ചേരുവകൾ കരൾ സൂപ്പ്
ബീഫ് കരൾ | 150.0 (ഗ്രാം) |
കാരറ്റ് | 40.0 (ഗ്രാം) |
ഉള്ളി | 40.0 (ഗ്രാം) |
ആരാണാവോ റൂട്ട് | 20.0 (ഗ്രാം) |
ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 40.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 40.0 (ഗ്രാം) |
പാൽ പശു | 200.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ മുട്ട | 0.4 (കഷണം) |
വെള്ളം | 750.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച കരൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയോടൊപ്പം ചെറുതായി വറുത്തതാണ്, ചെറിയ അളവിൽ ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പായസം, എന്നിട്ട് തടവുക. ബാക്കിയുള്ള സൂപ്പ് ഒരു റെക്കിലെന്നപോലെ പാകം ചെയ്ത് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. നമ്പർ 167.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 67.9 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4% | 5.9% | 2480 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.7 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.9% | 7.2% | 2054 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 4.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7.3% | 10.8% | 1366 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.3 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2% | 2.9% | 5093 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 2.2% | 6667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 104.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.6% | 6.8% | 2175 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 114.6% | 129 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.7 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 4.9% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.3 മി | 1.8 മി | 16.7% | 24.6% | 600 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 75.9 മി | 500 മി | 15.2% | 22.4% | 659 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.8 മി | 5 മി | 16% | 23.6% | 625 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 7.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 28 μg | 400 μg | 7% | 10.3% | 1429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 6.3 μg | 3 μg | 210% | 309.3% | 48 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.4 മി | 90 മി | 2.7% | 4% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.7% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.3 മി | 15 മി | 2% | 2.9% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 11.2 μg | 50 μg | 22.4% | 33% | 446 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.6142 മി | 20 മി | 8.1% | 11.9% | 1239 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 76.4 മി | 2500 മി | 3.1% | 4.6% | 3272 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 25.8 മി | 1000 മി | 2.6% | 3.8% | 3876 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.1 മി | 30 മി | 0.3% | 0.4% | 30000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 7.8 മി | 400 മി | 2% | 2.9% | 5128 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 18.5 മി | 1300 മി | 1.4% | 2.1% | 7027 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 39.8 മി | 1000 മി | 4% | 5.9% | 2513 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 66.3 മി | 800 മി | 8.3% | 12.2% | 1207 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 36.2 മി | 2300 മി | 1.6% | 2.4% | 6354 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 75.3 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 18 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 7.4 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1.3 മി | 18 മി | 7.2% | 10.6% | 1385 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.8% | 5172 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.7% | 345 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 0.3 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0748 മി | 2 മി | 3.7% | 5.4% | 2674 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 439.1 μg | 1000 μg | 43.9% | 64.7% | 228 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 14.5 μg | 70 μg | 20.7% | 30.5% | 483 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 7.5 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2.3 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 19.4 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.3% | 11000 ഗ്രാം |
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 2.8 μg | ~ | |||
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 0.4 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 34.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.3% | 11662 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 12.7% | 1163 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.7235 മി | 12 മി | 6% | 8.8% | 1659 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 2.5 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 9.4 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 67,9 കിലോ കലോറി ആണ്.
കരൾ പാലിലും സൂപ്പ് വിറ്റാമിൻ എ - 77,8%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 16,7%, കോളിൻ - 15,2%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 16%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 210%, വിറ്റാമിൻ എച്ച് - 22,4% , കോബാൾട്ട് - 29%, ചെമ്പ് - 43,9%, മോളിബ്ഡിനം - 20,7%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ എച്ച്. കൊഴുപ്പുകൾ, ഗ്ലൈക്കോജൻ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രാസഘടനയും കരളിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്-പാലിലും PER 100 ഗ്രാം
- 127 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 51 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 67,9 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കരൾ പാലിലും സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ