ചേരുവകൾ ആപ്പിളിനൊപ്പം ഫ്രിട്ടറുകൾ
ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒന്നാം ക്ലാസ് | 3.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
പശുവിൻ പാൽ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ 3,5% | 500.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ മുട്ട | 4.0 (കഷണം) |
പഞ്ചസാര | 100.0 (ഗ്രാം) |
പട്ടിക ഉപ്പ് | 2.0 (ഗ്രാം) |
യീസ്റ്റ് | 20.0 (ഗ്രാം) |
ആപ്പിൾ | 5.0 (കഷണം) |
ചുട്ട പശുവിൻ പാൽ 6% | 250.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്, പാൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, അളവ് ഇരട്ടിയാക്കുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, അത് ഉയരുമ്പോൾ, സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന് പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 113.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.8% | 6% | 1480 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 5.7% | 5% | 1767 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 2.6 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 4.6% | 4% | 2154 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 19.5 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 8.9% | 7.8% | 1123 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 4.8 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3.5% | 3.1% | 2857 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 56.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.5% | 2.2% | 4037 ഗ്രാം |
ചാരം | 7.2 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.04 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.2 മി | 1.5 മി | 13.3% | 11.7% | 750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.3 മി | 1.8 മി | 16.7% | 14.7% | 600 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 32.6 മി | 500 മി | 6.5% | 5.7% | 1534 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 5.3% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.07 മി | 2 മി | 3.5% | 3.1% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.8 മി | 90 മി | 2% | 1.8% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.8 മി | 15 മി | 5.3% | 4.7% | 1875 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.3138 മി | 20 മി | 6.6% | 5.8% | 1522 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 153.7 മി | 2500 മി | 6.1% | 5.4% | 1627 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 55 മി | 1000 മി | 5.5% | 4.8% | 1818 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.5 മി | 30 മി | 1.7% | 1.5% | 6000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 14.5 മി | 400 മി | 3.6% | 3.2% | 2759 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 35.4 മി | 1300 മി | 2.7% | 2.4% | 3672 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 28 മി | 1000 മി | 2.8% | 2.5% | 3571 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 67.7 മി | 800 മി | 8.5% | 7.5% | 1182 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 104.9 മി | 2300 മി | 4.6% | 4% | 2193 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 221 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 72.1 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 16.9 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1.2 മി | 18 മി | 6.7% | 5.9% | 1500 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.2418 മി | 2 മി | 12.1% | 10.6% | 827 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 5.7 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 4.3 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 ഗ്രാം |
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 2.9 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.383 മി | 12 മി | 3.2% | 2.8% | 3133 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 9.5 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 48.7 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 113,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രിട്ടറുകൾ വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 13,3%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 16,7%, കോബാൾട്ട് - 16%, മാംഗനീസ് - 12,1% എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
100 ഗ്രാമിന് ആപ്പിളുള്ള ഫ്രിട്ടറുകൾ, പാചക ചേരുവകളുടെ കലോറിയും രാസഘടനയും
- 329 കിലോ കലോറി
- 63 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 109 കിലോ കലോറി
- 47 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 113,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആപ്പിൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ കൂടെ ഫ്രിറ്ററുകൾ പാചകം എങ്ങനെ