തുറന്ന വയലിൽ ചീര നടുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുക: പ്രധാന നിയമങ്ങൾ

താഴെയിറങ്ങുക

ചീര നടുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ മണ്ണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചീര പച്ചിലകൾ പാകമാകുന്നത് വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ, അതിനെ പോറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവളങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കണം. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, മഞ്ഞിന് മുകളിൽ ഗ്രാനുലാർ യൂറിയ വിതറാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട്, നിലത്തു വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അല്പം ഭാഗിമായി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചീര ഇലകൾ നൈട്രേറ്റുകൾ നന്നായി ശേഖരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വസന്തകാലത്ത് നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കാൻ പാടില്ല.

വീഴ്ചയിൽ ചീര വളർത്തുന്നതിന് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാണ്, പിന്നെ നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രിംഗ് വളപ്രയോഗം ആവശ്യമില്ല. വിള നടാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രദേശം കുഴിച്ച് മണ്ണിലേക്ക് ജൈവ, ധാതു വളങ്ങളുടെ പൂർണ്ണ ശ്രേണി അവതരിപ്പിക്കണം: കമ്പോസ്റ്റ്, ഹ്യൂമസ്, ഫോസ്ഫറസ്-പൊട്ടാസ്യം മിശ്രിതം, ചട്ടം പോലെ, സങ്കീർണ്ണമായ മിശ്രിതങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു നിശ്ചിത അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നൈട്രജൻ. പിന്നെ വസന്തകാലത്ത് അത് തോട്ടത്തിൽ ഭൂമി അയവുവരുത്താൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ചീര വിതെക്കയും കഴിയും.

അയഞ്ഞ പോഷക മണ്ണിൽ സംസ്കാരത്തിന്റെ കൃഷി കൂടുതൽ വിജയകരമാണ്. നല്ല വായുവും ഈർപ്പവും പ്രവേശനക്ഷമതയാണ് പച്ചപ്പിന്റെ സജീവ വളർച്ചയുടെ പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. ന്യൂട്രൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണൽ മണ്ണാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. കനത്ത, കളിമണ്ണ്, പുറംതോട് മണ്ണിൽ, ചീര നടാൻ പാടില്ല, ഇത് സസ്യങ്ങളുടെ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ പരിചരണം ആവശ്യമായി വരും, നല്ല വിളവെടുപ്പ് സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്.

അടുത്തതായി, വിത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചീര വിത്തുകൾക്ക് സാന്ദ്രമായ ഷെൽ ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവയെ ഒരു ദിവസം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ലായനിയിൽ മണിക്കൂറുകളോളം വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ തുറന്ന നിലത്ത് നടാൻ കഴിയൂ. ന്യൂസിലാൻഡ്, വിക്ടോറിയ, കൊറെന്റ തുടങ്ങിയ ചീരകളിൽ ചില ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ വിത്തുകൾ വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്നില്ല - ഈ ഇനങ്ങൾക്ക് കുതിർക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ് (2 ദിവസം വരെ), കൂടാതെ ബയോസ്റ്റിമുലന്റുകളുടെ ഉപയോഗവും.

തുറന്ന നിലത്ത് ഒരു ചെടി നടുന്നത് വിത്തുകളിൽ നിന്നും തൈകളിൽ നിന്നും നടത്താം. എന്നിരുന്നാലും, തൈകളുടെ രീതി വളരെ ജനപ്രിയമല്ല, കാരണം ഇളം ചെടികൾക്ക് ദുർബലമായ വേരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ നിലത്ത് വളരെ മോശമായി വേരുറപ്പിക്കുന്നു. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നേരിട്ട് മണ്ണിൽ നടുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത തൈകൾക്കായി ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ (മറ്റഡോർ, ന്യൂസിലാൻഡ്) മാത്രം വിതയ്ക്കുന്നത് ന്യായമാണ്.

തുറന്ന നിലത്ത് രാജ്യത്ത് വിത്ത് നടുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ പരസ്പരം 15-20 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ഏത് നീളത്തിലും ആഴം കുറഞ്ഞ ചാലുകൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, വരികളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് അവയിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുക, മണ്ണിൽ 1,5-2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നടരുത്. ചീര തികച്ചും തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നടീൽ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് സുരക്ഷിതമായി കളിക്കുകയും പൂന്തോട്ടത്തിലെ കിടക്ക ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് വിത്തുകളെ തണുപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, അവയുടെ മുളയ്ക്കുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് 5-7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തൈകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

വർഷം മുഴുവനും വൈറ്റമിൻ പച്ചിലകൾ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നഗരവാസികൾ, അതുപോലെ തന്നെ gourmets, ചോദ്യത്തിൽ കൂടുതൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീടിന്റെ വിൻഡോസിൽ ചീര എങ്ങനെ വളർത്താം, ചെടികളുടെ പരിപാലനം എന്തായിരിക്കണം? ഒരു ബാൽക്കണിയിലോ വിൻഡോസിലോ വീട്ടിൽ പച്ചപ്പ് വളർത്തുന്നത് രാജ്യത്ത് നടുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറും മണ്ണ് മിശ്രിതവും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ 1 ലിറ്റർ പൂച്ചട്ടിയിൽ വിത്തുകളുള്ള ചീര നടാം, അല്ലെങ്കിൽ ചുവടെ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രം, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് ചെടികൾ മുങ്ങാം. കലത്തിന്റെ അടിയിൽ (കണ്ടെയ്നർ) ഡ്രെയിനേജ് പാളി ഇടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, കാരണം ചീര ഈർപ്പം വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിശ്ചലമായ വെള്ളം അതിന് ദോഷകരമാണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു വിള വളർത്തുന്നതിനുള്ള മണ്ണ് മിശ്രിതം മണലിന്റെ 1 ഭാഗം, ടർഫിന്റെ 2 ഭാഗങ്ങൾ, അതേ അളവിൽ ഹ്യൂമസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ബയോഹ്യൂമസിന്റെ 1 ഭാഗവും തേങ്ങാ നാരിന്റെ 2 ഭാഗവും അടങ്ങിയ ഒരു കെ.ഇ. വിത്ത് നടുന്നത് 1,5-2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് നടത്തുന്നത്, മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ, ചട്ടം പോലെ, വായു വളരെ വരണ്ടതും വളരെ ചൂടുള്ളതുമാണ്, സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്ക് സസ്യങ്ങൾക്ക് 15-17 ° C താപനില ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അത്തരം അവസ്ഥകൾ മുൻകൂട്ടി സൃഷ്ടിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

വീഡിയോ "ചീര വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച്"

വളരുന്ന ചീരയെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകളും വിവരങ്ങളും അടങ്ങിയ പ്രദർശന വീഡിയോ.

വളരുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ

ചീരയ്ക്ക് പ്രത്യേക പരിചരണവും വ്യവസ്ഥകളും ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് നേരത്തെ പാകമാകുന്നതും അപ്രസക്തവുമായ വിളയാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ചില പോയിന്റുകളും സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്, അവ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചിലകളുടെ കൃഷി കൂടുതൽ വിജയകരവും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതുമാക്കാം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുള്ളങ്കി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി എന്നിവ ചീരയുടെ മികച്ച മുൻഗാമികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരിടത്ത് 3 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ വിളകൾ നടരുത്;

• വിളകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള പ്ലോട്ട് തുറന്ന സണ്ണി ആയിരിക്കണം (പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ഒരു ചെറിയ കുന്നിൽ ചീര നടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു), പക്ഷേ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഭാഗിക തണലിൽ പോലും ചെടി നന്നായി അനുഭവപ്പെടുന്നു;

• ചീര സസ്യങ്ങൾ 2 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കില്ല - സീസണിലുടനീളം ആരോഗ്യകരമായ പച്ചിലകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, 2 ആഴ്ച ഇടവേളയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിൽ രാജ്യത്ത് വിത്ത് നടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;

• നിങ്ങൾക്ക് വസന്തകാലത്ത് മാത്രമല്ല, ശരത്കാലത്തും തുറന്ന നിലത്ത് ഒരു വിള നടാം - ഓഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ - സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ വിത്ത് വിതച്ചാൽ, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പുതിയ പച്ചിലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, കൂടാതെ ശീതകാല വിത്തുകൾ ശക്തമാവുകയും അവയിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യും. മികച്ച നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കും;

• അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ ചെടികൾ നന്നായി വളരുന്നില്ല - കുമ്മായം, ചോക്ക്, ഡോളമൈറ്റ് മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാം;

• ചീരയുടെ വളരുന്ന സീസൺ നീട്ടാൻ, പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ മുതിർന്ന ചെടികളുടെ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇത് പുതിയ ഇലകളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുകയും പൂങ്കുലത്തണ്ടുകളുള്ള അമ്പുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ ഇനം ചീരയുടെയും കൃഷിക്ക് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ടെന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. ഗിഗാന്റിക്, ഗോദ്രി തുടങ്ങിയ ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പ് ഇനങ്ങളിൽ സാധാരണയായി പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഇപ്പോൾ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഹൈബ്രിഡ് മാറ്റഡോറും നന്നായി വളരുന്നു. പക്ഷേ, ഉദാഹരണത്തിന്, ന്യൂസിലാൻഡ് ചീര വ്യവസ്ഥകളിൽ കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഒന്നാമതായി, ന്യൂസിലാന്റ് ഇനം തുറന്ന നിലത്ത് നടുന്നത് തൈകളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നടത്താവൂ, കാരണം സംസ്കാരം വളരെ തെർമോഫിലിക് ആണ്. രണ്ടാമതായി, ഈ ഇനത്തിന്റെ വിത്തുകൾ വളരെ മോശമായി മുളയ്ക്കുന്നു, വളർച്ചാ ഉത്തേജകമില്ലാതെ ഒരാൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ന്യൂസിലാന്റ് ചീരയ്ക്കും ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്: പച്ചപ്പ് കാരണം, മുതിർന്ന സസ്യങ്ങൾ കളകളുടെ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് പ്രായോഗികമായി കളനിയന്ത്രണം ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ, ന്യൂസിലാന്റ് ഇനം പൂക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല വരൾച്ച സമയത്ത് അമ്പുകൾ എയ്യുക, മറ്റ് ജീവജാലങ്ങളുടെ സാധാരണ പോലെ. വീട്ടിൽ വളരുന്ന സംസ്കാരത്തിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് വിത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ, ചെടികൾക്ക് വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാനും അധിക പ്രകാശം ആവശ്യമായി വരാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അപാര്ട്മെംട് സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ചൂടും വരണ്ടതുമാണ്, ചീര ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യമാണ് എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നിരന്തരം മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം നിരീക്ഷിക്കുകയും സസ്യജാലങ്ങളിൽ പതിവായി തളിക്കുകയും വേണം.

കെയർ

തുറന്ന വയലിൽ ചീര പരിപാലനം സമയബന്ധിതമായി കളനിയന്ത്രണവും നനവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ രണ്ട് ഇലകൾ ചെടികളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ ആദ്യത്തെ കളനിയന്ത്രണം നടത്തുന്നു - ഈ കാലയളവിൽ, കിടക്ക നേർത്തതാക്കണം, ശക്തമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ 10-15 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ അവശേഷിക്കുന്നു. അതോടൊപ്പം കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഇടനാഴികൾ അഴിക്കുകയും വേണം. സംസ്കാരത്തിന്റെ കൂടുതൽ പരിചരണത്തിൽ മറ്റൊരു 3-4 കളനിയന്ത്രണം ഉൾപ്പെടുന്നു.

വരൾച്ച കുറ്റിക്കാടുകളെ വേട്ടയാടുന്നതിലേക്കും പച്ച പിണ്ഡത്തിന്റെ വളർച്ച അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിലേക്കും നയിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കിടക്കയിൽ നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ സസ്യങ്ങൾ വെള്ളപ്പൊക്കത്തിൽ വീഴരുത്. ശോഷിച്ച മണ്ണിൽ വളർന്നാൽ മാത്രമേ ചീര വളക്കൂറുള്ളു - മണ്ണ് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രയോഗിക്കുന്ന വളങ്ങൾ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിന് മതിയാകും. ഒരു കലത്തിൽ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന ചീര പച്ചിലകൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പരിചരണം ആവശ്യമാണ്: പതിവായി നനവ്, അയവുള്ളതാക്കൽ, സസ്യജാലങ്ങൾ തളിക്കൽ. വീട്ടുചെടികൾക്ക് ധാരാളം പകൽ വെളിച്ചം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഈർപ്പം ആവശ്യത്തിന് ഉയർന്നതായിരിക്കണം.

ചീരയ്ക്ക് അപൂർവ്വമായി അസുഖം വരാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഇലകളിൽ ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞും ചെംചീയലും ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പരിചരണം പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് രോഗബാധിതമായ സസ്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ്, കാരണം സംസ്കാരത്തിനായി രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

വിളവെടുപ്പ്

ഔട്ട്ലെറ്റിൽ 5-8 ഇലകൾ വളരുമ്പോൾ അവർ ചീര ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ ഇനത്തിനും, ഈ കാലയളവ് വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു: നേരത്തെ വിളയുന്ന ഇനങ്ങൾ (ഗോഡ്രി, ജയന്റ്) വിതച്ച തീയതി മുതൽ 18-25 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും, വൈകിയും മധ്യഭാഗത്തും പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങൾ (വിക്ടോറിയ, ന്യൂസിലാൻഡ്) 6-ൽ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാണ്. 8 ആഴ്ച. ന്യൂസിലൻഡ് ചീര തൈകളിൽ നിന്ന് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാലും, ആദ്യ വിളവെടുപ്പ് ഒരു മാസത്തിന് മുമ്പ് എടുക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം നടീലിനുശേഷം തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ചെടികൾ വളരെ സാവധാനത്തിൽ വികസിക്കുന്നു.

പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പുറത്തെ ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കീറേണ്ടതുണ്ട്, ഔട്ട്ലെറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗം കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. മഞ്ഞു ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം രാവിലെ വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് വൈകുന്നേരത്തോടെ - നനഞ്ഞ ഇലകൾ വേഗത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിനാൽ പച്ചിലകൾ തീർച്ചയായും വരണ്ടതായിരിക്കണം. വിളവെടുപ്പ് സമയം എത്ര തവണ ഇലകൾ മുറിക്കുന്നു, പൂന്തോട്ടം എത്ര നന്നായി പരിപാലിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ചീര വിളവെടുക്കുന്നത് വിള പൂക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രമാണ്.

ചീര സംഭരണം

ചീര സൂക്ഷിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഹ്രസ്വകാല സംഭരണത്തിനായി, പച്ചിലകൾ പോളിയെത്തിലീൻ അല്ലെങ്കിൽ നനഞ്ഞ തുണിയിൽ മടക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം ഇലകൾ വരണ്ടതായിരിക്കണം, കാരണം നനഞ്ഞവ പെട്ടെന്ന് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. 0 മുതൽ +1 ° C വരെയുള്ള താപനിലയിൽ, ചീര ഇലകൾ 10 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, ചീര മരവിപ്പിച്ച്, ഉണക്കി, ടിന്നിലടച്ചതാണ്. മരവിപ്പിക്കുന്നതിന്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്തതും അല്ലെങ്കിൽ പ്യുരി സ്റ്റേറ്റിലേക്ക് അരിഞ്ഞതും അനുയോജ്യമാണ്. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ, ഇലകൾ കഴുകണം, ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് മുറിച്ച്, ഒരു ബാഗിലോ കണ്ടെയ്നറിലോ ഇട്ടു, ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത ചീരയിലും ഇതുതന്നെ ചെയ്യാം.

ഉണങ്ങാൻ, പച്ചിലകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കടലാസിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ മാത്രം പരത്തുക, ഉണങ്ങിയതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, അവിടെ ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നു. പല വീട്ടമ്മമാരും ഉപ്പിടൽ അല്ലെങ്കിൽ കാനിംഗ് പോലുള്ള വിളവെടുപ്പ് രീതി പരിശീലിക്കുന്നു. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, ചീര അതിന്റെ തീവ്രമായ പച്ച നിറവും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

വീഡിയോ "ചീര നടുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ"

പച്ചിലകൾ നടുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളുള്ള വിജ്ഞാനപ്രദമായ വീഡിയോ.