കൂൺ, ഹാം എന്നിവയുള്ള പിസ്സ: ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും എങ്ങനെ പ്രസാദിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും എന്നാൽ പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകാം - ഹാം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത പിസ്സ. ഈ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവ ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ രസകരമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം നൽകാനും ശ്രമിക്കുക.

നേർത്ത അടിത്തറയിൽ കൂൺ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, പിസ്സയുടെ അടിസ്ഥാനം നേർത്തതോ ഫ്ലഫിയോ ആകാം. പല തരത്തിൽ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല, പാകം ചെയ്ത കേക്കിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഹാം ആൻഡ് മഷ്റൂം തിൻ ബേസ് പിസ്സ - ​​ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക - മാവ് കുഴച്ച് അതിനുള്ള ഉള്ളടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ അരമണിക്കൂറോളം എടുക്കും, കൂടാതെ ചുടാൻ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റും എടുക്കും.

കേക്ക് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ബേക്കർ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലി;
• വെള്ളം (ചൂട്) - 2/3 കപ്പ്;
• കത്തിയുടെ അറ്റത്ത് ഉപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ആദ്യം, എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, പിന്നെ വെള്ളം, എണ്ണ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടി ശേഷം, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് അൽപനേരം നിൽക്കട്ടെ.

ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഹാം, കൂൺ, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയ്ക്കുള്ള ഉള്ളടക്കം തയ്യാറാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു:

• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലി;
• 1 പിസി. ലൂക്കോസ്;
• ഹാം (പന്നിയിറച്ചി) - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് ഹാർഡ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മൊസറെല്ല - 80 ഗ്രാം;
• തക്കാളി സോസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• താളിക്കുക "ഇറ്റലിയിലെ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ";
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ഓരോ നുള്ള്.

പന്നിയിറച്ചി ഹാം, പുതിയ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സയ്ക്കുള്ള കൂൺ, വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒലിവ് ഓയിൽ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇതിനകം ഉയർന്നുവന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കുഴയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത ഒരു സ്ഥിരത നേടണം. അതിൽ നിന്ന് വശങ്ങളുള്ള ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഇടുക. കൂണിൽ ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, തുടർന്ന് - തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മൊസറെല്ല ക്യൂബുകളും വറ്റല് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൂടുക.

അതിനുശേഷം പിസ്സ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിലാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

വീട്ടിൽ കൂൺ, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന പിസ്സ ഫോട്ടോയിൽ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്ന് കാണുക.

കൂൺ, ഹാം, മൊസറെല്ല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമായ പിസ്സ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ പിസ്സയുടെ മൃദുവായ അടിത്തറയ്ക്ക്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക: മാവ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (25 ഗ്രാം), ഉപ്പ് (10 ഗ്രാം), യീസ്റ്റ് ഒരു ബാഗ് (ഉണങ്ങിയ). അടുത്തതായി, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 250 മില്ലി വെള്ളവും 40 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിലും ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഏകദേശം 50-60 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, ചൂട് ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് നന്നായി വളരാനും ഇരട്ടി വലുപ്പത്തിൽ വളരാനും ഈ സമയം മതിയാകും. ഇത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിച്ച് അടിസ്ഥാനം ചെറുതായി വികസിക്കട്ടെ.

പൂരിപ്പിക്കലിനായി തയ്യാറാക്കുക:

• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഹാം - 150 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• 150 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മൊസറെല്ല - 200 ഗ്രാം;
• 150 മില്ലി തക്കാളി സോസ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു സമയം നുള്ള്.
• പുതിയ ബാസിൽ ഇലകൾ.

മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയോടൊപ്പം കൂൺ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കൂൺ, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സയ്ക്ക് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, മുകളിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള കൂൺ ഇടുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ഹാം, തക്കാളി, കുഴികളുള്ള ഒലിവ് മുറിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇതെല്ലാം മൊസറെല്ല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ബാസിൽ ചേർക്കുക - സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്.

ഹാം, കൂൺ എന്നിവയുള്ള മറ്റൊരു പിസ്സ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് - ഇത് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. അത്തരം ഒരു വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ചെയ്യുന്നതുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമായിരിക്കും:

• 200 ഗ്രാം ഹാം, പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്;
• ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം;
• ആർട്ടികോക്ക് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര്;
• ഹാർഡ് ചീസ്.

ഹാം, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള പിസ്സ

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ഹാം, പുതിയ കൂൺ എന്നിവയുള്ള അത്തരമൊരു പിസ്സ, ചുവടെ വായിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഘട്ടങ്ങളുടെ വിവരണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെ 40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. അടിസ്ഥാനമായി, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു:

• 300 ഗ്രാം കൂൺ;
• ക്സനുമ്ക്സ ഗ്രാം ഹാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പുതിയ ബാസിൽ - ഒരു ചെറിയ കുല;
• 200 ഗ്രാം ചീസ് (ഹാർഡ്).

കൂൺ വൃത്തിയാക്കണം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയതും ഉപയോഗിക്കാം). എല്ലാം കലർത്തി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഹാം തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ സമചതുര അരിഞ്ഞ ചീസ്.

ചാമ്പിഗ്നണുകൾ അടിത്തറയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഹാമും ചീസ് കഷണങ്ങളും മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, വർക്ക്പീസ് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു.

തിടുക്കത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഹാം, അച്ചാറിട്ട കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള പിസ്സ വളരെ രുചികരമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി വളയങ്ങൾ ചേർക്കാം.

കൂൺ, ഹാം, മൊസറെല്ല ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള പിസ്സ

നേരത്തെ വിവരിച്ച നേർത്ത അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അത്തരമൊരു പിസ്സയ്ക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം.

അടുത്തതായി, തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുക, അതിന്റെ ചേരുവകൾ ഇതായിരിക്കും:

• 300 ഗ്രാം തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 10-15 മില്ലി;
• തുളസി.

തക്കാളിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പീൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് ആയി പൊടിക്കുക. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. തക്കാളി പൾപ്പിൽ ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം ബാസിൽ ചേർക്കുക.

സോസ് തണുത്ത് നിങ്ങളുടെ പിസ്സയുടെ അടിഭാഗത്ത് പരത്തുക. കൂൺ, പന്നിയിറച്ചി ഹാം, മൊസറെല്ല ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയ്ക്കായി പുതിയ ചാമ്പിനോൺ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. 300 ഗ്രാം ഒരു തുക അവരെ പീൽ, കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ - 150 ഗ്രാം ഹാം, 200 ഗ്രാം മൊസറെല്ല, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ബേക്കിംഗ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഹാം, കൂൺ, ചെറി തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ "സീസർ"

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പിസ്സ ബേസ്;
• 150 ഗ്രാം മൊസറെല്ല;
• ചെറി തക്കാളി - 6-7 പീസുകൾ;
• ക്സനുമ്ക്സ ഗ്രാം ഹാം;
• 200 ഗ്രാം കൂൺ (ഏതെങ്കിലും);
• സാലഡ് - 1 കുല;
• 1 മുട്ട;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 5-10 മില്ലി;
• 1 കല. എൽ. വറ്റല് parmesan;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഇറ്റലിയിലെ ചീര.

ഹാം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "സീസർ" എന്ന് വിളിക്കുന്ന പിസ്സ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക), മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വറ്റല് parmesan ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് ചീര ഇലകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, രണ്ടാം ഭാഗം അടിത്തറയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. ഹാം, അരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നെയ്തെടുത്ത പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടോപ്പിംഗ് സ്ഥാപിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അവ പൂരിപ്പിക്കലിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അവയുടെ മുകളിൽ മൊസറെല്ല ചീസ്, ഭാഗിക സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പിസ്സ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.