പാചകക്കുറിപ്പ് റോൾ “ഗ our ർമെറ്റ് മിറേജ്”. കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം.

ചേരുവകൾ റോൾ "ഗുർമെറ്റ് മിറേജ്"

ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഉരുകിയ അധികമൂല്യ, മുട്ട, മാവ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക. സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡ ചേർക്കുക. ഇരുവശത്തും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ട്രേസിംഗ് പേപ്പർ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി ഒഴിക്കുക (ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് ഒരു സാധാരണ അടുപ്പിനായി). ഒരു മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓവൻ (അത് അമിതമാക്കരുത്). അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, ട്രേസിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, നീക്കം ചെയ്ത് കളയുക. അരികുകൾ കഠിനമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള പാളിയിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക (ആർക്കെല്ലാം എന്താണുള്ളത്, ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ: പരിപ്പ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആവിയിൽ വേവിച്ച പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി മുതലായവ). വേഗത്തിലും ദൃഡമായും വൃത്തിയായും റോൾ ചുരുട്ടുക, സീം താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ചെയ്യുക: നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഐസിംഗും നിറയ്ക്കാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറാം, അവസാനം അത് അങ്ങനെ കഴിക്കാം, പക്ഷേ അത് നിൽക്കട്ടെ രുചി പൂർണതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ അതിനുമുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

Value ർജ്ജ മൂല്യം 304,9 കിലോ കലോറി ആണ്.

• വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
• വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
• മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
• പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
• കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.