Pike perch - അത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, ആവാസ വ്യവസ്ഥകൾ, ഭക്ഷണം

പൈക്ക് പെർച്ച് വളരെ രസകരമായ ഒരു മത്സ്യമാണ്, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടമാണ്. ശരിയാണ്, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ചില അപകടങ്ങളുണ്ട്. ശീലങ്ങളിലും ശരീരഘടനയിലും അതിന് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ചില വീട്ടമ്മമാർക്ക്, സാൻഡർ ഫിഷ് വൃത്തിയാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള ഫിഷ് പൈക്ക് പെർച്ച് ആണെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിശകലനം ചെയ്യും, കൂടാതെ പൈക്ക് പെർച്ച് എവിടെയാണ് താമസിക്കുന്നത്, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദം, സ്കെയിലുകൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും ഒഴിവാക്കാം എന്നിവയും പരിഗണിക്കും.

രൂപവും സവിശേഷതകളും

കൊമ്പുകളോട് സാമ്യമുള്ള ശക്തമായ പല്ലുകളുള്ള ഒരു റേ-ഫിൻഡ് മത്സ്യമാണ് പൈക്ക് പെർച്ച്. സ്ത്രീകൾക്കും അവയുണ്ട്, പക്ഷേ ചെറുതാണ്. ഇതാണ് ലിംഗഭേദം തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം.

മത്സ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു രസകരമായ സവിശേഷത ലാറ്ററൽ ലൈൻ ആണ്. വെള്ളത്തിന്റെ ഒഴുക്കിന്റെ ദിശയും അതിന്റെ ശക്തിയും നിർണ്ണയിക്കാൻ കൊമ്പുകളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരുതരം സെൻസറി അവയവമാണിത്.

വാസ്തവത്തിൽ, പൈക്ക് പെർച്ച് എന്ന പേരിൽ അഞ്ച് ഇനം മനസ്സിലാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ സാധാരണമായത് ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. ഇത് യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും വസിക്കുന്നു, കൂടാതെ അസോവ്, ബ്ലാക്ക്, ബാൾട്ടിക്, ആറൽ കടലുകളിലെ ശുദ്ധജല പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

Pike perch എങ്ങനെയിരിക്കും

വേട്ടക്കാരന് ആകർഷകമായ വലുപ്പത്തിലേക്ക് വളരാൻ കഴിയും. പലപ്പോഴും 1 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ളതും 15 കിലോ വരെ ഭാരമുള്ളതുമായ മത്സ്യങ്ങൾ കാണാറുണ്ട്. എന്നാൽ കൂടുതലും ഇടത്തരം വേട്ടക്കാരാണ് പിടിക്കപ്പെടുന്നത്.

പിന്നിൽ രണ്ട് നീളമുള്ള ചിറകുകളുണ്ട്, ഏതാണ്ട് പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശരീരം തന്നെ നീളമേറിയതും പാർശ്വസ്ഥമായി കംപ്രസ് ചെയ്തതുമാണ്. നിറം പച്ചകലർന്ന ചാരനിറമാണ്, വയറ് വെളുത്തതാണ്. വശങ്ങളിൽ കറുത്ത തിരശ്ചീന വരകൾ കാണാം. വായ വളരെ വലുതായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇടുങ്ങിയ വരികളാൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വ്യത്യാസം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കൊമ്പുകളാണ്.

സാൻഡറിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

1. ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി നിലനിൽക്കുന്ന ചുരുക്കം ചില ആധുനിക നിവാസികളിൽ ഒരാളാണ് പൈക്ക് പെർച്ച്. ഏകദേശം 25 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സൈബീരിയയിൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, അവസാന 5 ദശലക്ഷം അവരുടെ രൂപം മാറ്റില്ല.
2. ഇന്ന് അഞ്ച് തരം പൈക്ക് പെർച്ച് ഉണ്ട്. അവരിൽ മൂന്ന് പേർ റഷ്യയിൽ താമസിക്കുന്നു:

• സാധാരണ സാൻഡർ;
• ബെർഷ് (വോൾഗ);
• കടൽ പൈക്ക് പെർച്ച്;
• കനേഡിയൻ;
• ലൈറ്റ്ഫെദർ.

വോൾഷ്സ്കി (നദി പൈക്ക് പെർച്ച്) കൊമ്പുകളുടെയും ചെറിയ ശരീര വലുപ്പത്തിന്റെയും അഭാവത്തിൽ അതിന്റെ സഹ (സാധാരണ) ൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അവസാനത്തെ രണ്ട് ഇനം വടക്കേ അമേരിക്കയിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.

3. വേട്ടക്കാരന് നല്ല സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചിറകുകൾ മൂർച്ചയുള്ള സ്പൈക്കുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഒപ്പം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കൊമ്പുകൾ ഗുരുതരമായ എതിരാളിയെ ആക്രമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മറ്റ് വേട്ടക്കാരെ പൂർണ്ണമായും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തും. അതുകൊണ്ടായിരിക്കാം മനുഷ്യൻ ഒഴികെ അയാൾക്ക് സ്വാഭാവിക ശത്രുക്കൾ ഇല്ല.
4. സാൻഡർക്കിടയിൽ നരഭോജനം സാധാരണമാണ്. പൊതുവേ, മത്സ്യം തികച്ചും ആഹ്ലാദഭരിതമാണ്, നിരന്തരം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഫ്രൈ ഇതിനകം അവരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ ആഴ്ചകളിൽ ചെറിയ ഇരയെ സജീവമായി ആക്രമിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, വേട്ടക്കാരൻ അതിവേഗം വളരുകയാണ്. അഞ്ച് വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, അയാൾക്ക് മൂന്ന് കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിലെത്താം.
5. ഒഴുകുന്ന ജലപ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് പൈക്ക് പെർച്ച് ജീവിക്കുന്നത്. പ്രധാന വ്യവസ്ഥ ശുദ്ധജലമാണ്. ചെളിയും ചെളിയും നിറഞ്ഞ റിസർവോയറിൽ അദ്ദേഹത്തെ കണ്ടുമുട്ടുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്.

പ്രത്യുൽപാദനവും ആയുർദൈർഘ്യവും

വെള്ളം 12 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ വസന്തകാലത്ത് Pike perch മുട്ടയിടുന്നു. വളരെ ദൂരത്തേക്ക് കുടിയേറാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഇത് പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ പ്രജനനം നടത്തുന്നു, സാധാരണയായി 7 മീറ്ററിൽ കൂടാത്ത ആഴത്തിലാണ്. ചിലപ്പോൾ ആഴം കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ പോലും. ബാക്കിയുള്ള സമയം വലിയ ആഴത്തിൽ ആയിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

മുട്ടയിടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, മത്സ്യം ചെറിയ ആട്ടിൻകൂട്ടമായി ശേഖരിക്കും. ഇതിൽ ഓരോന്നിലും ആണും പെണ്ണും നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കും. രണ്ടാമത്തേത് മുട്ടകൾക്കായി ഒരു സ്ഥലം തയ്യാറാക്കി, വാൽ കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കി 60 * 10 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഇവിടെ 60 നീളവും 10 ആഴവുമാണ്). കാവിയാർ എറിയുന്നത് രാവിലെ ഒരു ലംബ സ്ഥാനത്ത് (തല താഴേക്ക്) ആരംഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം ഒരു മത്സ്യം എത്ര മുട്ടയിടുന്നു എന്നതാണ്.

പെണ്ണിന് ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം മുട്ടകൾ ഇടാൻ കഴിയും. അവയ്ക്ക് മഞ്ഞ നിറവും 1 മില്ലിമീറ്റർ വലിപ്പവുമുണ്ട്.

ബീജസങ്കലന പ്രക്രിയ തന്നെ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നു, പെൺ മുട്ടയിടുന്നു, ഏറ്റവും വലിയ ആൺ അവയുടെ മേൽ പാൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഇത് അവന്റെ ചുമതലകൾ അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഭാവിയിലെ "കുഞ്ഞുങ്ങളെ" സംരക്ഷിക്കാൻ അവൻ മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. ശരിയാണ്, ഈ പങ്ക് രണ്ടാമത്തെ പുരുഷനിലേക്ക് (വലുപ്പത്തിൽ) കടന്നുപോകുമ്പോൾ കേസുകളുണ്ട്. കുഞ്ഞുങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, ആൺ അവരെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

ബീജസങ്കലനത്തിനു ശേഷം 10 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ഫ്രൈ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവർക്ക് ഇപ്പോഴും സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയില്ല. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അവയെ മുഴുവൻ വേട്ടക്കാരായി കണക്കാക്കാം. ശരിയാണ്, ആദ്യം അവർ പ്ലവകങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു.

വളർച്ചാ നിരക്ക് ആവാസ വ്യവസ്ഥയെയും ഭക്ഷണ ലഭ്യതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 3-4 വയസ്സ് എത്തുമ്പോൾ, സ്ത്രീകൾ ആദ്യത്തെ പുനരുൽപാദനം ആരംഭിക്കുന്നു. Pike perch 17 വർഷം വരെ ജീവിക്കും. ദീർഘകാലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ചുരുക്കം ചില മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

Pike perch മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

തുടക്കത്തിൽ, സാൻഡർ ഏത് മത്സ്യ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണെന്ന് കണ്ടെത്തേണ്ടതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇവിടെ പോലും ഇതിന് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. കൊള്ളയടിക്കുന്ന മത്സ്യം പെർച്ചിൽ പെടുന്നു, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി പെർച്ചുമായി യാതൊരു ബാഹ്യ സാമ്യവുമില്ല. ഇത് വലുപ്പത്തിൽ അതിനെ മറികടക്കുന്നു, കൊമ്പുകളുടെ സാന്നിധ്യം, കൂടുതൽ കൂർത്തതും നീളമുള്ളതുമായ മൂക്ക് എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സഹോദരന്മാർക്ക് പോലും കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ബെർഷ് സാധാരണ പൈക്ക് പെർച്ചിനേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണ്. പരമാവധി ഭാരം 1,4 കിലോ കവിയരുത്, നീളം 45 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്. ചവറ്റുകുട്ടകളിൽ ചെതുമ്പലുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ സാൻഡറിന് അതില്ല.

പല്ലുകളിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. ബെർഷിന് കൊമ്പുകളില്ല, പല്ലുകൾ തന്നെ ചെറുതാണ്. കണ്ണുകൾ വലുതാണ്, തല വിശാലമാണ്, പക്ഷേ ചെറുതാണ്. എന്നാൽ നിറം പ്രായോഗികമായി സമാനമാണ്.

അവൻ റഷ്യയിൽ എവിടെയാണ് താമസിക്കുന്നത്

ഇനിപ്പറയുന്ന കടലുകൾ വേട്ടക്കാരന്റെ പ്രാഥമിക ആവാസ കേന്ദ്രമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:

• അസോവ്;
• കറുപ്പ്;
• അരാൽ;
• കാസ്പിയൻ.

സൈബീരിയയിലും റഷ്യയുടെ വടക്കുഭാഗത്തും നിങ്ങൾക്ക് അദ്ദേഹത്തെ കാണാൻ കഴിയും. ഇവ പ്രധാനമായും നദികളും തടാകങ്ങളുമാണ് (ലഡോഗ, ചുഡ്സ്കോയ്, മറ്റുള്ളവ). പല മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളും ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്, വലിയ അളവിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് എവിടെയാണ്? അസോവ്, കാസ്പിയൻ കടലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളാണ് പ്രിയപ്പെട്ട ആവാസ കേന്ദ്രം. അതിനാൽ അനിശ്ചിതത്വം "പൈക്ക് പെർച്ച് ഒരു കടലാണോ നദി മത്സ്യമാണോ?". കൊമ്പുള്ളവൻ ഉപ്പുവെള്ളത്തെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ശുദ്ധജലത്തോട് ചേർന്ന് നിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ശുദ്ധജല നിവാസിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

Pike perch സ്വാദിഷ്ടമായ ടെൻഡർ മാംസം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതിന് പുറമേ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ സെറ്റും ഇത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. കരിമീനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സാൻഡർ മാംസം മെലിഞ്ഞതാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ ഇത് കഴിക്കാൻ പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഉപദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വേട്ടക്കാരന് അസ്ഥി കുറവാണ്, ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ ലളിതമാക്കുന്നു.

മത്സ്യമാംസവും കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ഉറപ്പുനൽകുന്നതുപോലെ, ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു വർഷം വരെ പൈക്ക് പെർച്ച് നൽകാം. മാംസത്തിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ (20 ഇനങ്ങൾ), ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മത്സ്യമാംസം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ, എൻഡോക്രൈൻ, ദഹന, മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. കൂടാതെ, മാനസികവും ശാരീരികവുമായ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുന്നു.

മത്സ്യത്തിന്റെ അപകടകരമായ ഗുണങ്ങൾ

മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് ജാഗ്രതയോടെ കഴിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യാം. അതിൽ പലതും ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ പൈക്ക് പെർച്ച് മതിയായ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമല്ല, ഇത് പരാന്നഭോജികൾ (ഹെൽമിൻത്ത്സ്) അണുബാധയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പുകവലിച്ച മത്സ്യം ദഹനനാളത്തെ മോശമായി ബാധിക്കുന്നു. കടൽ ഭക്ഷണത്തോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പൈക്ക് പെർച്ച് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ്.

വൈറോളജിസ്റ്റുകളുടെ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, പൈക്ക് പെർച്ച് പെപ്റ്റിക് അൾസറിന് സാധ്യതയുണ്ട്. പരീക്ഷണാത്മക മൃഗങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ബാധിച്ചു, ഇത് ദഹനനാളത്തിൽ മുഴകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു. ബാഹ്യമായി അസുഖമുള്ള മത്സ്യങ്ങളെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള പ്രകാശ രൂപങ്ങൾ അവളുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

Pike perch ജീവിതശൈലി

Pike perch ഒരു സ്കൂൾ മത്സ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു നിശ്ചിത പോയിന്റ് വരെ. വലിയ മത്സ്യങ്ങൾ വേറിട്ട് ജീവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രധാനമായും, ആവാസവ്യവസ്ഥ താഴ്ചകൾ, കുഴികൾ, സ്നാഗുകൾ മുതലായവയുള്ള വലിയ ആഴമാണ്.

വായയുടെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, സാൻഡർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും. ഒന്നാമതായി, ഇവ ഇടുങ്ങിയ ശരീരമുള്ള മത്സ്യങ്ങളാണ്. തവളകൾ, പുഴുക്കൾ, ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ എന്നിവയും നിരസിക്കുന്നില്ല.

തീറ്റ സമയത്ത്, അത് ആഴം കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിലേക്ക് പോകാം. മിക്കപ്പോഴും മൈനുകൾക്ക്. മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള കാലഘട്ടത്തിലും (വസന്തകാലത്ത്) ശരത്കാലത്തും ഇത് ഏറ്റവും സജീവമാണ്.

അവൻ ഉയർന്ന താപനില ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഒരു വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ അവനെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. രാത്രിയിൽ മാത്രമേ ഇത് അതിന്റെ ദ്വാരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരൂ. ശരിയാണ്, മുട്ടയിട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ അത് വളരെ സജീവമാണ്, പക്ഷേ ദീർഘനേരം അല്ല (രണ്ട് ആഴ്ചകൾ). ശൈത്യകാലത്ത്, അത് ഹൈബർനേറ്റ് ചെയ്തേക്കാം.

മത്സ്യബന്ധന മൂല്യം

പൈക്ക് പെർച്ച് അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പോഷക ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഒരു വാണിജ്യ മത്സ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണ മത്സ്യ മാംസം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പൈക്ക് പെർച്ച് സ്പോർട്സ്, അമേച്വർ ഫിഷിംഗ് എന്നിവയുടെ ഒരു വസ്തുവാണ്.

സാൻഡർ പിടിക്കാനുള്ള വഴികൾ

പലതരത്തിലാണ് മത്സ്യം പിടിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ ഇവയാണ്:

1. പിൻവലിക്കാവുന്ന ലീഷ് ഉപയോഗിച്ച് ജിഗ് ഫിഷിംഗ്.
2. ബൗളുകൾക്കും മറ്റ് കൃത്രിമ മോഹങ്ങൾക്കും (വോബ്ലറുകൾ) വേണ്ടിയുള്ള മീൻപിടുത്തം.
3. താഴെയുള്ള ഗിയറിന്റെ സഹായത്തോടെ.

നിങ്ങൾക്ക് ബോട്ടിൽ നിന്ന് മീൻ പിടിക്കാനും കഴിയും. അടിസ്ഥാനപരമായി ഇത് ട്രോളിംഗ് ആണ്. ഈ രീതി വലിയ പ്രദേശങ്ങൾ പിടിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു, ഇത് മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു എക്കോ സൗണ്ടറിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷ നൽകുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.

വോബ്ലറുകൾ മികച്ച ഭോഗമാണ്. Pike perch ഉൾപ്പെടെയുള്ള മോഡലുകൾ നിർമ്മാതാക്കൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളുടെ വിവരണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.

വൃത്തിയാക്കാനും മുറിക്കാനും എങ്ങനെ

ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നതാണ് വീട്ടമ്മമാരുടെ പ്രധാന പ്രശ്നം. അവൾ വളരെ കടുപ്പമുള്ളവളും ചിലപ്പോൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവളുമാണ്, എന്നാൽ ചില ലൈഫ് ഹാക്കുകൾ ഉണ്ട്:

• മെറ്റൽ ഗ്രേറ്റർ. മൂർച്ചയുള്ള നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പല്ലുകളുള്ള വശം മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചെതുമ്പലിനെ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്നു;
• ടേബിൾസ്പൂൺ. ബൾജ് അപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂൺ എടുത്ത് ചെതുമ്പലുകൾ അരികിൽ കൊളുത്തിയിരിക്കുന്നു. വാലിൽ നിന്ന് തലയിലേക്ക് സുഗമമായ ചലനങ്ങളോടെ, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു;
• ഉപ്പ്. മത്സ്യം പൂർണ്ണമായും ഉപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് 10-15 മിനുട്ട് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ചർമ്മത്തിനൊപ്പം ഒരു സ്റ്റോക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സ്കെയിലുകൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, നിരവധി ക്ലീനിംഗ് രീതികൾ ഉണ്ട്. എളുപ്പത്തിൽ സ്കെയിലുകൾ ഉയർന്ന മർദ്ദമുള്ള വാട്ടർ ജെറ്റിലേക്ക് വഴങ്ങുന്നു. ചില ശില്പികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വീട്ടിൽ മാലിന്യം തള്ളാതിരിക്കാൻ മത്സ്യബന്ധന കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇരയെ കരയിൽ തന്നെ വൃത്തിയാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ശരി, നിങ്ങൾ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വെള്ളത്തിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിനുള്ളിലോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ സ്കെയിലുകൾ കുറച്ച് ചിതറിക്കിടക്കും.

Pike perch എങ്ങനെ ഗട്ട് ചെയ്യാം

നിങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പൈക്ക് പെർച്ച് മുറിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കൈയ്യിൽ ഒരു അടുക്കള കത്തി എടുക്കുക, മറ്റേ കൈകൊണ്ട് മീൻ വയർ വയ്ക്കുക. അടിവയറ്റിൽ വാൽ മുതൽ തല വരെ മുറിവുണ്ടാക്കുക.

അതിനുശേഷം അകത്തളങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക, ദ്വാരം നന്നായി കഴുകുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിത്തസഞ്ചി തുളയ്ക്കരുത്.

മീൻ മുറിക്കൽ

മിക്കപ്പോഴും, പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മത്സ്യം സ്കെയിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഓഫൽ നീക്കം ചെയ്യണം. മുറിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫില്ലറ്റ് കത്തിയും കട്ടിംഗ് ബോർഡും ആവശ്യമാണ്. പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ഡോർസൽ ഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ റിഡ്ജിലേക്ക് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു.
2. തലയിലെ വയറ്റിൽ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. മുറിച്ച സ്ഥലത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കൊളുത്തി, റിഡ്ജിന് സമാന്തരമായി ഒരു യു-ടേൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. 35 ഡിഗ്രി കോണിൽ കത്തി മുറുകെപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മാംസം വരമ്പിലൂടെ മുറിച്ചു.
4. പിന്നെ, അതേ രീതിയിൽ, മത്സ്യത്തിന്റെ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
5. കത്തി ഫ്ലാറ്റ് ഇടുക, ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.

അതേ തത്വമനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഉൽപാദനത്തിന്റെ രണ്ടാം വശം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം പാകം ചെയ്യാം.

Pike perch പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വഴികൾ

Pike perch മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു ചട്ടിയിൽ ലളിതമായ വറുത്തതിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ഒരു ലെയർ കേക്കിൽ അവസാനിക്കുന്നു. Pike perch വിഭവങ്ങൾ:

• പോളിഷ് ഭാഷയിൽ Pike perch;
• ഉഹാ പോ-ഫിന്നിഷ്;
• ജെല്ലിഡ് പൈക്ക് പെർച്ച്;
• ഇഞ്ചിയും കറുവപ്പട്ടയും വറുത്തത്;
• ചീസ് കൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ്;
• പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത്;
• പൈക്ക് പെർച്ചിൽ നിന്ന് ഹേ;
• ക്രീമിൽ;
• സ്ലോ കുക്കറിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട്;
• ലേയേർഡ് ഫിഷ് പൈ.

ഏറ്റവും രസകരമായത് അവസാനത്തെ വിഭവമാണ്. ലെയർ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഫില്ലറ്റ് 200 ഗ്രാം;
2. ഡിൽ 50 ഗ്രാം;
3. പുതിയ ആരാണാവോ 50 ഗ്രാം;
4. പച്ച ഉള്ളി 100 ഗ്രാം;
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
6. റെഡി പഫ് പേസ്ട്രി അര കിലോ;
7. ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
8. ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ;
9. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ;
10. ചിക്കൻ മുട്ട 1 കഷണം.

തയാറാക്കുക

മത്സ്യം നന്നായി കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, പച്ചിലകൾ മുളകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മീൻ വിരിച്ചു.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റത്ത് ബന്ധിപ്പിച്ച് മുകളിൽ ഉറപ്പിക്കുക, നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ കുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ വിടുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പിന്നെ കേക്ക് വെച്ചു. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് കേക്ക് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ 30 ഡിഗ്രിയിൽ 40-180 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മത്സ്യം വിപണിയിൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ പുതുമ അതിന്റെ നിറമനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാനാകും. മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള മാംസം മത്സ്യം ഒന്നിലധികം തവണ ഉരുകിയതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ പൈക്ക് പെർച്ചിന്റെ മാംസത്തിന് കടും ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്.