ചേരുവകൾ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ഉള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി
മില്ലറ്റ് | 300.0 (ഗ്രാം) |
പ്രൂൺ | 120.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 900.0 (ഗ്രാം) |
പഞ്ചസാര | 75.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 30.0 (ഗ്രാം) |
മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് | 20.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
പ്ലം വെള്ളത്തിൽ (300 ഗ്രാം) ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത അയഞ്ഞ കഞ്ഞി (600 ഗ്രാം വെള്ളം) തിളപ്പിച്ച പ്ലം ചേർത്ത വറുത്ത പായസത്തിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ചൂടാക്കുക. പ്ലം വിത്തുകൾ അടിച്ചു, പ്ലംസിൽ നിന്ന് ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചാറിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി വിളമ്പുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 121.3 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.2% | 5.9% | 1388 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.2% | 2.6% | 3167 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 2.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 5.2% | 4.3% | 1931 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 22.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 10.4% | 8.6% | 965 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 3.7% | 2222 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 68.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3% | 2.5% | 3328 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.02 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 3.3% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.01 മി | 1.8 മി | 0.6% | 0.5% | 18000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.08 മി | 2 മി | 4% | 3.3% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.1 മി | 90 മി | 0.1% | 0.1% | 90000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.003 μg | 10 μg | 333333 ഗ്രാം | ||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.4 മി | 15 മി | 2.7% | 2.2% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.6984 മി | 20 മി | 3.5% | 2.9% | 2864 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.3 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 101.8 മി | 2500 മി | 4.1% | 3.4% | 2456 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 11.3 മി | 1000 മി | 1.1% | 0.9% | 8850 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 22.3 മി | 400 മി | 5.6% | 4.6% | 1794 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 2.4 മി | 1300 മി | 0.2% | 0.2% | 54167 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 12.9 മി | 1000 മി | 1.3% | 1.1% | 7752 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 47.2 മി | 800 മി | 5.9% | 4.9% | 1695 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 4 മി | 2300 മി | 0.2% | 0.2% | 57500 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 16.7 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.7 മി | 18 മി | 3.9% | 3.2% | 2571 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.1554 മി | 2 മി | 7.8% | 6.4% | 1287 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 1.5 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 1.6 μg | ~ | |||
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 3.3 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.2823 മി | 12 മി | 2.4% | 2% | 4251 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 12.6 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 121,3 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ഉള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: കോബാൾട്ട് - 14%
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ഉള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി PER 100 ഗ്രാം
- 342 കിലോ കലോറി
- 256 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 121,3 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ഉള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ