ചേരുവകൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സെപ്പെലിൻസ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 800.0 (ഗ്രാം) |
പന്നിയിറച്ചി, 1 വിഭാഗം | 300.0 (ഗ്രാം) |
ഉള്ളി | 2.0 (കഷണം) |
പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 50.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 2000.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം ബേക്കൺ ആവശ്യമാണ്. 400 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഒരേ തോതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, തൊലി, അരിഞ്ഞത്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തി പരന്ന ദോശകളായി മുറിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത വേവിച്ച മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക, പരന്ന ദോശകളിൽ പരത്തുക, പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. വറുത്ത ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 41.3 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.5% | 6.1% | 4077 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.6% | 3.9% | 6333 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 2.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 5.2% | 12.6% | 1931 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.8 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.3% | 3.1% | 7821 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 38.9 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.5 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 7.5% | 18.2% | 1333 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 86.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 9.2% | 2634 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.004 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 6.5% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 2.7% | 9000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 2.5 മി | 500 മി | 0.5% | 1.2% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.08 മി | 5 മി | 1.6% | 3.9% | 6250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.08 മി | 2 മി | 4% | 9.7% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 3.2 മി | 90 മി | 3.6% | 8.7% | 2813 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.6 മി | 15 മി | 4% | 9.7% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.5992 മി | 20 മി | 3% | 7.3% | 3338 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 128.3 മി | 2500 മി | 5.1% | 12.3% | 1949 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 7 മി | 1000 മി | 0.7% | 1.7% | 14286 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 6.2 മി | 400 മി | 1.6% | 3.9% | 6452 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 6 മി | 1300 മി | 0.5% | 1.2% | 21667 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 17.5 മി | 1000 മി | 1.8% | 4.4% | 5714 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 20.6 മി | 800 മി | 2.6% | 6.3% | 3883 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 613.1 മി | 2300 മി | 26.7% | 64.6% | 375 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 176.9 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 27.4 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 28.9 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.3 മി | 18 മി | 1.7% | 4.1% | 6000 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 14.9 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0423 മി | 2 മി | 2.1% | 5.1% | 4728 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 1.5 μg | ~ | |||
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 1.1 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 109 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.1715 മി | 12 മി | 1.4% | 3.4% | 6997 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 2.4 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.4 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 41,3 കിലോ കലോറി ആണ്.
മാംസത്തോടുകൂടിയ സെപ്പെലിൻ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ക്ലോറിൻ - 26,7%, കോബാൾട്ട് - 15%
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും മാംസത്തോടുകൂടിയ സെപെലിനെ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രാസഘടനയും PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 142 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 41,3 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മാംസം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെപെലിനായി പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി