യുകെയിലെ ഒരു ശരാശരി വ്യക്തി അവരുടെ ജീവിതകാലത്ത് 11 മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു. ഈ വളർത്തുമൃഗങ്ങളിൽ ഓരോന്നിനും ധാരാളം ഭൂമിയും ഇന്ധനവും വെള്ളവും ആവശ്യമാണ്. നമ്മെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. പരിസ്ഥിതിയിൽ മനുഷ്യന്റെ ആഘാതം കുറയ്ക്കാൻ നമുക്ക് ശരിക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള (വിലകുറഞ്ഞ) മാർഗം കുറച്ച് മാംസം കഴിക്കുക എന്നതാണ്.
നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ ബീഫും കോഴിയിറച്ചിയും ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാലിന്യമാണ്, ഭൂമിയുടെയും ഊർജ്ജ വിഭവങ്ങളുടെയും പാഴാക്കൽ, വനങ്ങളുടെ നാശം, സമുദ്രങ്ങളുടെയും കടലുകളുടെയും നദികളുടെയും മലിനീകരണം. വ്യാവസായിക തലത്തിലുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ പ്രജനനം ഇന്ന് പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായി യുഎൻ അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാരിസ്ഥിതികവും കേവലം മാനുഷികവുമായ ഒരു കൂട്ടം പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അടുത്ത 50 വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ലോക ജനസംഖ്യ 3 ബില്ല്യണിലെത്തും, തുടർന്ന് മാംസത്തോടുള്ള നമ്മുടെ മനോഭാവം പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യേണ്ടിവരും. അതിനാൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് നേരത്തെ ചിന്തിക്കാനുള്ള പത്ത് കാരണങ്ങൾ ഇതാ.
1. ഗ്രഹത്തിലെ ചൂട്
ഒരു വ്യക്തി പ്രതിവർഷം ശരാശരി 230 ടൺ മാംസം കഴിക്കുന്നു: 30 വർഷം മുമ്പുള്ളതിന്റെ ഇരട്ടി. ഇത്രയും വലിയ അളവിൽ കോഴിയിറച്ചി, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് തീറ്റയുടെയും വെള്ളത്തിന്റെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് മാലിന്യത്തിന്റെ പർവതങ്ങൾ കൂടിയാണ്... മാംസ വ്യവസായം അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് ഏറ്റവും വലിയ CO2 ഉദ്‌വമനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു എന്നത് ഇതിനകം പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു വസ്തുതയാണ്.
യുണൈറ്റഡ് നേഷൻസ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷന്റെ (എഫ്എഒ) 2006-ലെ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, മനുഷ്യനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിന്റെ 18% കന്നുകാലികളാണ്, എല്ലാ ഗതാഗത മാർഗ്ഗങ്ങളേക്കാളും കൂടുതലാണ്. ഈ ഉദ്‌വമനം, ഒന്നാമതായി, വളരുന്ന തീറ്റയ്ക്കുള്ള ഊർജ്ജ-തീവ്രമായ കാർഷിക രീതികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: രാസവളങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും ഉപയോഗം, ഫീൽഡ് ഉപകരണങ്ങൾ, ജലസേചനം, ഗതാഗതം മുതലായവ.
കാലിത്തീറ്റ വളർത്തുന്നത് energy ർജ്ജ ഉപഭോഗവുമായി മാത്രമല്ല, വനനശീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: 60-2000 ൽ ആമസോൺ നദീതടത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെട്ട 2005% വനങ്ങളും, മറിച്ച്, അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾക്കായി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ബാക്കിയുള്ളത് - സോയാബീനും കന്നുകാലി തീറ്റയ്ക്ക് ധാന്യവും നടുന്നതിന്. കന്നുകാലികൾ, തീറ്റയായി, പുറത്തുവിടുന്നു, നമുക്ക് പറയാം, മീഥെയ്ൻ. പകൽ സമയത്ത് ഒരു പശു ഏകദേശം 500 ലിറ്റർ മീഥേൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഹരിതഗൃഹ പ്രഭാവം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ 23 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. കന്നുകാലി സമുച്ചയം 65% നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് ഉദ്‌വമനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ഹരിതഗൃഹ പ്രഭാവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ CO2 നേക്കാൾ 296 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, പ്രധാനമായും വളത്തിൽ നിന്ന്.
ജപ്പാനിൽ കഴിഞ്ഞ വർഷം നടത്തിയ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, 4550 കിലോ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന് തുല്യമായ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഒരു പശുവിന്റെ ജീവിത ചക്രത്തിൽ (അതായത്, വ്യാവസായിക മൃഗസംരക്ഷണത്തിലൂടെ അവർക്ക് പുറത്തുവിടുന്ന കാലയളവ്) അന്തരീക്ഷത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഈ പശുവിനെ അവളുടെ കൂട്ടാളികളോടൊപ്പം അറവുശാലയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് അറവുശാലകളുടെയും ഇറച്ചി സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളുടെയും പ്രവർത്തനം, ഗതാഗതം, മരവിപ്പിക്കൽ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉദ്‌വമനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മാംസാഹാരം കുറയ്ക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ചെറുക്കുന്നതിൽ കാര്യമായ പങ്ക് വഹിക്കും. സ്വാഭാവികമായും, സസ്യാഹാരം ഇക്കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്: ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനം ഒരാൾക്ക് പ്രതിവർഷം ഒന്നര ടൺ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച്: 18% എന്ന കണക്ക് 2009-ൽ 51% ആയി പുതുക്കി.
2. ഭൂമി മുഴുവൻ മതിയാകില്ല ...
ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ജനസംഖ്യ ഉടൻ തന്നെ 3 ബില്യൺ ആളുകളുടെ കണക്കിലെത്തും ... വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ, ഉപഭോക്തൃ സംസ്കാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ യൂറോപ്പിനൊപ്പം എത്താൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു - അവരും ധാരാളം മാംസം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. നാം അഭിമുഖീകരിക്കാൻ പോകുന്ന ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധിയുടെ "ദൈവമാതാവ്" എന്ന് മാംസാഹാരത്തെ വിളിക്കുന്നു, കാരണം മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് സസ്യാഹാരികളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭൂമി ആവശ്യമാണ്. അതേ ബംഗ്ലാദേശിൽ ഒരു കുടുംബത്തിന് അരിയും പയറും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു ഏക്കർ ഭൂമി മതി (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കുറവ്) ആണെങ്കിൽ, പ്രതിവർഷം 270 കിലോഗ്രാം മാംസം കഴിക്കുന്ന ശരാശരി അമേരിക്കക്കാരന് 20 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്. .
ഗ്രഹത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് 30% ഐസ് രഹിത പ്രദേശം നിലവിൽ മൃഗസംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - കൂടുതലും ഈ മൃഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം വളർത്താൻ. ലോകത്തിലെ ഒരു ബില്യൺ ആളുകൾ പട്ടിണിയിലാണ്, അതേസമയം നമ്മുടെ വിളകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മൃഗങ്ങൾ തിന്നുന്നു. തീറ്റ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തെ അന്തിമ ഉൽപന്നത്തിൽ, അതായത് മാംസത്തിൽ സംഭരിക്കുന്ന ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നതിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ, വ്യാവസായിക മൃഗസംരക്ഷണം ഊർജ്ജത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത ഉപയോഗമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കശാപ്പിനായി വളർത്തുന്ന കോഴികൾ ഓരോ കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിനും 5-11 കിലോ തീറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പന്നികൾക്ക് ശരാശരി 8-12 കിലോ തീറ്റ ആവശ്യമാണ്.
കണക്കാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞനാകേണ്ടതില്ല: ഈ ധാന്യം മൃഗങ്ങൾക്കല്ല, പട്ടിണി കിടക്കുന്നവർക്ക് നൽകിയാൽ, ഭൂമിയിലെ അവരുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറയും. അതിലും മോശമായത്, സാധ്യമാകുന്നിടത്തെല്ലാം മൃഗങ്ങൾ പുല്ല് തിന്നുന്നത് മണ്ണിന്റെ വലിയ തോതിലുള്ള കാറ്റിന്റെ മണ്ണൊലിപ്പിനും അതിന്റെ ഫലമായി ഭൂമി മരുഭൂമിയാക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കി. ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടന്റെ തെക്ക്, നേപ്പാളിലെ പർവതങ്ങളിൽ, എത്യോപ്യയിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ മേയുന്നത് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിന്റെ വലിയ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ന്യായമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്: പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ, മൃഗങ്ങളെ മാംസത്തിനായി വളർത്തുന്നു, ഏറ്റവും ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വളരുക, ഉടനെ കൊല്ലുക. എന്നാൽ ദരിദ്ര രാജ്യങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട ഏഷ്യയിൽ, കന്നുകാലി വളർത്തൽ മനുഷ്യ ജീവിതത്തിന്റെയും ജനങ്ങളുടെ സംസ്കാരത്തിന്റെയും കേന്ദ്രമാണ്. "കന്നുകാലി രാജ്യങ്ങൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വരുമാനത്തിന്റെയും ഏക ഉറവിടം ഇതാണ്. ഈ ആളുകൾ നിരന്തരം കറങ്ങുന്നു, അതിലെ മണ്ണും സസ്യങ്ങളും വീണ്ടെടുക്കാൻ സമയം നൽകുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും കൂടുതൽ പാരിസ്ഥിതിക കാര്യക്ഷമവും ചിന്തനീയവുമായ മാനേജ്മെന്റ് രീതിയാണ്, എന്നാൽ നമുക്ക് അത്തരം "സ്മാർട്ട്" രാജ്യങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്.
3. മൃഗസംരക്ഷണം ധാരാളം കുടിവെള്ളം എടുക്കുന്നു
ലോകത്തിലെ ജലവിതരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണ് സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നത്. ഒരു പൗണ്ട് (ഏകദേശം 450 ഗ്രാം) ഗോതമ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ 27 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ഒരു പൗണ്ട് മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ശുദ്ധജലത്തിന്റെയും 500% വരുന്ന കൃഷി, ജലസ്രോതസ്സുകൾക്കായി ജനങ്ങളുമായി കടുത്ത മത്സരത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ, മാംസത്തിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, ചില രാജ്യങ്ങളിൽ വെള്ളം കുടിക്കാനുള്ള സൗകര്യം കുറവായിരിക്കും എന്നാണ്. ജലദരിദ്രരായ സൗദി അറേബ്യ, ലിബിയ, ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങൾ എത്യോപ്യയിലും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഹെക്ടർ ഭൂമി പാട്ടത്തിനെടുത്ത് തങ്ങളുടെ രാജ്യത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകാൻ നിലവിൽ ആലോചിക്കുന്നു. അവർക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വെള്ളം ഉണ്ട്, അവർക്ക് അത് കൃഷിയുമായി പങ്കിടാൻ കഴിയില്ല.
4. ഗ്രഹത്തിലെ വനങ്ങളുടെ അപ്രത്യക്ഷത
മഹത്തായ ഭയാനകമായ അഗ്രിബിസിനസ് 30 വർഷമായി മഴക്കാടുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, തടി മാത്രമല്ല, മേയാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഭൂമിയും. അമേരിക്കയ്ക്ക് ഹാംബർഗറുകൾ നൽകുന്നതിനും യൂറോപ്പ്, ചൈന, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ കന്നുകാലി ഫാമുകൾക്ക് തീറ്റ നൽകുന്നതിനുമായി ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഹെക്ടർ മരങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റി. ഏറ്റവും പുതിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ഒരു ലാത്വിയയുടെയോ രണ്ട് ബെൽജിയത്തിന്റെയോ വിസ്തൃതിക്ക് തുല്യമായ ഒരു പ്രദേശം എല്ലാ വർഷവും ഗ്രഹത്തിലെ വനങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഈ രണ്ട് ബെൽജിയങ്ങളും - ഭൂരിഭാഗവും - മൃഗങ്ങളെ മേയിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ പോറ്റാൻ വിളകൾ വളർത്തുന്നതിനോ നൽകുന്നു.
5. ഭൂമിയെ ഉപദ്രവിക്കുന്നു
വ്യാവസായിക തലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഫാമുകൾ ധാരാളം നിവാസികളുള്ള ഒരു നഗരത്തിന്റെ അത്രയും മാലിന്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ കിലോഗ്രാം പോത്തിറച്ചിയിലും 40 കിലോഗ്രാം മാലിന്യം (വളം) ഉണ്ട്. ഈ ആയിരക്കണക്കിന് കിലോഗ്രാം മാലിന്യങ്ങൾ ഒരിടത്ത് കൂട്ടിക്കലർത്തുമ്പോൾ, പരിസ്ഥിതിയുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ വളരെ നാടകീയമായിരിക്കും. ചില കാരണങ്ങളാൽ കന്നുകാലി ഫാമുകൾക്ക് സമീപമുള്ള സെസ്പൂളുകൾ പലപ്പോഴും കവിഞ്ഞൊഴുകുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് ചോർന്നൊലിക്കുന്നു, ഇത് ഭൂഗർഭജലത്തെ മലിനമാക്കുന്നു.
അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ പതിനായിരക്കണക്കിന് കിലോമീറ്റർ നദികൾ ഓരോ വർഷവും മലിനീകരിക്കപ്പെടുന്നു. 1995-ൽ നോർത്ത് കരോലിനയിലെ ഒരു കന്നുകാലി ഫാമിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചോർച്ച ഏകദേശം 10 ദശലക്ഷം മത്സ്യങ്ങളെ കൊല്ലാനും ഏകദേശം 364 ഹെക്ടർ തീരദേശം അടയ്ക്കാനും പര്യാപ്തമായിരുന്നു. അവർ നിരാശാജനകമായി വിഷം കഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനായി മാത്രം മനുഷ്യൻ വളർത്തുന്ന ധാരാളം മൃഗങ്ങൾ ഭൂമിയുടെ ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിന് ഭീഷണിയാണ്. വേൾഡ് വൈൽഡ് ലൈഫ് ഫണ്ട് നിയുക്തമാക്കിയ ലോകത്തിലെ സംരക്ഷിത മേഖലകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും വ്യാവസായിക മൃഗങ്ങളുടെ മാലിന്യങ്ങൾ കാരണം വംശനാശ ഭീഷണിയിലാണ്.
6. സമുദ്രങ്ങളുടെ അഴിമതി ഗൾഫ് ഓഫ് മെക്സിക്കോയിലെ എണ്ണ ചോർച്ചയുടെ യഥാർത്ഥ ദുരന്തം ആദ്യത്തേതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവസാനത്തേതല്ല. നദികളിലും കടലുകളിലും "ഡെഡ് സോണുകൾ" സംഭവിക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, കോഴി ഫാമുകൾ, മലിനജലം, വളം അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ അവയിൽ വീഴുമ്പോഴാണ്. അവർ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഓക്സിജൻ എടുക്കുന്നു - ഈ വെള്ളത്തിൽ ഒന്നും ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇപ്പോൾ ഗ്രഹത്തിൽ ഏകദേശം 400 "ഡെഡ് സോണുകൾ" ഉണ്ട് - ഒന്ന് മുതൽ 70 ആയിരം ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ വരെ.
സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഫ്ജോർഡുകളിലും ദക്ഷിണ ചൈനാ കടലിലും "ഡെഡ് സോണുകൾ" ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, ഈ സോണുകളുടെ കുറ്റവാളി കന്നുകാലികൾ മാത്രമല്ല - അത് ആദ്യത്തേതാണ്.
7. വായു മലിനീകരണം
ഒരു വലിയ കന്നുകാലി ഫാമിന് അടുത്തായി ജീവിക്കാൻ "ഭാഗ്യം" ഉള്ളവർക്ക് അത് എന്തൊരു ഭയങ്കര മണമാണെന്ന് അറിയാം. പശുക്കളിൽ നിന്നും പന്നികളിൽ നിന്നുമുള്ള മീഥേൻ ഉദ്‌വമനത്തിന് പുറമേ, ഈ ഉൽപാദനത്തിൽ മറ്റ് മലിനീകരണ വാതകങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഉണ്ട്. സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ ഇതുവരെ ലഭ്യമല്ല, എന്നാൽ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നതിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും - ആസിഡ് മഴയുടെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് - വ്യാവസായിക മൃഗസംരക്ഷണം മൂലമാണ്. കൂടാതെ, ഓസോൺ പാളിയുടെ നേർപ്പിന് കൃഷി സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
8. വിവിധ രോഗങ്ങൾ
മൃഗാവശിഷ്ടങ്ങളിൽ ധാരാളം രോഗകാരികൾ (സാൽമൊണല്ല, ഇ. കോളി) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ദശലക്ഷക്കണക്കിന് പൗണ്ട് ആന്റിബയോട്ടിക്കുകൾ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല. 9. ലോക എണ്ണ ശേഖരത്തിന്റെ മാലിന്യം പാശ്ചാത്യ കന്നുകാലി സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ ക്ഷേമം എണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് 23-ൽ എണ്ണവില അതിന്റെ പാരമ്യത്തിലെത്തിയപ്പോൾ ലോകത്തെ 2008 രാജ്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യകലാപങ്ങൾ ഉണ്ടായത്.
ഈ മാംസം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഊർജ്ജ ശൃംഖലയിലെ ഓരോ കണ്ണിയും-ഭക്ഷണം വിളയുന്ന ഭൂമിക്ക് വളം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് മുതൽ, നദികളിൽ നിന്നും അടിയൊഴുക്കുകളിൽ നിന്നും വെള്ളം പമ്പ് ചെയ്യുന്നത് വരെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലേക്ക് മാംസം കയറ്റി അയക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഇന്ധനം വരെ - എല്ലാം വളരെ വലിയ ചിലവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ചില പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, യുഎസിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഫോസിൽ ഇന്ധനത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഇപ്പോൾ കന്നുകാലി ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.
10. മാംസം വിലയേറിയതാണ്, പല തരത്തിൽ.
ജനസംഖ്യയുടെ 5-6% ആളുകൾ മാംസം കഴിക്കുന്നില്ലെന്ന് പൊതുജനാഭിപ്രായം കാണിക്കുന്നു. കുറച്ച് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവ് മനഃപൂർവം കുറയ്ക്കുന്നു, അവർ കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് കഴിക്കുന്നു. 2009-നെ അപേക്ഷിച്ച് 5-ൽ ഞങ്ങൾ 2005% കുറവ് മാംസം കഴിച്ചു. ഈ കണക്കുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ജീവന് വേണ്ടിയുള്ള മാംസാഹാരത്തിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ലോകത്ത് നടക്കുന്ന വിവര പ്രചാരണത്തിന് നന്ദി.
എന്നാൽ സന്തോഷിക്കാൻ വളരെ നേരത്തെ തന്നെ: കഴിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവ് ഇപ്പോഴും അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ബ്രിട്ടീഷ് വെജിറ്റേറിയൻ സൊസൈറ്റി നൽകിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ശരാശരി ബ്രിട്ടീഷ് മാംസം കഴിക്കുന്നയാൾ തന്റെ ജീവിതത്തിൽ 11-ലധികം മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു: ഒരു Goose, ഒരു മുയൽ, 4 പശുക്കൾ, 18 പന്നികൾ, 23 ആടുകൾ, 28 താറാവുകൾ, 39 ടർക്കികൾ, 1158 കോഴികൾ, 3593 കക്കയിറച്ചിയും 6182 മത്സ്യങ്ങളും.
സസ്യാഹാരികൾ പറയുന്നത് ശരിയാണ്: മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ക്യാൻസർ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, അമിതഭാരം, പോക്കറ്റിൽ ദ്വാരം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാംസം ഭക്ഷണം, ചട്ടം പോലെ, സസ്യഭക്ഷണത്തേക്കാൾ 2-3 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിലവരും.