ചേരുവകൾ മത്തങ്ങ ജെല്ലി
മത്തങ്ങ | 500.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 0.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
വെണ്ണ | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
പഞ്ചസാര | 100.0 (ഗ്രാം) |
പാൽ പശു | 4.0 (ടീസ്പൂൺ) |
വാനിലിൻ | 0.2 (ടീസ്പൂൺ) |
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം | 4.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ്, കഷണങ്ങളാക്കി, വെള്ളവും എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മൂടി, ടെൻഡർ വരെ. ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പിണ്ഡം തടവുക, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, പാൽ 3 ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അതിൽ ഒഴിക്കേണം, മണ്ണിളക്കി, ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം. ഇത് തിളപ്പിക്കട്ടെ. പൂർത്തിയായ ജെല്ലി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും തൊണ്ടുള്ള മത്തങ്ങ വിത്തുകളും തളിക്കേണം. തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 101.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6% | 5.9% | 1659 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.5% | 2.5% | 4000 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 8.9% | 8.8% | 1120 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 13 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.9% | 5.8% | 1685 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 1.5% | 6667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 75.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.3% | 3.3% | 3003 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.4 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.3 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 2% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 5.5% | 1800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 13.5 മി | 500 മി | 2.7% | 2.7% | 3704 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 5.9% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.05 മി | 2 മി | 2.5% | 2.5% | 4000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.1 മി | 90 മി | 1.2% | 1.2% | 8182 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.1 മി | 15 മി | 0.7% | 0.7% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.4154 മി | 20 മി | 2.1% | 2.1% | 4815 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 118.4 മി | 2500 മി | 4.7% | 4.6% | 2111 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 75.1 മി | 1000 മി | 7.5% | 7.4% | 1332 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9.8 മി | 400 മി | 2.5% | 2.5% | 4082 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 31.2 മി | 1300 മി | 2.4% | 2.4% | 4167 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 19.1 മി | 1000 മി | 1.9% | 1.9% | 5236 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 60 മി | 800 മി | 7.5% | 7.4% | 1333 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 64.7 മി | 2300 മി | 2.8% | 2.8% | 3555 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 28 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 0.1 മി | 18 മി | 0.6% | 0.6% | 18000 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0099 മി | 2 മി | 0.5% | 0.5% | 20202 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 ഗ്രാം |
ഒലോവോ, എസ്എൻ | 7.3 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 ഗ്രാം |
സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 9.5 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.2662 മി | 12 മി | 2.2% | 2.2% | 4508 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 6.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 101,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
മത്തങ്ങ ജെല്ലി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ എ - 33,3%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
100 ഗ്രാമിന് മത്തങ്ങ ജെല്ലിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും
- 22 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 313 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 101,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി മത്തങ്ങ ജെല്ലി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ