ചേരുവകൾ ആപ്പിളും മണി കുരുമുളകും ഉള്ള പച്ചക്കറി സാലഡ്
| ആപ്പിൾ | 20.0 (ഗ്രാം) |
| തക്കാളി | 25.0 (ഗ്രാം) |
| അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി | 25.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 15.0 (ഗ്രാം) |
| മധുരമുള്ള കുരുമുളക് | 20.0 (ഗ്രാം) |
| മയോന്നൈസ് | 20.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ | 2.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളും വെള്ളരിയും കഷ്ണങ്ങളാക്കി, കുരുമുളക് - സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, തക്കാളി - കഷ്ണങ്ങളാക്കി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. അവധിക്കാലത്ത്, സാലഡ് ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 123.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.4% | 6% | 1360 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.8% | 1.5% | 5429 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 10.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 19.3% | 15.6% | 519 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.6% | 2.1% | 3842 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 7.5% | 6.1% | 1333 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 90.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4% | 3.2% | 2523 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.5 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 2.7% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.05 മി | 1.8 മി | 2.8% | 2.3% | 3600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 2.3 മി | 500 മി | 0.5% | 0.4% | 21739 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.08 മി | 5 മി | 1.6% | 1.3% | 6250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 4% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 54.4 മി | 90 മി | 60.4% | 48.8% | 165 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 5.4 മി | 15 മി | 36% | 29.1% | 278 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.6324 മി | 20 മി | 3.2% | 2.6% | 3163 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 220.4 മി | 2500 മി | 8.8% | 7.1% | 1134 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 25.6 മി | 1000 മി | 2.6% | 2.1% | 3906 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 15.4 മി | 400 മി | 3.9% | 3.2% | 2597 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 94.7 മി | 1300 മി | 7.3% | 5.9% | 1373 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 12.5 മി | 1000 മി | 1.3% | 1.1% | 8000 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 33.4 മി | 800 മി | 4.2% | 3.4% | 2395 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 15.7 മി | 2300 മി | 0.7% | 0.6% | 14650 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 76 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 95.9 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 0.7 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.1 മി | 18 മി | 6.1% | 4.9% | 1636 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0699 മി | 2 മി | 3.5% | 2.8% | 2861 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 6.2 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.1881 മി | 12 മി | 1.6% | 1.3% | 6380 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.9 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 123,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡ് വിറ്റാമിൻ എ - 55,6%, വിറ്റാമിൻ സി - 60,4%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 36%, കോബാൾട്ട് - 21%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ആപ്പിളും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് PER 100 ഗ്രാം
- 47 കിലോ കലോറി
- 24 കിലോ കലോറി
- 13 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 26 കിലോ കലോറി
- 627 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 123,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള പച്ചക്കറി സാലഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ