പാചക ഘടകങ്ങൾ “പെർചിഷ്കാ"
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1 കിലോ.
- വേവിച്ച അരി 300 gr.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 1 കിലോ.
- തക്കാളി 300 ഗ്രാം.
- ഉള്ളി 300 gr.
- സസ്യ എണ്ണ 40 gr.
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
"Perchishkaaa" എന്ന വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം (പെർ 100 ഗ്രാം):
കലോറി: 94.4 കിലോ കലോറി.
അണ്ണാൻ: 5.1 ഗ്ര.
കൊഴുപ്പുകൾ: 6.1 ഗ്ര.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4.3 ഗ്ര.
സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 1"പെപ്പർകോൺ" പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചേരുവകളും കലോറി ഉള്ളടക്കവും»
| ഉത്പന്നം | അളവ് | ഭാരം, gr | വെള്ള, gr | കൊഴുപ്പ്, ജി | ആംഗിൾ, gr | കലോറി, കിലോ കലോറി |
| ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് | 1 കിലോ | 1000 | 172 | 200 | 0 | 2540 |
| വേവിച്ച വെളുത്ത അരി | 300 ഗ്രാം | 300 | 6.6 | 1.5 | 74.7 | 348 |
| മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് | 1 കിലോ | 1000 | 13 | 0 | 53 | 270 |
| തക്കാളി (തക്കാളി) | 300 ഗ്രാം | 300 | 3.3 | 0.6 | 11.1 | 60 |
| ഉള്ളി | 300 ഗ്രാം | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 40 ഗ്രാം | 40 | 0 | 39.96 | 0 | 360 |
| വെള്ളം | 1 l | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ആകെ | 3940 | 199.1 | 242.1 | 170 | 3719 | |
| 1 സേവനം | 3940 | 199.1 | 242.1 | 170 | 3719 | |
| 100 ഗ്രാം | 100 | 5.1 | 6.1 | 4.3 | 94.4 |