ചേരുവകൾ ആഴത്തിൽ വറുത്ത സ്കല്ലോപ്പ് ഫില്ലറ്റ്
| സ്കല്ലോപ്പ് ഫില്ലറ്റ് | 119.0 (ഗ്രാം) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 6.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 6.0 (ഗ്രാം) |
| പടക്കം | 15.0 (ഗ്രാം) |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 10.0 (ഗ്രാം) |
| വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അസംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന്) | 100.0 (ഗ്രാം) |
| വെണ്ണ | 5.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
വേവിച്ച സ്കല്ലോപ്പ് ഫില്ലറ്റുകൾ ഓരോ സേവനത്തിനും 1-2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവിൽ ബ്രെഡ്, മുട്ടയിൽ നനച്ച്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. അവധിക്കാലത്ത്, വറുത്ത സ്കല്ലോപ്പ് ഉരുകിയ കൊഴുപ്പ് ഒഴിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു (അസംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന്).
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 251.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 14.9% | 5.9% | 670 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 22.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 29.1% | 11.6% | 344 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 13.2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 23.6% | 9.4% | 424 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 11.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.3% | 2.1% | 1872 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3.5% | 1.4% | 2857 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 126.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 5.6% | 2.2% | 1791 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.7% | 2250 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.04 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 1.6% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.07 മി | 1.8 മി | 3.9% | 1.6% | 2571 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 13 മി | 500 മി | 2.6% | 1% | 3846 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 1.6% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 4% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6349 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.6 മി | 90 മി | 5.1% | 2% | 1957 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.2 മി | 15 മി | 14.7% | 5.8% | 682 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 4.5686 മി | 20 മി | 22.8% | 9.1% | 438 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.9 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 233.6 മി | 2500 മി | 9.3% | 3.7% | 1070 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 20.4 മി | 1000 മി | 2% | 0.8% | 4902 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 3 മി | 30 മി | 10% | 4% | 1000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 12.1 മി | 400 മി | 3% | 1.2% | 3306 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 7.2 മി | 1300 മി | 0.6% | 0.2% | 18056 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 23.9 മി | 1000 മി | 2.4% | 1% | 4184 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 44.5 മി | 800 മി | 5.6% | 2.2% | 1798 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 141.4 മി | 2300 മി | 6.1% | 2.4% | 1627 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 430.9 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 55.2 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 67.4 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.5 മി | 18 മി | 2.8% | 1.1% | 3600 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 9.9% | 400 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 28.7 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.296 മി | 2 മി | 14.8% | 5.9% | 676 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 85.5 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.4% | 1170 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 4.3% | 921 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 8.3 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2.1 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 186.3 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 11.5 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 2.8 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 309 μg | 4000 μg | 7.7% | 3.1% | 1294 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 41.7 μg | 50 μg | 83.4% | 33.2% | 120 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.8243 മി | 12 മി | 6.9% | 2.7% | 1456 ഗ്രാം |
| സിർക്കോണിയം, Zr | 1.4 μg | ~ | |||
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 9.9 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15.1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 251,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
ആഴത്തിൽ വറുത്ത സ്കല്ലോപ്പ് ഫില്ലറ്റ് വിറ്റാമിൻ ഇ - 14,7%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 22,8%, കോബാൾട്ട് - 25%, മാംഗനീസ് - 14,8%, ക്രോമിയം - 83,4%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ആഴത്തിൽ വറുത്ത സ്കല്ലോപ്പ് ഫില്ലറ്റ് PER 100 ഗ്രാം
- 334 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 251,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി സ്കല്ലോപ്പ് ഫില്ലറ്റ്, ഡീപ് ഫ്രൈഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ