ചേരുവകൾ Apple kvass
| ആപ്പിൾ | 200.0 (ഗ്രാം) |
| യീസ്റ്റ് | 10.0 (ഗ്രാം) |
| പഞ്ചസാര | 100.0 (ഗ്രാം) |
| നാരങ്ങ ആസിഡ് | 1.0 (ഗ്രാം) |
| വെള്ളം | 1000.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വിത്ത് കൂടുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടുവെള്ളം നിറച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് ഇടുക. ചൂടുള്ള ചാറു, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവയിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, 24 ° C താപനിലയിൽ അഴുകലിനായി 20 മണിക്കൂർ വിടുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. Kvass പുറത്തിറങ്ങി, ഒരു സേവനത്തിന് 200 ഗ്രാം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന് പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 36.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.2% | 6% | 4589 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.3% | 0.8% | 38000 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 0.09 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.5% | 62222 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 9.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4.3% | 11.7% | 2330 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 4.1% | 6667 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 92.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.1% | 11.2% | 2455 ഗ്രാം |
| ചാരം | 4.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.6% | 18000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.005 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.09 മി | 1.5 മി | 6% | 16.3% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 15.3% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.04 മി | 5 മി | 0.8% | 2.2% | 12500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.02 മി | 2 മി | 1% | 2.7% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 3.3% | 8696 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.7 മി | 90 മി | 1.9% | 5.2% | 5294 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.1 മി | 15 മി | 0.7% | 1.9% | 15000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.6% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.1332 മി | 20 മി | 0.7% | 1.9% | 15015 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 49.2 മി | 2500 മി | 2% | 5.4% | 5081 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 6 മി | 1000 മി | 0.6% | 1.6% | 16667 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 1.6 മി | 400 മി | 0.4% | 1.1% | 25000 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 4.8 മി | 1300 മി | 0.4% | 1.1% | 27083 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 0.9 മി | 1000 മി | 0.1% | 0.3% | 111111 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 5 മി | 800 മി | 0.6% | 1.6% | 16000 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 0.4 മി | 2300 മി | 575000 ഗ്രാം | ||
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 19.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 42.8 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 0.7 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 6% | 4500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.8% | 37500 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 5.4% | 5000 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0413 മി | 2 മി | 2.1% | 5.7% | 4843 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 21.7 μg | 1000 μg | 2.2% | 6% | 4608 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 4.4% | 6364 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 11 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 ഗ്രാം | ||
| ക്രോം, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.8% | 7143 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.0357 മി | 12 മി | 0.3% | 0.8% | 33613 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 36,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
പാചകരീതിയിലെ കലോറിയും രാസഘടനയും ആപ്പിൾ kvass PER 100 ഗ്രാം
- 47 കിലോ കലോറി
- 109 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 36,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ആപ്പിൾ ക്വാസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ