അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം.

ചേരുവകൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആണ്: വെളുത്ത നുരയെ വരെ 3 മുട്ടയും ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വാനില, ഏലം, സെസ്റ്റ് മുതലായവ, നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് പൊടിച്ചെടുക്കാം - നിങ്ങൾ ശരിയായ ഡോസ് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ നന്നായി മാറുന്നു). ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ചുടേണം. ഇത് ട്രേസിംഗ് പേപ്പറിൽ ആകാം, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം ഏതെങ്കിലും ബിസ്കറ്റ് പോലെ അമിതമായി എക്സ്പോസ് ചെയ്യരുത്. ക്രീം: ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് എടുക്കുക (ഇത് ചെറുതായി വറുത്തതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ നിലക്കടലയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു!) ചതച്ചെടുക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വീണ്ടും, രുചി) ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ അതേ വാനില മോശമല്ല. ഒരേ സമയം രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങളും (ക്രീമും കേക്ക് പാളികളും ഉണ്ടാക്കുന്നത്) പൂർത്തിയാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ക്രീം ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ബിസ്കറ്റ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് ഷീറ്റ് നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം അടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അത് മുറിക്കാം, തുടർന്ന് അത് നഷ്‌ടമായതിനാൽ മടക്കിക്കളയാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുരുട്ടാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ബിസ്കറ്റ് കഠിനമാകുന്ന നിമിഷം വരെ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ക്രീം വേഗത്തിൽ തണുക്കുകയും കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചെറുതായി (വളരെയധികം അല്ല) കത്തിച്ചാൽ, മുറിച്ച് ഈ "പടക്കം" ശേഖരിക്കുക, തകർത്തു, മുകളിൽ തളിക്കേണം. ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടാം, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരേ ക്രീം കൊണ്ട് പൂശാം.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

Value ർജ്ജ മൂല്യം 355,3 കിലോ കലോറി ആണ്.

• വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
• പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
• കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
• ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.