ചേരുവകൾ പൈക്ക് കാവിയാർ
| പുതിയ കാവിയാർ | 500.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കാവിയാർ തത്സമയം, തണുപ്പിച്ച, പക്ഷേ ഫ്രോസൺ പൈക്കിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം. കാവിയാർ ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം. വെള്ളം വറ്റട്ടെ, നല്ല ഉണങ്ങിയ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സ stirമ്യമായി ഇളക്കുക. കാവിയാർ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. തണുത്ത സംഭരിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 87.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.2% | 6% | 1933 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 17.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 22.8% | 26.2% | 439 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 3.6% | 4.1% | 2800 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 76.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 10% | 11.5% | 1000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 69.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3% | 3.4% | 3280 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.8718 മി | 20 മി | 14.4% | 16.5% | 696 ഗ്രാം |
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 0.4 മി | 2500 മി | 625000 ഗ്രാം | ||
| കാൽസ്യം, Ca. | 7.3 മി | 1000 മി | 0.7% | 0.8% | 13699 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 0.06 മി | 400 മി | 666667 ഗ്രാം | ||
| സോഡിയം, നാ | 7.3 മി | 1300 മി | 0.6% | 0.7% | 17808 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 3.6 മി | 1000 മി | 0.4% | 0.5% | 27778 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 1345.6 മി | 2300 മി | 58.5% | 67.2% | 171 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അയൺ, ഫെ | 0.06 മി | 18 മി | 0.3% | 0.3% | 30000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.005 മി | 2 മി | 0.3% | 0.3% | 40000 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.6% | 18519 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10% | 1148 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 5.9 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 425.8 μg | 4000 μg | 10.6% | 12.2% | 939 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 54.5 μg | 50 μg | 109% | 125.1% | 92 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.7051 മി | 12 മി | 5.9% | 6.8% | 1702 ഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 87,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
പൈക്ക് കാവിയാർ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ പിപി - 14,4%, ക്ലോറിൻ - 58,5%, ക്രോമിയം - 109%
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും Pike Caviar PER XNUMX ഗ്രാം
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 87,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി, പൈക്ക് കാവിയാർ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ