ചേരുവകൾ വെണ്ണയും ഹാർഡ് എഗ് സോസും
| വെണ്ണ | 50.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 1.0 (കഷണം) |
| നാരങ്ങ നീര് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ആരാണാവോ | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 3.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുക, അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം ചൂടാക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 376.4 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 22.4% | 6% | 447 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.4% | 1.7% | 1551 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 39 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 69.6% | 18.5% | 144 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.6% | 0.2% | 15643 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 99.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 13.5% | 3.6% | 741 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 29.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.3% | 0.3% | 7653 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.6 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 0.5% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 2.9% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 86.8 മി | 500 മി | 17.4% | 4.6% | 576 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.5 മി | 5 മി | 10% | 2.7% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.07 മി | 2 മി | 3.5% | 0.9% | 2857 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 13.3 മി | 90 മി | 14.8% | 3.9% | 677 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.8 മി | 15 മി | 12% | 3.2% | 833 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.0134 മി | 20 മി | 5.1% | 1.4% | 1974 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 118.7 മി | 2500 മി | 4.7% | 1.2% | 2106 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 51.4 മി | 1000 മി | 5.1% | 1.4% | 1946 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 10.3 മി | 400 മി | 2.6% | 0.7% | 3883 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 62.1 മി | 1300 മി | 4.8% | 1.3% | 2093 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 67 മി | 1000 മി | 6.7% | 1.8% | 1493 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 82.4 മി | 800 മി | 10.3% | 2.7% | 971 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 1584.2 മി | 2300 മി | 68.9% | 18.3% | 145 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| ബോൺ, ബി | 26.9 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.2 മി | 18 മി | 6.7% | 1.8% | 1500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0234 മി | 2 മി | 1.2% | 0.3% | 8547 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.4611 മി | 12 മി | 3.8% | 1% | 2602 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.06 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 187.2 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 376,4 കിലോ കലോറി ആണ്.
വെണ്ണയും ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട സോസും വിറ്റാമിൻ എ - 66,7%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, കോളിൻ - 17,4%, വിറ്റാമിൻ സി - 14,8%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 12%, വിറ്റാമിൻ എച്ച് - 14% എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം. , ക്ലോറിൻ - 68,9%, കൊബാൾട്ട് - 38%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ എച്ച്. കൊഴുപ്പുകൾ, ഗ്ലൈക്കോജൻ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് വെണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള സോസും ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടയിൽ നിന്നുള്ള പാചക ചേരുവകളും കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 661 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 33 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 376,4 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി എണ്ണ, ഹാർഡ് മുട്ട സോസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ