ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കവും

ചോക്ലേറ്റ്, പേസ്ട്രികൾ, കേക്ക് എന്നിവ കലോറി നിറഞ്ഞതാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ സാധാരണ, ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കാര്യമോ? നിലക്കടല വെണ്ണ 50 ഗ്രാം എണ്ണയിൽ 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് നിലക്കടല വെണ്ണ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണെങ്കിലും, ഈ എണ്ണയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം കണക്കിനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് ദോഷകരമാണ്. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത എണ്ണകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. പഞ്ചസാര രഹിത നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ സമാനമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കിലോജൂളുകൾ കുറവാണ്. നിലക്കടല വെണ്ണയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ ഉപഭോഗം ആഴ്ചയിൽ 4 ടീസ്പൂൺ വരെയാണ്. ചീസ് 33 ഗ്രാം ചെഡ്ഡാർ ചീസിന് 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, കഴിയുമെങ്കിൽ ചെഡ്ഡാർ, പാർമെസൻ, ഗൗഡ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പിസ്സ, ചീസ് പാസ്ത, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ തുടങ്ങിയ ചീസ് വളരെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. വറുത്ത വിഭവങ്ങൾ 22 ഗ്രാമിന് 100 ഗ്രാം ഡോനട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് ഒരിക്കലും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാചക രീതി ആയിരുന്നില്ല. ഗ്രില്ലിംഗ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രക്രിയ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, ആഴത്തിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം. വറുത്ത ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ എപ്പോഴും ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രില്ലിംഗ് നല്ലതാണ്. അവോക്കാഡോ 17 ഗ്രാം അവോക്കാഡോയിൽ 100 ഗ്രാം അവോക്കാഡോയിലെ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കണം, എന്നാൽ വീണ്ടും, ഈ പഴത്തിന്റെ വലിയ അളവിൽ അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഇടത്തരം അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ അവോക്കാഡോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക.