോംപ്ലിമെന്ററി ആന്റ് ഇന്റഗ്രേറ്റീവ് മെഡിസിൻ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റ് ഡയറക്ടർ പറയുന്നത്, കൊംബുച്ച പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഒരു ഡോക്യുമെന്റേഷനും ഇല്ല, എന്നാൽ ആളുകളെ ബാധിച്ച കുറച്ച് ക്ലിനിക്കൽ കേസുകളെങ്കിലും ഉണ്ട്, കൂടാതെ അദ്ദേഹം രോഗികളോട് കൊമ്പുച്ച ഒഴിവാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
ആസിഡുകൾ അകത്തളങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നുവെന്നും പാനീയത്തിലെ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ കുടലിന് ആവശ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുവെന്നും ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നത് ശരിയാണ്. കൊംബുച്ച നിരസിക്കാൻ മതിയായ നേട്ടങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ അത് സുരക്ഷിതമാകാൻ, നിങ്ങൾ ആന്റിസെപ്റ്റിക്സ് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദ്രാവകത്തിൽ എന്തെങ്കിലും ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയോ സ്റ്റാർട്ടർ കേടാകുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ബാച്ചും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പാചക കല ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ഇൻസ്ട്രക്ടറും BAO ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രിങ്ക് സഹ ഉടമയുമായ മൈക്ക് ഷ്വാർട്സ് ആണ് കൊംബുച്ച സ്റ്റാർട്ടർ നിർമ്മിക്കാനുള്ള സർക്കാർ ലൈസൻസ് ആദ്യമായി നേടിയത്. പിഎച്ച് ബാലൻസും ബാക്ടീരിയയും ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അദ്ദേഹം ദിവസവും തന്റെ ഉൽപ്പന്നം പരിശോധിക്കുന്നു.
ഷ്വാർട്‌സും അദ്ദേഹത്തിന്റെ കമ്പനിയും സോഡയ്ക്കും എനർജി ഡ്രിങ്ക്‌സിനും പകരം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കൊംബുച്ചയെ താങ്ങാനാവുന്ന ഒരു ബദലായി മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു വ്യായാമത്തിന് ശേഷം കൊമ്ബുച്ച പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് പേശികളിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അണുവിമുക്തമാക്കാൻ കൊമ്ബുച്ച ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ആളുകൾക്കോ ഗർഭിണികൾക്കോ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കോ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിന് കൊമ്ബുച്ച ദോഷകരമാണ്. കോംബൂച്ചയിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ലെന്നും ഓർമ്മിക്കുക. കഫീൻ ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.