ചേരുവകൾ സെലറി സോസേജുകൾ
മുള്ളങ്കി | 500.0 (ഗ്രാം) |
ഗോതമ്പ് റൊട്ടി | 100.0 (ഗ്രാം) |
ബീഫ്, 1 വിഭാഗം | 100.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ മുട്ട | 2.0 (കഷണം) |
ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 150.0 (ഗ്രാം) |
പ്രഹസനങ്ങള് | 50.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 40.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തൊലികളഞ്ഞതും വേവിച്ചതുമായ സെലറി അരിഞ്ഞത്, കുതിർത്തതും നന്നായി ഞെക്കിയതുമായ വെളുത്ത അപ്പം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, കാരവേ വിത്തുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പടക്കം ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടി എല്ലാ വശത്തും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 114 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.8% | 6% | 1477 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 5.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 7% | 6.1% | 1434 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 5.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 9.1% | 8% | 1098 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 12.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.8% | 5.1% | 1738 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 3.9% | 2222 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 58 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.6% | 2.3% | 3919 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 1.9 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 2.9% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 4.9% | 1800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 40 മി | 500 മി | 8% | 7% | 1250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.5% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 4.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.1 മി | 90 മി | 7.9% | 6.9% | 1268 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.9 മി | 15 മി | 6% | 5.3% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.5798 മി | 20 മി | 7.9% | 6.9% | 1266 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.7 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 259.8 മി | 2500 മി | 10.4% | 9.1% | 962 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 42.9 മി | 1000 മി | 4.3% | 3.8% | 2331 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.7 മി | 30 മി | 2.3% | 2% | 4286 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 29.5 മി | 400 മി | 7.4% | 6.5% | 1356 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 152.6 മി | 1300 മി | 11.7% | 10.3% | 852 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 46.7 മി | 1000 മി | 4.7% | 4.1% | 2141 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 83.9 മി | 800 മി | 10.5% | 9.2% | 954 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 91.5 മി | 2300 മി | 4% | 3.5% | 2514 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 131.7 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 4.6 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 11.3 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1.3 മി | 18 മി | 7.2% | 6.3% | 1385 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.1457 മി | 2 മി | 7.3% | 6.4% | 1373 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 0.9 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 6 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 ഗ്രാം |
ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 1.4 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.4872 മി | 12 മി | 4.1% | 3.6% | 2463 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 7.5 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 54.1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 114 കിലോ കലോറി ആണ്.
സെലറി സോസേജുകൾ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ എ - 211,1%, കോബാൾട്ട് - 18%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും ചേരുവകൾ സെലറി സോസേജുകൾ 100 ഗ്രാമിന്
- 13 കിലോ കലോറി
- 235 കിലോ കലോറി
- 218 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 114 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി സെലറി സോസേജുകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ